三月中下旬就开始琵琶半抱扭扭捏捏的猪价突然在近期“不顾羞耻”地大跌。于是，这两天关于今年价格低于去年的观点，甚至今年不缺猪的看法，纷纷出现。
决定价格的，是三个要素：生产供给、消费能力、环境变化。其中，第一个要素是至关重要的。我们就先谈谈这个。也就是到底我们的生产供给能力，或者说恢复生产的水平到底怎么样？
农业农村部曾经信心满满地宣布，今年底就可以“基本上恢复正常”。笔者所在的广东省，应该还是心知肚明一些，就对不起兄弟我落后一点接地气的表示晚一年：明年底，恢复正常。
看了主管部门和地方政府的真情告白以及许多论据如林的附和之声，我觉得有点不可思议，起码与我所掌握的情况，甚不对接。于是上个月7日，也就是4月10日国务院专门会议前夕写了《“有形”与“无形”之手如何翻覆疫峰后的猪业》一文，斗胆力排众议提出：除非政府全面出手和可靠疫苗面市，否则两年内恢复正常肯定不可能。
会议后，农业农村部马上派调查组来了南方一看究竟。不乏忧心也可能不很放心的胡副总理也亲自到广东来深入了解实情。
也许，我所反映的不是空穴来风，这不，现在好像就实事求是多了：某主管部门前两天表示，别说今年，就是明年也是“争取”恢复正常而已。
而广东呢，再不提什么何年何月恢复的问题，而是动真格。省政府为此干脆来个硬邦邦的责任制，昨天公布了一个每个市（除了深圳市外）的生猪养殖任务，而且，明明白白告诉属下各地诸侯：硬任务。
这个硬任务是怎么一个要求，那就是今年全省达到1725万头，明年为2010万头。
具体到如此程度，细化到这样分明，那，又是一个什么概念？
据官方公布的数据，去年广东的常住人口为1.15亿。绝大部分是吃猪肉的族群（不吃猪肉的少数民族同胞比例极微）。猪肉的占用量约为全国总量的10%。而全国的生猪年正常量为7.3亿头，按此匡算，广东每年大约需要7千万头生猪。
乖乖，哪怕是明年可以把“硬任务”啃下，竟还是连需要量的三分之一都达不到呀。
也就是说，广东连三年后“正常生产”或者是“正常供应”的保票，都没办法打，当然也不敢和不能打了。原先的目标，当然不能再提。
形式主义官僚主义功利主义等等是可以害死人的。这些年，我们提出多少似是而非，半天飘云的口号。但，一旦结合实际，魔幻世界只能够在梦幻世界里体现。好在这次听得进不同意见，真正去了解真实情况，避免了又一次不切实际的目标口号大跃进。
猪肉，在广东缺乏到什么程度？也许，不需要如何深挖细查了。上面简单的大数据就那样真实摆着。当然，愿不愿意或者敢不敢于正视，那是另外一回事了。
怕什么怕嘛，我们大广东有的是钱，可以从外省进。
这个老黄历还能不能像过去那样照本宣科地继续翻？也不需要多少功夫去分析了。山川同月，现在还有哪一个地方不缺猪？自顾不暇，会给你多少？区域协调，调猪这方面广东肯定乐见其成，但真正运作谁敢乐观。
那就打打外国进口的主意呗。这个想法当然好啦，问题是，现在番鬼佬一样有疫，生猪生产，当然也一样气喘吁吁重荷难行。甚至，太平洋那边的山姆大叔已经传出四分之一养殖场关门大吉，还给猪们“安乐”了事，为此导致价格狂飙。欧洲也有地方如此有样学样，先扫门前雪。须知全球猪肉出口欧美占八成，它们如果感冒严重，市场肯定喷嚏不轻。所以，我不明白为什么还是有那么多朋友认为这个渠道有戏。其实，就是人家可以正常出口，年贸易量也才八百万吨左右，又能够给我们多少？与我们的需要量比，能够解决什么？更何况今后人家可能不买账，真的不容易进口了。
简单这么一分析，就知道本人的脑后骨端正得很，根本不是魏延先生，当然不是故意与主管部门过不去老是唱反调，而是事实数据就那样冷冰冰地存在需要我们面对，我们必须说真话，因为说假话不但伤害形象还误国误民（诸如某主管部门大言不惭地在大雅之堂宣布全国非瘟去年才60多例即为典型）。如果不正视也不分析问题地一昧报喜不报忧，赞歌震天响，颂词满天飞，信口开河盲从跟风地喊什么很快就正常供应等等，那是没有意义的，也是要不得的。形势大好不是小好，或者不好，是需要事实来证明的，口号毫无作用。科学态度，人格本色，我们必须恪秉不罔。养殖业这些年的教训多矣，已被虚假害得不轻，我们要记得痛并防止再痛，因此，见错就指，遇假就揭，是本份之义。非好也，是不得已之责也。
所以，严重缺猪真的如期而至，并且短期内根本不可能改变。早些时候主管部门的那些必要条件和充分条件均失的乐观断言与事实严重不符，也没有可采信证据的起码对应支持。此风不改，真的有加害之虞。好在国务院领导工作细致，多听多查并亲自尝梨，才让那些不负责任的豪言壮语刹那间消失（近段时间再没有哪一个部门敢说短期内恢复正常供应了）。
说到这里大家会奇怪，既然那么少猪，为什么一个多月来二师兄身价一个劲往下走，就是五一劳动节那样的消费高潮都拉不住它？
这段时间很多朋友都来把脉，主要的讲法都是大猪集中出栏，恐慌性抛售，屠宰场压价，冷冻肉冲击，家禽太贱卖，等等，应该说，这些都有道理。但我觉得更应该加上这几个关键点：一是消费能力大跌；二是非瘟的泛渣沉起；三是大型消费场所的关门闭户。
概括来说，其实就是两个疫情为根子，一个是非瘟，一个是新冠。
非瘟今春的出现，应该不足为奇。但，由于前年和去年的大扫荡之后，许多场已经处于休眠状况（比方说广东估计有7成以上的养殖场依然无法启动），而那些在高歌猛进开足马力生产的场，基本上就是原来实力不俗的大型企业和部分防瘟有术的规模场，应该说，这些场现在已经具备了一定程度抗瘟能力。有的场甚至可以做到滴水不漏固若金汤，因此，非瘟多少奈何不了，损失可能很小。但许多小场就不一定了。现在复养的中小场到底有多少？目前找不到权威的数据，但我估计应该还是有三分之一以上的出栏量是这些非正规军的游击队（多年以来他们就一直占市场的6成以上，去年以前也仍为半壁江山的拥有者）提供的，因为如果仅仅是靠大型企业和规模场，不可能有目前的供应量。这些中小场，损失应该是不小的。可是，由于不少地方有瞒报的传统，损失量的具体数据，的确不好得出。但也不是无迹可寻，比方说，上个月官方就突然一下子公布了十多宗在公路上查获的非瘟猪。显然，这些猪不可能源自公路，而且，能够给你在公路上发现的，肯定只能是冰山一角，那么，到底多少个场多少头猪染上又多少个猪被处理了？语焉不详不得而知。但，明眼人一看便知：事情非小。
非瘟的影响是直接和重大的，恐慌性抛售，与去年如出一辙，不足为怪。去年为此造成的雪崩式掉价，今年就是小巫见大巫了。不可否认，由于今年猪量已经太少，损失与影响面当然不可同日而语，但对价格的冲击力却是毋庸置疑的。
更加可怕的就是新冠大疫了。此疫对养殖业的打击，有的媒体把它列为第一位。正是由于此疫，让三复（工、市、学）几个月来都举步维艰。许多人也因此而好久没有收入或者减少收入，加上经济预期的悲观和其他压力的影响，不敢、不愿、不能消费的现象是不同程度地存在的，这几个月的市场成交额的萎靡不振和上个月物价指数（特别是食品类）下滑的就是证明。
许多人就因为这些原因，得出今年猪价肯定比去年下降的看法。
不过，我认为没必要悲观。因为如前所述，今年的缺肉是空前的，而是还是难解性和持续性并存，加上养殖成本与技术要求很高，能够强有力解决渠道又很少的情况下，猪价是很难不升起来的。对此，我还是上个月7日撰文的观点：只要新冠疫情控制下来或者消除，三复全面启动，价格就马上开始大起，考虑到能繁母猪的真正有效增长是去年11月，所以高潮应该在今年的8到10月份（我的观点公布两个星期后，一批研究人员、专家学者也纷纷认为高潮在9月份左右，与我的判断大体吻合，而他们提出的时间更加具体。这些预测是否准确，再有半年即可验证）。
现在这个疫情在我国应该掀不起什么大浪了。本月8日，公开了国务院宣布开放全部大型消费场所的决定。再有一个星期，姗姗来迟的两会也召开了。这些信息证明，我国的新冠大疫，已经基本上被打下去。
会不会再死灰复燃和大燃？这是科学家才能够答复的问题。但，我依然相信这一点，那就是中国的现有体制对付这种危急是有优势的。记得在人心惶惶一夕数惊的二月底，我写的《国难思良将 家乱念贤妻》里说到自己的认识，那就是只要继续伍连德式的封闭办法，也许方式笨了一点代价也高，但两个月左右应该解决问题。事实证明这个判断是对的。未来如果真的会再重现，有经验，有手段，又有优势，在科技发达，准备充分的今天，再考虑国人的求生价值观，以及东方文化和体制的匹配度，估计疫情的负面影响，不会那么厉害了。
经济的下行是肯定的，而且是全球性。本来就已经开始几年的增率减幅，今年更甚。漏船偏遇顶头风受到突如其来的空前大疫打击，当然雪上加霜。而且国外针对中国的动作连连，强度日烈，影响非小，对中国经济的重击，可想而知。而经济不振，就消费难起，价格大升的阻力就大增，这也是毋庸置疑的。为什么近期猪价大滑，就与此密不可分。
可是，正常的经济运作大体上开始了。为了弥补上半年的大跌，国家在下半年肯定想方设法争取稳中有升，估计，增幅能够达到原计划的5点6可能性不大，但只要稳住就业率，我们的政策与财政可操作的空间还是不小，所以争取2到3个点应不负梦想大有希望。由于净出口已经昔日黄花难再吐艳，主要就只能靠投资与消费。因此，国家放水救鱼是肯定的，否则大量的小企倒闭，问题就大了，稳就业即无从谈起。而消费也是不能减弱，不然瘸腿经济不但行不远而且可能还会行不了。如此推断，下半年的经济复活与消费、价格的攀登（特别是粮食肉类等方面），持续性出现是完全可以预期的，而且可能就在两会后出现。所有，不要为目前的下滑所迷惑，必须用全面的、发展的和有联系的方法分析问题。去年四月猪价不到五元，我提出当年突破17元，多少人认为不可思议，结果远超此额突破20元。当然，今年不是去年，但猪比去年更加大缺，却是铁板钉钉的事。关键是新冠疫情控制得住就行了。
还有一些信号值得注意，那就是这段时间虽然生猪价格滑下，但猪肉，包括冻肉价格却下走幅度很小。另外，仔猪价格元旦后至今长时间地一直创纪录地居高不下，甚至许多大企业反常地也来抢购，更证明猪源严重减少。而国家储备肉的投放，尽管是前所未有的高频率（大疫之中又两会之前如何需要，你懂的），但时间跨度越来越长，而数量也是强弩之末，由原来的每次5万，逐步减少到1万。一些地方政府，包括省级，都纷纷地出台前所未有的手段一方面推动养殖，一方面控制肉源。另外，由于家禽去年底以来的超低价造成的退养潮今夏肯定出现，无疑也会加重缺肉程度。诸如此类所有这些现象证明，目前的价格已经是年内谷底。而大涨前的试射，已经进入实施阶段。
事来天下齐同力，烟障不迷明目人。由于几年来前所未有拆场、非瘟、新冠的翻江倒海雷霆深覆，如此防不胜防的天灾人祸，致使多少市场空间大比例腾出来并长时间无法弥补，因此，原来就站得住，以及现在能够站得起还站得稳的养殖人，不是成功就是在成功的路上，而跟不上趟的，就可能越来越被动，对此，必须有清醒而冷静的认识。
