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重返猪肉票时代?广西南宁“肉票”刷爆朋友圈,猪价还能降下来吗?

谋易智造2019-09-02 09:03:20

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凭票供应早已是上世纪八十年代以前的事了,几十年后的今天,南宁居然搞出了个“肉票”,引爆养猪业朋友圈。
  最近猪价成为街头巷议的话题。上至总理操心,下至百姓议论,央视也不断提及。现在,好多媒体、自媒体还在判断猪价,看起来好专业的样子,其实,这还需要判断吗?幼儿园毕业的智商也能看出来猪价必涨难跌。
  
  猪价是供需关系决定的。现在,官方披露生猪存栏比同期下降30%多,当然,实际也许更多,甚至很多。供需早已严重失衡,猪价除了涨,还有什么好办法?不过,对于这块事关国计民生的猪肉,可以影响CPI(居民消费价格指数)的猪肉,如果涨得太高,有关部门自然要管,这也是不容置疑的。
  
  管是必须的,但是否控制得了则自当别论了。

南宁猪肉票
 
  南宁的一张“票”今天刷爆了朋友圈:一张盖有“南宁市位子渌综合市场管理处”大印的“肉票”在网络上被广为传播。说起来这个决策人一点都不懂政治:凭票供应早已是上世纪八十年代以前的事了。时间过去了几十年,居然搞出了个“肉票”,岂不是把猪肉的紧缺公开化了?让有关部门怎么解释?岂不是成为西方猪肉出口商坐地起价的依据?
  
  春节前,猪肉紧缺状态难解
  
  猪肉对于大多数国人来说是“刚需”。什么是刚需?刚需就是刚性需求,是指在商品供求关系中受价格影响较小的需求。简单的说,就是价格涨了也得买的需求。住房是刚需,猪肉也是刚需。虽然其它肉类可以替代部分,但也只能是部分。
  
  中国的猪肉产量和消费量均居世界第一,占50%。我国每年消费猪肉约5400万吨,多家媒体分析今年的缺口有2000万吨。过去的2018年,我们进口了215万吨,今年即使再增加一倍,也不过400来万吨,缺口仍然巨大。
  
  假定禽肉还可以替代400万吨,那缺口依然超过1000万吨。如今,美中之间正在打贸易战,加拿大扣留了华为高管孟晚舟。这两个国家的猪肉我们暂时不可能进口,而它们又是猪肉的主要生产国。所以,我认为,猪肉的紧缺在明年夏季之前很难缓解,而春节会达到高潮。这些是有关部门不得不正视和担忧的事实。
  
  国家采取了哪些手段?
  
  一边是供应量锐减,一方面要考虑到居民的反应,有关部门也是两难,只能尽量想办法去平衡。
  
  在部委中,和猪肉有直接关系的主要是四个单位:
  
  1、发改委:管物价
  
  2、农业农村部:管生产
  
  3、商务部:管流通
  
  4、海关:管把住国门
  
  海关就不要说了,它得听国务院的,国务院开会了,说要保供给,所以,海关进口的门会开大一些;商务部管流通,对冻肉也会放宽一些,只要你愿意在这个时候拿出来。恐怕压力最大的就是农业农村部了,你把猪都弄哪儿去了?什么时候能把产量搞上来?
  
  那么,国家为了满足供应、平抑猪价要采取哪些重要举措呢?
  
  主要有三点:
  
  1、开仓放肉
  
  8月29日商务部新闻发言人在例行新闻发布会上表示:商务部将密切跟踪市场的动态,会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉,增加肉类市场供应。
  
  首先,牛羊肉毕竟是牛羊肉,虽说这几年消费一直在增长,但牛羊肉也早已水涨船高,比猪肉还高出一大截,不可能代替猪肉。倒是禽肉比较便宜,还能代替一部分。
  
  要说开仓放肉:也就是投放中央储备冻猪肉,能有多少呢?根据过去披露的仓容,有说法是不会超过60万吨,就是全部拿出来也是杯水车薪。靠储备肉,基本解决不了大问题。
  
  2、清理超限禁养规定
  
  这当然是个有效的措施,但却是远水解不了近渴。毕竟大家就是从现在开始养,也要有个较长的周期,这个政策只能解决未来的问题,而非当下。何况,猪苗从哪里来?二元母猪从哪里来?就是有这些,在非瘟疫情的高压下,如果没有安全有效的疫苗,散小养殖户又有多少敢养的?
  
  当然,很多财大气粗的集团企业正在跑马圈地,希望抓住这一波千载难逢更的机会。但仅仅靠它们毕竟产能恢复的速度有限。从历史来看,散小才是迅速提升供应量的主力军,只要有钱赚。发动群众,黑龙江开始发动妇女养猪。
  
  3、严厉打击囤积居奇和串通涨价行为
  
  这是“全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议”上推出的举措。这个措施可能会有些效果,至少能缓解“两节”(国庆、中秋)供应的压力。“双汇”手里有多少肉?媒体说它价值74亿元。如果按20元一斤的话,也有3.7亿斤,也够全国每人三两肉了。
  
  其实,最大的存量还是分散到各个冻库里的肉,大多数来自当时非瘟疫区抛售的生猪。当时猪贩子们拿货价一般不超过5元,甚至一头100-200元,成本很低。而且,这些肉本身可能有很大的问题,而且数量巨大。有资深业内人士透露,这种肉在社会上的存量可能超过500万吨。我想,有关部门也应该略知一二吧?
  
  对于这些囤积了大量冻肉的商家来说,送你一句话:“勿谓言之不预也。”现在市场需要、维稳需要,这时候不放出来那就是太没有眼力介了。只要有关部门突查一家知名企业,查出问题予以销毁,那剩下的就知道厉害了。所以,我预估大型肉食企业和各地冻库里的肉近期会出一部分,在一定程度上能够缓解“两节”压力。
  
  对后面的预测
  
  1、疫苗会尽快上市,而且可能是免费的。也许是11月前,因为现在太需要了;
  
  2、在“县市长菜篮子负责制”的压力下,各地出台的鼓励养猪政策力度大、政策多;
  
  3、除美国、加拿大以外的进口猪肉会大开绿灯,如阿根廷这样的国家;
  
  4、“两节”期间猪肉暴涨的势头会得到缓解,乃至出现小幅下滑,但不要担心;
  
  5、有关部门会“力争”把春节前的猪价控制在15元以下;
  
  6、更多复养成功的好消息会出来。
  
  2019,乙亥猪年,猪真的成了让很多人牵肠挂肚的东西,上至总理、下至普通消费者。但愿有关单位,包括我们养猪人不要忘记今天,也希望籍此次灾难,使中国猪业的生物安全能力大大的上一个台阶。毕竟,这次的代价太大了,不堪回首、不堪直视、不堪承受。
  
  虽然风险依然很大,是时候准备了。等疫苗出来,三元母猪、仔猪,都将是2019年最抢手的东西。那时候,你抢得到吗?但愿,未来数年,好处不仅是大企业的。
 

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