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猪价就像打碎的陶瓷，给我们眼前一亮，脸色瞬间大变，市场再次跌入沉寂。养殖户们悲切地捧起那碎成一地的梦想，看着它落满了尘土。就在腌腊人们飘香的时候，猪价却无奈地泡在低温下，好像冬天的生猪仍育肥在中等收入的泥潭中。生活啊，你为什么总爱捉弄我们这些养殖户呢？到底我们为什么挥汗如雨却只换来微薄的回报？已经到了2023年年底，可养殖户们的心里仍冷冽如冬，整整11个月的血本无归，这个曾经无法触碰的下跌猪周期，为什么就望不见头呢？
当我们走进12月，冬日的阳光开始变得稀薄，国家仁心用收储这个大善举暂时让猪价上涨，甚至一些规模猪企也跟着热情四溢，屠宰场的开工率也瞬间打破常规，达到了“旺季”高位。而现在我们坐在这里，却发现这只是春梦一场，由于屠宰企业加大运营，一边储备腌腊旺季的商品，一边低价囤积。这样的配合下，屠宰数量短暂提高，但却无法解决猪肉市场消费的实质性问题。
吹过了春天的风里，即使人们怀揣期待的春节已然来到二月份，可南方地区的天侘明依旧，气温逐渐下降，也让我们的心情跟着凉下来。特别是，对于我们这些需求和温度都要低于10℃的腌腊行业来说，猪肉腌制后的储存条件，很容易出现变质现象，这直接影响了腌腊的销售旺季，掐断了猪价上涨的希望。
生猪供应这个“大头”，也折磨着我们。起初，国内规模猪企出栏计划偏少，但是由于南北地区多地猪场疫病风险增高，养殖户压栏心态谨慎，二次育肥的出栏也有所增加，这也缓解了猪企出栏缩量的压力。现阶段，北方地区，屠宰场的上猪节奏明显加快，生猪供应明显充足，很多屠宰场的停收时间提前，但是由于需求无法跟上，屠宰企业的亏损压力转大，很多企业都想找个借口压低猪价，这样的情况让猪价震荡下跌！
据机构数据预测，也就是12月3日，猪价预计将窄幅下调0.03元/斤，拉平价格到7.23元/斤。这显示出猪价呈现出波动下跌的走势。全国猪价的情况“千差万别”，北方“一片绿”，好似满眼春色。东北、华北以及西北地区，猪价普遍下跌，华东以及华中地区，多地猪价冲高后又回落，而华南以及西南、华中局地则报价有小幅补涨的局面！
由于猪价在旺季未旺的尴尬境地，短期1~3天内，猪价可能偏弱运行。而且，规模猪企的出栏计划陆续增多，猪价可能会有明显下跌压力。尽管年末即将来临，南方地方的腌腊市场在望，猪肉市场对降价有一定抵触情绪，但预计，猪价下跌空间相对有限。随着南方地区气温走低，消费需求改善，进入12月中旬后，猪价可能会有明显上涨的预期。
夜深人静的时候，把沉重的膝盖放在草席上感叹人生无常。猪价的大跌，既带给我们痛苦，也让我们反思。我们在商业漩涡里挣扎，有笑有泪，这就是生活的真实写照。但我们要相信，只要我们跟随心声勇往直前，日出和日落总会带来岁月的宽容和慈悲。让我们期待冬天的猪价能迎来春天的解冻，石破天惊，带来翻天覆地的亮丽日子。
