本周（2020年3月14-3月20日），新发地市场白条猪的价格走势平稳，小幅波动，略有下降。
3月20日，新发地市场白条猪批发平均价是21.25元/斤，比3月13日的21.63元/斤下降1.76%；比2月20日的23.25元/斤下降8.60%；比2019年3月20日的9.78元/斤上涨117.28%。周环比小幅下降；月环比明显下降；年同比大幅上涨。上周末价格同比上涨139.53%，本周同比涨幅明显收窄。
本周肉价年同比涨幅明显收窄，并不完全是因为本周肉价环比有所下降，而是去年同期，肉价开始进入上涨区间。去年3-5月份，肉价摆脱年前的低迷，快速爬升了1个台阶，所以，使得年同比上涨的幅度继续收窄。
本周，白条猪日均上市量为961.57头，比上周（3月7-13日）的988.71头减少2.74%；比前2周（2月29-3月6日）的937.71头增加2.54%；比前3周（2月22-28日）的851.14头增加12.97%；比前4周（2月15-21日）的884.29头增加8.74%。
去年同期日均上市量为1726.71头，年同比下降44.31%；上周同比下降44.81%，本周同比下降的幅度略有收窄。
本周白条猪批发的最高价是21.75元/斤（3月17日），比上周的22.25元/斤下降2.45%；本周的最低价是21.25元/斤（3月7日），与上周的21.25元/斤持平。最高价比最低价高出2.35%，上周是4.71%，本周肉价波动的幅度比上周大幅缩小。
本周的最高价低于上周，表明，本周的肉价整体上低于上周；本周的最低价与上周持平，表明短时间内肉价下行的空间收窄。
本周的日均上市量比上周有所下降，但是价格总体上低于上周，这里面隐含着2方面的含义：1是在毛猪供应还没有完全恢复的阶段，需求受到新冠肺炎疫情防控的影响，表现疲软，使得肉价既涨不上去，又降不下来。这段时间，是毛猪产能休养生息、稳步提升的时机，有利于后期供应状况的改善；2是本周的最低价周环比之所以没有出现下降，是靠屠宰厂压缩日均上市量实现的。
北京市场上销售的白条猪主要还是来自东三省和内蒙地区，进入3月份以后，这些地区的屠宰厂已经全部复工，封村封路的现象也全部解除，毛猪调运比较顺畅，猪肉流通没有阻碍。在月初，家庭养殖场的毛猪能够比较顺利的进入屠宰厂以后，肉价曾经出现一些下降，最近2周，肉价则处于小幅波动之中，没有继续下降，属于价格调整试探阶段。这种状况是暂时的，肉价实际上已经进入稳中有降阶段，近期肉价走势平稳，除了屠宰厂压量保价以外，养殖场也是在待价而沽，出栏意愿比较淡化。这一点可以从近期白条猪的单重反映出来。市场上销售的白条猪，有不足10%的单重低于90公斤/头；有70%的单重在90-100公斤/头之间；有约20%的单重超过100公斤/头。这说明，毛猪压栏的时间在延长。毛猪压栏时间延长，一方面是惜售所致；一方面是对肉价的预期仍然比较高。
从去年9月份以后，毛猪的产能在稳步增加，实际增加的幅度很可能是超过数据表现的增加幅度，我们在市场工作的同志甚至断言，在今年下半年，肉价的走势很可能实现十字交叉。预期是可以适当降温的，较长时间的压栏并不完全是可取的。产能与需求的关系，最终是在市场上表现出来的，一些专家学者看到的常常是象腿或者象尾巴，并不是完整的大象。
上周我们曾经谈到：“后期，肉价基本上会围绕目前的价格小幅波动，价格在波动中缓慢下行。从目前毛猪的产能来看，是处于恢复阶段，由产能恢复到出栏量增加还需要一定的时间，但是肉价继续上涨的动力已经不足，也不具备快速下降的条件。小幅波动、缓慢下行是随后一段时间肉价走势的基调”。也就是说。波动下行是随后一段时间肉价走势的总基调。
