近几日，猪市跌跌不休，变本加厉式的回落，让不少养猪人忐忑不安，难道“高价猪市”已成往事，市场不是“缺猪少肉”，猪价还要维持一段时间的高位，怎么突然就下跌数日，幅度还这么大，着实让人难以理解。
首先咱们先明确几点，这个“高价猪市”，不同的人有不同的看法，相比以往七八元来说，15元，18元，22元都称得上是高价猪市，而面对18元/斤以上的生猪价格回落，也是情理之中的事，因为猪价不降，猪肉更难落。
随着非洲猪瘟的重现，持续下降的猪价，让不少养猪人作了难，心中焦虑逐渐增重，很想更全面的了解下，当前是什么原因，导致猪价疯狂下跌的？猪之事带大家一起来解读，弄明白到底为什么。
一、猪肉进入传统消费淡季
1、当前猪肉逐渐步入“正常的消费淡季”
纵观以往经验可知，每当春节过后，猪肉消费需求是越趋向淡的，到了夏季炎热天气，更是降为一年中的低位，今年由于受新冠肺炎疫情的影响，猪价节后出现逆势上涨，而眼下疫情得到较好控制，各行各业逐渐恢复如常，猪肉消费也步入正常的淡季。
2、“高价猪肉”反过来抑制猪肉消费
《论语·先进》：“子贡问：‘师与商也孰贤？’子曰：‘师也过，商也不及。’曰：‘然则师愈与？’子曰：‘过犹不及。’”道出了“凡事过犹不及”，就像猪肉价位涨得越高，并不意味着卖得越多，反过来“过高”的猪价，反而会抑制猪肉的消费。
3、疫情影响钱包，本想吃猪肉就给免了
大家为了更好的防控疫情，积极响应号召，居家隔离不外出，在家也是为国做贡献，从第一个十四天，到第二个十四天，有的地方时间更长些，就此各行各业、多多少少都受到一定程度的影响，经济下滑，无钱入包，本想买猪肉吃的，想想还是给“免了”。
二、重要猪肉消费端未恢复正常
1、学校没开学
目前，很多学校都没开学，而学校可是猪肉消费量的一个重要渠道。不过多数省份在全方位商榷后，公布了具体的开学日期，本着“分批分期”的原则，14省份（包括港澳台）将在3月底和4月初迎来“开学潮”。
2、餐饮行业多未正常营业
眼下餐饮行业虽在逐步恢复营业，但和以往相比仍然相差甚远，对猪肉的采购消费量大幅降低，直接影响到市场整体猪肉的消耗量。
3、企业工厂未完全复工
现在虽说多数企业工厂都已慢慢复工，但还有一部分未实现复工，或者虽说复工了，却未正常运营，间接影响到市场猪肉的消耗量。
三、密集、大批量地投放储备肉
国家为了稳控猪价，不断向市场投放储备肉，来抑制高肉价的继续上涨。据华储网获悉，在这短短三个多月，市场已投放11批次储备肉，总量已达23万吨，直超去年全年的19万吨。
这么密集、大批量地投放储备肉，势必会拉低猪价走势。我们都清楚，国家投放储备肉的目的只是为了调控猪肉价格，维护市场秩序，减少高价猪肉对市场的不利影响，只要猪肉恢复到正常水平，储备肉就不会这样投放了。
四、持续增加猪肉进口量
今年的猪肉进口从年初开始，就在加速调入，据海关数据显示，2020年1～2月份，我国猪肉进口量是去年同期的1.6倍，去年前两个月的猪肉进口总量为21万吨左右，那么今年的猪肉进口总量为33.6万吨左右。
加大砝码，持续增加猪肉进口量，势必也会影响到猪市行情的上涨，据权威人士了解到，由于当下猪肉价格偏高，后续猪肉进口量，还有再度增长的趋势。
五、短期生猪出栏量增多
在二月份的时候，生猪价格不断攀升高点，但是养殖户非常着急，受疫情的影响，多地实现封村、封路，道路运输受到一定的影响，家里有猪却卖不出去，当时很多人感慨，这才是真正的“有价无市”。
3月12日和13日，农业农村部发布外调生猪发生非洲猪瘟疫情，给一些养殖户带来了心理紧张，小部分人产生了恐慌，少数养殖户为了规避风险，避免损失，加快场里的生猪抛售，造成短期内生猪出栏量增多。
六、屠企趁势压价填充库存
有一个大家都不说的事实，每一次生猪价格涨跌的背后，都少不了屠企的身影。这波猪价的下跌也是如此，因为眼前的猪价，基本同于春节后开始的行情，受疫情的影响，猪价才出现逆势上行，现在国内疫情得到较好控制，各行各业陆续恢复，现在猪价的下跌，仿佛也在回归如初。
经历了一段高肉价之后，屠企库存的冻肉处理得差不多了，屠企就会借势压低生猪价格，开始增加收猪量，以填充库存，从而赚取高额差价，追求利润更大化。
七、生猪养殖量逐步回升
据农业农村部2020年2月份对400个监测县生猪存栏信息显示，2月份全国能繁母猪存栏环比增长1.7%，连续5个月环比增长，基础产能逐步恢复向好，这就说明我国的产能正在逐步恢复，不断恢复的产能就相当于是增加了市场上的猪肉供应量。
八、可替代猪肉制品充足
由于去年至今的猪肉价格大涨，很多消费者转向可替代猪肉的牛羊肉、鸡肉等，导致牛羊、鸡的养殖量大幅上升，而眼下其他畜禽产品供给量，仍然比较充足，并且价格和以往相比并未咋涨，从替代效应分析，间接导致猪价产生下跌。
综上所述，猪价出现接连回落，对于消费者来说，将很快买到相对便宜的猪肉，这也是未来一段时间内的一个走向。对于养殖户来说，也不必过于担心猪价的回落，因为在生猪产能没有恢复到以往的前提下，生猪价格难出现较大幅度的下跌，如果下跌过多，也不利于生猪产能的恢复。
当前市场生猪供应量，虽短暂地出现了供大于需，导致了猪价有所回落，但这并不意味着说市场不缺猪肉，只是高价猪肉抑制消费罢了。就目前生猪存栏量来看，市场缺猪仍然是一个不争的事实，只要生猪产能不过剩，猪价就不会出现系统性大跌行情，生猪养殖利润依然可观。
