周五（11月22日），农业农村部新闻办公室举行例行新闻发布会，介绍10月份生猪生产形势。农业农村部表示，全国生猪生产整体上进入了止降回升的转折期，生猪存栏环比降幅进一步收窄，规模养殖场生产恢复进一步加快，各项生产指标都在好转，供需矛盾有所缓解，生猪价格有所回落。
利好政策再现
下一步农业农村部将会同有关部门，重点抓好以下五个方面工作，促进生猪生产加快恢复。其中包括加快落实各项政策措施，中央扶持和补贴资金陆续下达，督促地方加快建设项目进度，加快补贴资金拨付，落实到养殖场（户）。进一步完善生猪养殖设施农用地政策，继续督促地方做好规范禁养区划定和管理工作，一律取消超范围划定的禁养区，开展禁养区划定情况排查纠偏。
此外，生猪市场供应明显增加要到明年下半年。农业农村部表示，生猪生产有自身的规律，恢复生产还是需要一个过程。一般来说，母猪补栏从出生到可以配种需要7至8个月的时间，能繁母猪怀孕时间接近4个月，实际上是114天，育肥猪出栏上市需要6个月的时间。因此，对于明年上半年的生猪生产来说，主要还取决于今年下半年能繁母猪存栏的数量。
农业农村部表示，明年上半年生猪生产总体来说将进一步好转。但是市场供应明显增加可能还要到明年下半年。目标是力争明年底基本恢复到常年80%左右的水平。
多地存栏攀升
随着各地扶持政策出台，生产存栏止跌回升趋势明显。
据初步统计，截至9月底，河北省生猪存栏1378万头，能繁母猪存栏141.1万头，同比分别下降20.1%和19.9%。但从环比来看，全省生猪生产从6月底开始止跌回升，9月底环比上涨2.13%，实现连续4个月环比增长。目前，全省猪肉市场供应平稳，替代品生产稳中有增。截至11月1日，全省猪肉均价58.52元/公斤，环比上涨6.98%，较全国平均价格低0.1%。截至9月底，河北省牛肉、羊肉、禽肉及禽蛋产量，均实现同比增长。
监测数据显示，11月11日至11月17日，湖北省生猪出栏48.07万头，比上周增加7.86%；生猪存栏1640万头，比上周增加2.01%；能繁母猪存栏162.75万头，比上周增加2.39万头，增幅1.49%。全省生猪产能已连续两周回升。
湖北省农业农村厅提供的监测数据显示，11月第二周，猪肉均价57.34元/公斤，环比下降1.78%。猪肉价格自今年9月份以来，首次回落。
江苏省加快生猪生产回归良性发展通道，农业部门对全省8100个规模猪场监测显示，10月末生猪存栏环比增加1.8%，能繁母猪存栏环比增加14.4%。
今年8月份以来，江苏省级财政下达2.61亿元补助资金，支持各地非洲猪瘟防控和恢复生猪生产，统筹2019年省以上现代农业发展等专项资金支持种猪场、规模猪场防疫设施建设等。近日将再增加1.35亿元对全省种猪增养和地方猪生物保种给予补助，启动生猪养殖大县良种补贴政策。各地也已安排5亿多元支持生猪生产。
随着各种稳定举措出台，猪肉价格已逐步趋于稳定。
农业部数据显示，11月21日全国猪肉平均批发价43.70元/公斤，已连续9天下滑，月内降幅已达16.60%。
兴业证券研报分析，行业产能恢复尚不明显，猪价短暂回调，年底或重启涨势。
报告认为，近期国家严查冻品库存，低价冻肉入市冲击市场，屠企趁势压价后养殖户出栏积极性提升，而终端需求受高价抑制较明显，本周各地生猪价格普遍回落3元/kg以上。供给方面，虽部分地区能繁母猪存栏企稳回升，但全国产能恢复尚不明显，供需缺口短期仍难以弥补。预计随着年底腊肉腌制高峰到来，猪价或重启涨势，明年猪价或仍在历史高位运行。
分析师判断，传统消费旺季将至，猪价震荡上行趋势不变，继续坚定推荐养殖产业链。
报告分析，预期11月底传统消费旺季即将到来，消费端有望边际改善，认为猪价有望重启上涨。目前猪价仍处于历史景气高位，养殖头均盈利预计高达1500-2500元，生猪养殖产业迎来超高盈利阶段。生猪产业高景气度有望持续2-3年。
短期猪肉供需将达到紧平衡，猪肉价格难涨：
1、经过前期价格快速上涨，目前猪价已逐渐达到需求端难以接受的水位，终端消费呈现疲弱，屠宰企业订单减少，已不支持短期猪价继续大幅上行。
2、前期惜售压栏、待价而沽心理较普遍，但随着快速降温对疫情担忧情绪的影响，以及屠宰场为平衡盈亏向养殖企业压价的意向增强，从而引发养殖企业集中出栏，加之压栏造成大猪牛猪数量较多，引发猪肉供给得到快速攀升。
3、由于猪价涉及民生、通胀预期等问题，为稳定市场预期，近期扩大进口、严查屠宰企业、加速冻品库存释放等猪肉保供政策得到明显推进。
4、受益前期政策效果，目前能繁母猪存栏已止跌回升，产能有所修复。
