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下半年产肉压力仍然大!2020年价格仍将维持高位!国内猪肉产量还是要靠自己

农牧前沿 2019-09-14

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9月11日,2019中国玉米产业大会在大连举办。中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力在会上分析了中国生猪市场现状及行业发展趋势。
  9月11日,2019中国玉米产业大会在大连举办。中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力在会上分析了中国生猪市场现状及行业发展趋势。以下是报告内容。
  
生猪产量压力增大
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力
  
  疫情对产业的影响:
  
  1、价格上涨超出预期;
  
  2、基础产能去化明显;
  
  3、价格上涨抑制消费;
  
  4、国际市场空间有限。
  
  王祖力认为,中国猪肉产量在全球的地位十分重要性。国生猪产业,猪肉产量在全球的地位十分重要性。在非洲猪瘟疫背景下,无法依靠全球市场弥补国内不足。从原因层面看,具体包括以下几点:
  
  1、生产和消费已经连续4年呈下降趋势,产业发展拐点的出现确定性现在已经比较强了,连续4年下降,这是趋势性的问题。
  
  2、区域差异非常大,各个省份出栏量差别非常大,我们国内整个生猪养殖重心依然位于中部和南部区域。
  
  3、生猪养殖效率最近这么多年提升非常快,市场分析判断难度增加,一定要结合效率来考虑市场供给问题。
  
  4、中国老百姓猪肉消费偏好非常强,刚才分析了进口的量,占国内比重非常低。据2017年合国粮农组织统计数据,中国猪肉产量占全球比重45.5%,整个欧盟二十几个国家加在一起占了不到20%,美国也是一个养猪大国,占全球比重不到10%。
  
  对于疫情防控及其反思:
  
  1、规模化养殖水平依然比较低,小产户养殖技术有待提高。
  
  2、标准化水平不高,管理比较落后,尤其是疫情防控初期,包括大型养殖集团都不知道这个疫情应该怎么防,就是标准化水平比较低。
  
  3、屠宰产能和养殖产能不匹配,在去年禁运政策背景下表现最突出,各个地方的价差特别大。
  
  4、在整个疫情防控过程中,有些地方政府在执行国家政策的时候,有不到位的地方,层层加码的现象比较严重。
  
  5、调猪便调肉,这从官方到业内同仁都认同,这是一个大的趋势,没有办法改变,需要长期规划。
  
  6、基层防疫比较薄弱,有待加强。
 
猪肉产量
  
  疫情对产业链的深远影响:
  
  1、散户加速退出,规模企业趁机大幅扩张,规模化水平将有质的提升;
  
  2、养殖场户防疫能力及生物安全水平将有质的提升;
  
  3、养殖产能和屠宰产能布局将更加协调,以前是产区养、销区屠宰(消费);
  
  4、“点对点”调运或成为销区解决猪肉市场供应问题的主要手段(变调猪为调肉);
  
  5、养殖、屠宰、加工各环节将更加规范和谨慎。
  
  就此,考虑到未来生猪产业发展的趋势,王祖力认为,现在政策、进口包括盈利都能刺激老百姓养殖的积极性。但因为生猪养殖有周期,产能恢复需要时间,短期内整个生猪市场供应还是有压力,生猪产能恢复需要过程。
  
  1、2019下半年价格上涨压力较大,政策、进口及替代品增长可起到积极作用;
  
  2、2020年仍将维持高位,行情预计好于2019年;
  
  3、2021年行情主要根据后期价格上涨带来的补栏情况判断。
  
  “我觉得下半年价格上涨压力还是比较大。根据前期走势,判断明年上半年市场供给压力依然比较大。所以,有可能到明年下半年,甚至于到8、9月份之后,养殖积极性提高带来的产能恢复才能够释放出来,2020年仍然会维持比较高的位置。”王祖力表示。
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