农业农村部12日公布的“2019年5月份400个监测县生猪存栏信息”显示，5月份生猪存栏环比下降4.2%，比去年同期下降22.9%。能繁母猪环比下降4.1%，比去年同期下降23.9%。由此可见，5月份无论是生猪还是能繁母猪存栏，环、同比降幅均进一步扩大。
再结合近期上市猪企公布的5月生猪销售数据，温氏股份、牧原股份、正邦科技、天邦股份、新希望、金新农、唐人神、天康生物、龙大肉食9家企业，共有7家猪企出栏量环比下降，其中正邦和天康生物2家超过20%。
与1月、2月份生猪存栏量环比大幅下降不同的是，5月已经不仅仅是存栏下降的问题，生猪出栏量也开始加速下降，目前市场缺猪非常明显了，从5月底到现在，生猪价格在这段时间内有很大幅度的上涨，近期公布的疫情多发生在西南地区，在这种形式下，养殖户恐慌性抛售的现象增多。
猪价的上涨，同时带动了仔猪价格的上涨，根据农业农村部公布的仔猪价格为38.98元/公斤，同比上涨1.1%，环比上涨63.2元/公斤，生猪存栏大幅下降导致的仔猪供给短缺，尤其是优质仔猪短缺更为严重。
仔猪价格是生猪价格的重要先行指标，当前仔猪价格的暴涨，意味着仔猪供应数量的锐减和养殖户对未来猪价的看好。
近期因为规模猪场生猪出栏量少，导致生猪供应减少，价格上调，尤其是北方地区年前受猪瘟影响比较严重，很多养殖户失去信心，退出市场。所以随着时间的推移，我国生猪供应缺口进一步扩大，生猪和能繁母猪存栏量少，生猪断档期来临，我国猪价上涨似乎要成定势，猪价上涨周期回归。
我国的猪肉缺口是非常大的，从官方的预测数据来看，今年的猪肉缺口已经达到了923万吨，而到了2020年将会达到1237万吨，这样就意味着今明两年的缺口达到了2000多万吨。因此判断超级猪周期强势来袭，本轮猪价上涨的长度，涨幅的高度都将超过以往任何一轮。
今年生猪养殖行业，真正是冰火两重天啊!生猪能够正常养大并出栏，将是暴利行情，一旦发生非瘟，养殖户将跌入万丈深渊，荡产倾家的地步。
