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热应激条件是对养猪业的一个挑战，特别是对哺乳期母猪。应实施有助于母猪应对热应激的管理策略和膳食干预措施，使母猪性能最大化，减轻养猪户的经济损失。
养猪生产体系在夏季或高温环境恒定的地区（热带地区）会受到热应激的影响。热应激的不利影响与生长速度和饲料转化率不一致、胴体比例降低、繁殖性能降低、母猪的表现变差和死亡率增加（主要是母猪和上市体重的猪）有关。所有这些都转化为养猪生产商的经济损失。例如，据估计，美国养猪业每年因高温应激造成的损失接近10亿美元。
01 哺乳期母猪对热应激非常敏感
母猪热应激一直与自主采食量的减少、泌乳量、母猪体重损失的增加和窝增重的降低有关。
热应激条件也会影响母猪随后的繁殖周期；它们在断奶到发情期的间隔延长，或者不能发情。此外，热应激条件下胚胎损失增加，从而降低了分娩率和产仔总数，增加了非生产天数，第一胎的母猪是最脆弱的群体。
02 针对热应激的管理策略
在升高的环境温度时，可以采用多种管理策略来改善母猪舒适度。可以通过使用蒸发冷却系统（通过所谓的“冷细胞”或滴水），增加通风速率，并使用具有传到性能的地板材料来维持哺乳母猪的足够环境温度。
其他管理策略包括充足的新鲜饲料和水的供应，在一天中凉爽的时间喂养母猪，鼓励母猪在白天站立，以刺激水和饲料的摄取，并在白天早期进行繁殖任务，如发情检测和授精，以避免高温对猪行为的负面影响。
03 热应激的营养策略
提高母猪哺乳期的采食量是母猪养场成功的重要组成部分。目标是最大限度地提高采食量，特别是在热应激条件下减少自主采食量时。可通过增加泌乳日粮营养物质密度来提高饲粮营养物质的摄入量；这可以通过增加膳食脂肪和减少粗蛋白质或粗纤维的量来实现。
其他营养策略包括使用饲料添加剂，以刺激饲料摄入量或添加生物活性化合物，以帮助动物抵抗热应激的影响。在热应激期间，母猪增加呼吸频率，并将血液从组织和器官转移到皮肤，将代谢热量辐射到环境中。血液的重新定向会引起一系列不良反应，如脱水、器官损伤、肠道通透性增加和炎症。因此，降低肠道通透性和炎症的营养策略是值得关注的，其中包括抗氧化剂（如维生素C、维生素E、硒、具有抗氧化特性的饲料添加剂等）。
04 植物源性饲料添加剂支持哺乳采食量
植物源性饲料添加剂（PFA）是一组源自草药、香料和其他植物的天然物质。PFA的关键好处与抗氧化特性有关，可提高适口性和刺激猪的采食。
PFA的抗氧化作用有两种不同的作用模式，尤其是精油的抗氧化作用。根据分子结构的不同，精油可以清除活性氧（ROS），从而中和它们。其次，精油可以通过增加抗氧化酶的产生来支持内源性抗氧化系统。超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）是灭活活性氧的必要抗氧化酶。一项对母猪的研究表明，添加PFA化合物会刺激这些酶的合成，从而支持内源性抗氧化系统（表1）。
表1. PFA对妊娠和哺乳期母猪血液中抗氧化酶的影响
植物源混合物（精油、黄酮类化合物、刺激性物质和粘液）已被证明可以提高哺乳母猪的采食量。在不同的生产条件下进行了七项研究。在每项研究中，母猪在整个泌乳期分别饲喂对照日粮或添加这种植物源混合物（400g/MT）的日粮。
图1显示了不同处理对泌乳期平均日采食量的反应。由图可知，与对照组相比，添加植物源混合物的泌乳母猪采食量持续提高（平均提高7%）。这一数据表明，这种特殊的植物源配方可以支持哺乳期采食量。
图1. 对泌乳母猪日采食量的影响（7个试验）
结论
热应激条件是对养猪业的一个挑战，特别是对哺乳期母猪。应实施能够帮助哺乳期母猪应对热应激的管理策略和饲料干预措施，使母猪性能最大化，减轻猪场的经济损失。植物源性饲料添加剂可以被认为是一种支持哺乳期采食量的营养策略。
