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两周后或降温,猪价将上涨!但市场缺大猪?

猪e网 2022-08-16

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7月下旬以来全国开启烧烤模式,多地不断刷新高温记录。就现在,南方多省份温度还在 40度以上。高温抑制猪肉消费,猪肉卖不动 ,屠宰场大幅缩量进而施压猪价下跌。

7月下旬以来全国开启烧烤模式,多地不断刷新高温记录。就现在,南方多省份温度还在 40度以上。高温抑制猪肉消费,猪肉卖不动 ,屠宰场大幅缩量进而施压猪价下跌。

 

高温是确实存在的,问题是对猪肉消费产生多大影响?如果高温下猪肉吃不动,那么牛羊肉、鸡肉是不是也如此呢?

 

两周后或降温,猪价将上涨!但市场缺大猪?

图 1  2022年7月 17日-8月15日肉类价格对比

 

可以看出8月之后猪肉、牛羊肉 、鸡肉价格整体平稳,都未出现明显变化。

 

但仔细对比的话,8月份牛肉、猪肉、鸡肉相比7月都小幅下降 。

 

以上至少可以得出,高温天,各种肉类价格表现都一般。

 

目前北方为最高温度30度左右,南方多地区在40度甚至更高。目前已经降温的北方来说,猪肉消费有小幅增量。

 

两周后或降温,猪价将上涨!但市场缺大猪?

图2 2021年-2022年7-8月北京猪肉上市量

 

可以看出本周开始北京猪肉上市量相比8月初有所增加,且同比去年差距减少。

 

天气预报来看,南方高温预计还有两周的时间,以下方成都为例——

 

两周后或降温,猪价将上涨!但市场缺大猪?

 

随着两周后南方气温下降,预计猪肉需求也将小幅小幅增长。

 

但两周后300斤大猪存栏预计继续减少,因而猪价或有更好表现。

 

问题是,你还有大猪吗?


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