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近日，猪价高位震荡，不经令人想起2019年猪价狂飙后，全国生猪产能大幅增加的过往。但今年养猪人表现不太一样，猪企扩张大幅减少，或因资金短缺，或因疫情风险，总之养猪人已更为理性。
在高猪价下，压栏、二次育肥和肥转母的现象较为常见，未来生猪价格或不及预期。有专家预计7月份或是全年生猪均价高点，明年五一将是猪价分水岭。官方建议生猪体重合适的时候及时出栏，能赚的钱先赚到手，落袋为安。
猪企因发展需求理性扩张
“有的想扩张，没钱;有钱的，不敢扩张，担心疫情风险过大。”据业内人士透露，很多猪场经历过低谷期后，资金比较紧张，不敢贸然扩张。部分猪企在逐步复产中，有的甚至不愿意复产，只养原来产能一半的猪。
一些养殖巨头、中大型种猪企业考虑自身长期发展需求，进行理性扩产。如，温氏股份公告表示，6 月底能繁母猪已提升至接近120万头左右，未来，公司将持续提高能繁母猪数量，进一步优化结构和提升质量。公司规划年底能繁母猪增加至140万头左右。
陕西顺鑫种猪选育有限公司全国销售总监张伟波告诉记者，公司之前只有两个丹系种猪场，今年3月份新投产一个繁育示范场，6月份新投产一个美系原种场。目前公司有4个种猪场，单场存栏1200头。
“公司今年新建了单场存栏3.5万头生猪的育肥场，预计10月份投产。”湖南景弘农牧有限公司供销部经理丁榕告诉记者，“我们之前是养母猪卖仔猪，现在是新增加一部分育肥能力。行情好的时候可以卖仔猪，行情不好可以自己育肥，进退有余，不至于太被动。”他坦言，去年10月份，一头小猪只能卖70块钱，非常被动。现在选择空间大，可以卖小猪、中猪或肥猪。
广东某种猪公司高管王耀告诉记者，公司一直在稳步扩张，现存栏母猪7300头，到年底约存栏母猪9500头，明年三月份母猪存栏可达万头。“我们未来打算保持存栏母猪12000多头即可，养好就行，不敢再多养。”
另外，7月19日，广东广汇农牧有限公司与江西康大生态农业发展有限公司战略合作签约，拟投资1.2亿元，双方将共同打造规模化、标准化的生猪养殖基地，实现年出栏10万头商品猪。
压栏、二次育肥养殖户或占比70%
记者采访了解到，真正在扩产的猪企其实并不多，猪企普遍不再追求规模大小，而更关注精细化养殖。相对来讲，中小猪场赌行情，压栏、二次育肥的较多。
7月，新牧网记者在山东走访调研了解到，一大型养猪合作社有400多家猪场，总共可存栏10万头母猪，现只有4万头母猪。有的空栏，有的减少存栏50%左右，也就是说原存栏1000多头母猪的猪场，现仅存栏600头母猪左右。该合作社相关负责人告诉记者，很多猪场未来也不打算恢复原存栏状态，家庭农场模式其实更有竞争力。
而此时，部分家庭农场压栏，卖大猪的也较为常见。据悉，一般肥猪220-240斤正常出栏，250-280斤已是中大猪，300斤以上就是大肥猪。广东茂名信宜市平塘镇一猪场老板陈军(化名)告诉记者，猪场存栏400多头母猪，一般320斤左右卖。“他们(收猪的人)都要这么大的，小的不要。”陈军如是说。此外，广西一家庭农场老板蔡文(化名)告诉记者，他猪场肥猪是300多斤出栏，至少也要养到250斤出栏。
除了习惯性压栏与特意压栏的养殖户外，还有不少投机者购买200斤出头的肥猪进行二次育肥，赌后市行情，也有购买肥猪配种后卖给散养户，或自留肥猪配种的人。一位业内资深人士周楠(化名)告诉记者，现在南方疫情不太稳定，很多人不太敢赌后市行情，所以二次育肥、压栏、肥转母现象在北方比较常见。他预估，现在纯扩产的猪场估计只有5%，压栏、二次育肥和肥猪母赌行情的养殖户占比70%左右。
后期猪价不具备持续大幅上涨基础
散户复养或二次育肥增加，无非是看好后市行情，那未来猪价如何走?
7月20日上午，国务院新闻办公室举行新闻发布会，农业农村部畜牧兽医局负责人陈光华介绍，从6月下旬开始，猪价经历了一波上涨，近期已经有所回落，目前猪价一公斤22.8元左右，比近期猪价高点降了1.1元左右。目前生猪生产充足，后期猪价不具备持续大幅上涨基础。陈光华建议广大养殖场(户)合理安排生产，在生猪体重合适的时候及时出栏，能赚的钱先赚到手，落袋为安。
此前，不少业内人士认为今年猪价高点会达到15元/斤。对此，河南省驻马店农业学校王爱勇教授认为，“今年猪价会在11元/斤左右震荡，已经没有力量支撑猪价上涨。如果不是近期商转母、二次育肥增加的话，猪价也就在9、10元/斤左右。”
王爱勇预判，明年五一是猪价分水岭，届时猪价可能在8块/斤左右。他透露，有一家输精管生产企业，4月份输精管销量为300多万支，5月份卖了四五百万支，6月份差不多六七百万支，7月份或达近一千多万支，说明这两个月在大量配种。“母猪配种10个月后生猪出栏，以现在7月份开始计算，10个月后就差不多是4、5月份。所以我的判断是，亏本线会出现在五一左右，之后一路下滑。当然，到时候猪价下跌速度，也要看今年9月份、10月份河南、河北、山东的非正常猪出栏情况，如果出栏生猪较少，明年出价下滑得早;如果非正常出栏猪较多，明年出价下滑时间会往后推个一两个月，但不会太久。”
王爱勇表示，可能今年7月份就是全年生猪均价最高的月份，这种可能性占比80%。如果今年北方疫情稳定，集中出栏的生猪不多，可能冬至会迎来猪价小高峰，达到7月初的价格，或者稍微超过一点。他建议猪场，适时出栏，减少压栏，集中上母猪、集中压栏，都不是好事。
无论猪价如何变化，猪企养好猪才是王道。泰安嘉大农业科技有限公司总经理王友玉表示，“经过2021年的洗礼后，现在行情好多长时间谁也不知道，目前还是专注做好生产和经营。”
