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在非洲猪瘟给我国养猪业带来的冲击不断演化的同时，2020年的新冠肺炎疫情加剧了养猪业的风险。时至年末，全国各省生猪产能在这一年又经历了哪些巨变？目前生猪产能恢复状况如何？
前文《2020年生猪市场回顾与2021年展望：存栏恢复，猪价或将持续下行》中提到，自2014年我国生猪年底存栏量和生猪出栏数都已经出现下滑趋势。2018年8月非洲猪瘟的爆发加速这次“猪周期”硬着陆。2019年生猪存栏数量触底点，为31040.69万头。
从省份来看，如图1所示，2019年河南省以3170.46万头的规模排全国各省份生猪存栏量首位，约占全国总存栏量的10.2%；四川省2019年底生猪存栏2870.7万头居第二位，占比约9.2%；湖南省2698.33万头，占比约8.7%。生猪存栏前10省份的总存栏量占全国生猪总存栏量的67%。
图1. 2019年全国各省生猪存栏量排名
2020年，随着全国规模猪场的复养扩群，新增产能陆续释放。据农业农村部监测数据显示，11月末全国能繁母猪存栏超过4100万头、生猪存栏超过4亿头，生猪产能已恢复到2017年底的90%以上。数据显示，目前我国共有35.5万家生猪养殖相关企业（如图2，图3），河北以3.28万家企业排名第一，云南、山西分列二三名，分别为2.77万家、2.35万家。山东、四川、河南分列第四、五、六位，其中四川和河南分别为2.19万家、2.05万家。其中2020年前三季度新增生猪养殖企业6.2万家，同比增长127.3%，其中三季度新注册2.3万家。
图2. 2019年、2020年前3季度养猪企业注册量
图3.全国养殖企业区域分布情况
分省份来看，已有23个省份提前完成了产能恢复任务。据不完全统计的10个省份的数据来看（如图4），2020年前三季度末生猪存栏均赶超2019年全年的生猪存栏量。
图4.2020年前3季度部分省份生猪存栏情况分布图
四川：三季度末生猪存栏3768.2万头
前三季度四川省生猪生产快速恢复，同比实现大幅增长。三季度末全省生猪存栏3768.2万头，环比增长13.4%、增加445.5万头，同比增长28.6%、增加838万头。生猪存栏与2017年末4376.64万头相比已恢复86%。从三季度生猪出栏情况看，单季出栏量为1163.4万头，环比增长4.6%，同比增长40.6%，季度出栏量同比首次出现由降转升。值得注意的是，2020年上半年四川省生猪出栏居全国榜首。
河南：三季度末生猪存栏3578万头
截至三季度末，河南省生猪产能已经恢复到2017年的80%以上，现有生猪存栏3578万头，能繁母猪存栏355万头，出栏2919万头。为加速复产，河南省推进生猪养殖立体综合开发利用，改变过去单层或两层猪舍的养殖模式，建设6层猪舍，实现生猪养殖由平面到立体转变，大大提高了空间利用效率。还统筹资金70.5亿元，支持64个生猪养殖大县实施粪污资源化利用整县推进项目，规划建设区域性粪污集中处理中心，服务周边中小养殖场（户），实现了疫病防控能力提升与土地节约利用的“双赢”。
山东：三季度末生猪存栏2623万头
截至三季度末，山东省生猪存栏2623万头，恢复至2017年水平的86%，提前完成2597万头任务目标。截至11月份，山东省1.1万家规模猪场生猪存栏环比增加7.52%，连续10个月增长；能繁母猪存栏环比增加10.81%，连续9个月增长；年底新希望六和、牧原等20家龙头企业出栏可达1400万头，较2019年翻番。
云南：三季度末生猪存栏2582.44万头
云南省前三季度生猪累计出栏2257.25万头，同比减2.3%，猪肉产量184.76万吨，同比减1.8%。三季度末，全省生猪存栏2582.44万头，同比增16.2%，恢复至2017年同期的86%，后期市场供应偏紧状况有望逐步得到有效缓解。
湖北：三季度末生猪存栏2097.47万头
前三季度，湖北省存栏生猪和能繁母猪分别为2097.47万头和204.93万头，分别实现9个月和11个月连续回升，同比增长28.4%和28.2%，达到2017年末的81.3%和80.4%。国家要求，湖北省2020年生猪存栏量要达到2017年末的80%，而前三季度末生猪存栏已达到2017年的81.3%。值得一提的是，2019年湖北省生猪调出近千万头，居全国第一。
广西：三季度末我区生猪存栏1795.8万头
广西壮族自治区三季度末生猪存栏1795.8万头，同比增长17.6%，已恢复至2017年末2293.69万头的78.3%。至11月底，广西规模猪场生猪存栏和能繁母猪存栏监测环比增长7.49%和8.6%，同比增长114.8%和99.1%，实现了连续15个月的环比增长。
截至11月底，广西大型养猪企业在建或已投产万头以上规模养殖项目73个，预计年底能繁母猪存栏95.21万头。全区新建和改扩建规模猪场2288个，设计规模存栏母猪145万头，年出栏2527万头，总投资272亿多元，投产项目达到1750个，预计年底生猪存栏460多万头。
黑龙江：三季度末生猪存栏1321万头
前三季度，黑龙江省生猪存栏1321万头，同比增长18.4%，完成国家下达任务的97.8%；能繁母猪存栏129万头，同比增长19.8%；生猪出栏1270万头，同比增长1.2%。
江西：9月末生猪存栏1298.8万头
江西省9月末生猪存栏1298.8万头，环比增长6.9%，同比增长31.0%，生猪存栏已恢复至2017年末的80%。
吉林：三季度末生猪存栏866.5万头
前三季度，吉林省生猪发展到1839.4万头，同比增长2.5%；其中存栏866.5万头，提前超额完成国家下达生猪存栏任务，恢复至2017年末911.1万头的95%以上。前三季度出栏972.9万头，下降5.5%。
山西：三季度末生猪存栏529万头
截至三季度末，山西省生猪存栏529万头，同比增长21.7%，已经提前完成国家下达的全年生猪存栏500万头目标任务，已恢复至2017年末的97%以上。三季度末，山西省猪肉产量达48万吨，同比增长8%。前三季度，全省猪牛羊禽肉、蛋、奶总产量分别可达74万吨、73万吨、87万吨，同比分别增长11%、4%和29%，能够保障全省市场有效供给。
