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最近一段时间，关于养猪的话题又成了“热点”，什么1000家房地产企业来养猪了，什么做腊肉出现“抢肉大战”了，还有生猪产能恢复到90%了，各种有关的“猪消息”到处都是。关于生猪产能恢复，截至9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年末的84%。
可是有一点却是实际问题，那就是最近猪肉价格是一天比一天涨，有些地方猪肉已经涨到27、28元一斤，直已奔“3字头”，又和去年一样接近30元一斤，这到底是怎么回事？下面和大家一起讨论一下：
一、猪价出现季节性上涨，导致猪肉价格水涨船高。生猪价格在经历了9月份、10月份两个多月下跌之后，猪价一度降到14.5元左右，但进入11月中旬，猪价一飞冲天，快速上涨到16.5－17.0元之间，导致猪肉价格跟随式上涨，平均每斤上涨了3－4元左右。
据农业农村部数据显示，全国平均猪肉批发价格由11月5日的39.18元/公斤，上涨到目前的42.84元/公斤。
但是各地零售价格却上涨幅度较大，就连我们本地，前些天还18元一斤，最近已经涨到了24、25元一斤了。下面是12月13日各地白条猪肉价格：
二、猪肉消费出现多元增长，供给偏紧运行。进入12月份，猪肉成了抢手货，一个是南方地区制作腊肉，每家不得个几十斤，算下来数量庞大；第二个是冬季寒冷，北方地区居民饮食中加大猪肉的消费，增强体力来抵御寒冷的天气。第三个就是年终岁末，学生放假、农民工返乡，各种亲朋好友聚会、同学聚会增多，猪肉消费量增加。
三、进口冷冻猪肉问题时有发生，让居民更青睐新鲜猪肉。最近一段时间，经常能看到一些关于进口冷冻猪肉检测出来病毒的消息，比如来自南方都市报的消息称，12月8日来自湖北疫情防指的消息称，武汉某区在进口的巴西冷冻小里脊其中1分样本检测出阳性。所以导致大家对进口猪肉、甚至冷冻猪肉即使价格再便宜，也不愿意购买，这就给新鲜猪肉带来了更大的涨价机会。
综上所述，导致猪肉涨价的主要是上述这几种原因，当然也有一些其他因素，致使猪肉价格再次飙升，不过近日有关专家表示，目前的猪肉价格上涨，只是季节性反弹而已，在生猪产能持续恢复的情况下，生猪价格、猪肉价格大趋势还是向下的，预计在春节前会有所回落，大家要吃到15块钱一斤的平价猪肉，预计在明年就能实现。大家说明年猪肉能不能降到10几块钱一斤？
