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受亚洲猪肉进口繁荣驱动，世界主要猪肉生产国都在增加产量，但随着中国畜群重建，可预见的是这一繁荣将逐渐消退，那些猪肉巨头们该何去何从？《养猪世界和农场业务》主编ALISTAIR DRIVER由此撰写本文……
亚洲的非洲猪瘟危机虽然给遭受它袭击的国家造成了灾难，但过去两年助长了全球猪肉市场。
荷兰合作银行称，今年以来，强劲的亚洲进口需求对全世界的猪肉生产商都格外有帮助，帮助他们抵御新冠疫情的经济破坏。
但随着中国猪群重建加速，中国进口繁荣将很快结束。荷兰合作银行称，这可能对一直在增加产量以满足中国需求的猪肉生产商产生深远影响。
01 中国猪肉进口繁荣
为了填补猪肉市场空缺，今年中国进口猪肉量占到全球的40％以上。光是前八个月，中国就进口了370万吨猪肉，是2019年同期两倍，预计中国全年进口总额将达到480万至500万吨。
图1：中国影响全国猪肉进口量
今年前四个月，美国是中国最大出口国，其次是西班牙、德国、巴西和丹麦，英国名列第十。巨大的出口量让这些国家的猪肉生产商赚得盆满钵满，例如Cranswick上一财政年度利润超过1亿英镑，因为远东猪肉销售的飙升。
02 全球猪肉形势再次改变
但全球猪肉形势正再次改变，第一个原因是中国对新冠病毒的严格立场。海关加强了港口检查，并暂停了许多进口许可证。
第二个原因则是德国非瘟疫情的爆发。目前已有包括中国、日本、越南、韩国在内的10个国家禁止进口德国猪肉，这严重干扰了欧盟贸易，每月有将近7.5万吨猪肉需要找到出口替代市场。
荷兰合作银行称，如果中国不接受从欧盟未受感染的地区进口猪肉，那么意味着德国乃至欧盟长期持续的低价，这会加速德国猪场退出。
另外中国猪群的迅速重建也是影响全球猪肉形势的一个重要原因，荷兰合作银行称，中国政府打算通过增加种猪进口，在遗传育种上投巨资以及赠款、地方计划等措施积极实现猪群扩张。
中国政府的措施也正在生效。荷兰合作银行估计，中国繁殖群数量比最低水平高了15%，预计到2021年，中国猪肉产量相比2020年增长10％以上，从而导致猪肉进口量下降20％至30％，约100万吨。
“这种下降幅度相当于全球猪肉贸易的10％。因此重新分配中国不再需要的猪肉可能越来越困难”，荷兰合作银行动物蛋白高级分析师克里斯汀·麦克拉肯表示：“预计到2024年中国猪肉产量将恢复正常，这将使全球猪肉供应过剩。”
03 我们正面临挑战
之前，中国和东南亚出现的大规模猪群损失向世界各地的生产者发出了提高产量的信号，在受非瘟疫情影响的地区以外的国家，畜牧业产量增加了4.8％，其中美国更是积极地增加了畜群。
然而现在，全球猪肉生产者要面对中国需求下降带来的挑战，扩大对替代目的地的出口以及加速内需增长来，同时还要减缓供应增长。
不过最终我认为，这将导致大多数世界猪肉主产国生产能力减弱，母猪数量减少。
