在之前的文章里面我们有提到，6月份生猪供应缺口在300万头左右，生猪供应缺口一直存在，这一点从居高不下的猪价也可以看出。
供应方面：据农业农村部公布数据显示，5月份能繁母猪存栏环比增长3.9%，连续8个月环比增长，累计增长23.3%;生猪存栏环比增长3.9%，连续4个月环比增长，比2019年年末增加3800万头，生猪养殖业继续恢复。虽然生猪及能繁母猪存栏持续增长，但目前生猪供应紧缺的局面并没有改变。养殖户仍有观望的情绪存在，加之近期南方地区迎大面积降雨，交通运输受阻，标猪的收购难度持续加大。同时，新发地新冠疫情也导致生猪调运活跃度下降，南方销区到货减少，不过市场不缺大肥猪，大肥猪供应仍较多。
需求方面：猪肉需求方面没有太大变化，受气温升高影响，居民肉类需求呈下降态势。随生猪价格上涨，猪肉价格也随之提高，批发价比5月中旬猪价上涨前高了3块左右，但终端消费市场并不买账，抵触情绪较强，加上新冠疫情对经济的影响依旧存在，大家没有加大消费的想法，近期白条走货有再度放缓之势，需求方面理论上是不足以支撑猪价持续明显上涨。
另外，新发地三文鱼事件也引发了市场对其他进口肉类安全的担忧。我们的进口肉类主要来源国疫情严峻，之前巴西跟美国肉类加工厂就不断曝出员工感染事件，昨天德国肉类加工厂也曝出员工集体感染的新闻。猪肉、牛肉一类的产品加工时都需要切割，跟人接触时间比较长，容易被污染，且都是低温冷链运输，存在较大的感染风险，这些进口肉的风险都不比三文鱼低，所以业内都在猜测会不会暂停猪肉的进口，对生猪市场略有提振。
虽然供应紧张的情况并没有缓和，但是市场需求面也不好，本没有快速上涨基础的猪价却在天气不佳、养殖端惜售、屠宰企业哄抬猪价及新冠疫情等因素的共同作用下持续上涨，且涨幅有加大之势，尤其南方销区受物流影响涨幅相对明显。预计短期内生猪价格持续上涨态势，但后期仍有回调可能。已经有养殖户反应实际收购价格跟报价差1元/公斤以上，市场报价有虚高之嫌。
