又一波储备肉要来了！3月31日，华储网通告，4月2日将出库投放竞价交易2万吨中央储备冻猪肉。这将是2020年开年4个月来第13次投放中央储备肉，累计投放量将达到27万吨。回看整个一季度，中央储备肉几乎每周一投，虽然很多养殖户质疑储备肉投放量相对于全国猪肉消费总量比重并不高，储备肉投放的意义及对猪价的影响有多大？
边际效应强
储备肉的投放的意义及对猪价的影响不能用简单的1个数字来衡量，虽然投放量相对于全国猪肉消费总量并不高，但其效果可用经济学中的“边际效应”的概念来解释，“边际效应”指的是在原有基础数量上不断增加，从而使其影响远大于实际数字。投放储备肉更多是为改变市场各方的心理预期，从近一个月的猪价数据也反映出这种效应的发生。
政府怎么看？
由于新冠肺炎疫情影响，2月份我国CPI同比上涨5.2%，而猪肉价格上涨拉动了其中3.2个百分点，占比达到62%。猪肉是我国大多数居民最主要的肉食品，价格上涨对群众生活的影响牵动人心。从重点城市来看，2月中旬有些城市猪肉价格一度达到每斤40元以上，个别城市甚至达到49元。为加大猪肉市场调控力度，做好保供稳价工作，国家发改委会同财政部、农业农村部、商务部建立了工作机制，将储备调节作为猪肉市场保供稳价的主要的调控手段，通过密集的储备肉的投放，前期猪肉市场价格在相对高位都保持了平稳态势，最近一个多月以来，价格虽然还在高位，但连续每天回落。
国家发展改革委价格司副司长、一级巡视员彭绍宗在3月19日的国务院联防联控机制新闻发布会上表示，总体来看，储备肉投放的效果是较好的，起到了“四两拨千斤”的作用。
专家怎么说？
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示，贮备肉以低于正常市场价的价格出售，主要目的是向市场传导这样的信号：猪肉供应仍比较稳定，抑制价格过快上涨。
猪价一跌再跌，储备肉有影响，但并非单一因素
3月以来，生猪价格持续下行。农业农村部数据显示，通过对全国500个县集贸市场的定点监测，3月第4周，全国猪肉平均价格为55.77元/公斤，比前一周下降2%，2月第4周该价格为59.21元/公斤。活猪平均价格为35.44元/公斤，比前一周下降2.0%，2月第4周该价格为37.00元/公斤。
当然近期猪价持续下跌，也并非储备肉投放单一因素影响。除了储备肉密集投放的影响外，还可能有以下因素：随着国内疫情好转，多地市场陆续开放，交通运输也恢复常态；生猪调出大省猪源不断，低价生猪流向高价区，冲击当地市场行情，进一步推动猪价走低；规模猪场月底出栏计划较多，加重短时生猪集中出栏的情况；再加上由于境外输入病例增多，各省市企业复工速度被迫减慢，终端消费疲软，屠企在有一定圈存后持续压价，猪价一跌再跌。
养猪人莫恐慌，猪价回落空间有限，高位震荡仍是主基调
储备肉投放对消费者来说是个好消息，能吃上稍微便宜的猪肉了，而对很多养猪人来说，看到从未有过的高频率储备肉投放，就变得谈“储”色变。
其实对于广大养猪人，需要客观看待储备肉的投放，不要看到储备肉投放后猪价有所下跌便产生恐慌，那样极容易形成踩踏，会助推猪价进一步下跌。在存栏、供给水平较低的基本面下，猪价回落的空间还是有限的，而高位震荡仍是猪市的基本基调。
对于后市猪价的走势，有养殖户认为，就算生猪价格跌至30元/公斤也不慌，对于自繁自养来说仍可赚一笔，只不过对于专业育肥的来说，赚的就少些了。而且现在猪价仍在35元/公斤左右，上述担忧还为时过早。再说眼下是恢复生猪产能的关键时节，猪价不存在大幅下跌的理由，否则会大大影响养猪人的积极性。我们知道，猪粮比价在6∶1的时候，是生猪养殖的盈亏平衡点。而目前猪粮比价在18∶1，这比6∶1高出了很多，即便养猪成本仍在攀高，特别是外购仔猪养殖户成本显著上涨，现阶段生猪养殖的盈利还是丰厚的。
