近日有媒体报道成都9成的火锅店已经开始恢复堂食，相信随着各地疫情的逐渐好转将会有更多地区的餐饮行业恢复营业，而饭店、餐馆等餐饮行业中猪肉的消费是我国猪肉消费量很大的一部分，这不就有平台统计了火锅开店后顾客点菜排名前十的菜品，分别是虾滑、毛肚、血旺、鸭肠、黄喉、现炸酥肉、小郡肝、嫩牛肉、千层肚和肥牛，虽然只有现炸酥肉跟猪肉相关，但是也足以说明经过了这一两个月的封锁后，大家都成了“食肉动物”，相信随着各地餐饮行业的恢复将会带动一波猪肉消费高峰，给生猪价格的上涨提供“新动力”。
虽然目前全国生猪价格依旧是跌，跌，跌，以跌为主基调，但是已经不是以前那种“下跌满盘”的状态，部分地区已经稳定了下来，像华东区的安徽、浙江、福建都处于稳定状态，而其中福建和浙江都稳定在19元以上；华中区河南稳定在16.7-17.5元，华北区北京和天津都稳定在17-17.4元；西北区陕西稳定在16.5-17.4，甘肃稳定在16-16.8元；西南区四川稳定在18.2-18.8元，云南稳定在16.5-17.5元。
20元猪价在招手？
现在生猪价格依然稳定在20元以上的只有海南一地了，而且最近几天海南的猪价下跌也比较狠，后面是浙江、上海、广东三地保持在19元以上，其它地区全部都已经跌破19元，也就是说20元猪价暂时来看还有点困难。这不猪市又传来了一个坏消息，那就是又有储备冻肉来了，今天将会有新的20000吨储备肉投入市场，这将有可能对刚刚稳定下来的猪市造成新的冲击，而导致生猪价格的进一步下跌。
再来了解下猪肉终端消费情况，马上就要进入4月份第二季度了，根据往年的消费经验二季度的猪肉消费将会好于一季度，而且疫情的影响也将逐渐减弱，像上文提到的各地餐饮行业正在逐渐恢复，企业也陆续开工，另外多省公布的学校开学时间基本都在四月的中上旬，也就是说终端消费将趋向于利好，预计短期内全国生猪价格主线将是止跌趋稳，再加上低价地区养殖户尤其是外购仔猪和二次育肥养殖户的抗价，相信到了4月份生猪价格将会有一个反弹周期。
另外还有一点需要跟养猪朋友强调的是，下半年的猪价走势将同4月价格会有很大的关系，如果4月生猪价格继续大面积下跌，甚至下探至15元，那么下半年生猪价格有望进一步上涨，而如果4月猪价止跌维稳或者如上面所说的有一个反弹周期，那么下半年的猪价就比较难了。
