相信最近几天养殖户都是既高兴又难过，高兴的是生猪价格在沉寂了3个月的时间后最近再次大面积的大幅度上涨，而难过的是生猪是有价无市，虽然自己想卖猪，怎奈屠企不要，而屠企并不是不想要，是要不了，因为现在屠企都处于延迟开工的状态，笔者了解到各地屠宰企业开工率不足50%，有的市里甚至两三个屠宰场都没能正常开工。而屠企延迟开工就导致市场上的鲜猪肉供应紧张。前几天笔者朋友还在吐糟现在吃个鲜猪肉太难了，他们当地超市每天限量供应，老头老太太冒着感染疾病的风险一大早就在超市门口排队，等到自己去的时候也就剩下冻肉了。今日生猪价格话题：屠企延迟开工，猪肉紧张，猪价要一飞冲天？专家：警惕泡沫破裂？
今天是2月12日，农历的正月十八，按理过了正月十五这春节也就算过去了，各地的生活也就基本恢复到了平日正常的生活状态之中，可今年受到了新型疾病的影响，农民工被封在家里无法出门打工，部分企业虽有开工，但也是小心翼翼，部分城市还处于封锁状态，一些地区外地私家车还是一律劝返。这种状态下各行各业都收到了巨大的影响，就拿生猪养殖行业来讲，从开始猪场断粮，到后来的有价无市，遭受损失的不仅仅是养殖户，还有屠宰企业，更重要的是猪肉供应紧张，再一次增加了老百姓的生活成本。
我们先看一下今日生猪价格，借用网友的一句话就是：“吊炸天！猪市又是一片红！”其中华东区的上海、浙江、江苏、福建，华中区的湖北、河南、湖南，华南区的海南，华北区的山西、河北，东北区的黑龙江、吉林和辽宁，西南区的云南、贵州、重庆和四川，西北区的陕西都迎来了较大幅度的上涨。今日全国外三元生猪均价为38.05元/公斤，较昨日上涨0.19元/公斤，较上周上涨0.61元/公斤。
猪价要一飞冲天？专家：警惕泡沫破裂
看到最近这段时间生猪价格的走势，有养殖户朋友幻想着生猪价格能再次“一飞冲天”，成功突破2019年的最高价再创历史新高。但有专家提醒养猪朋友要警惕泡沫破裂。
导致这次生猪价格上涨的关键原因是由于屠企开工延迟，再加上生猪和猪肉运输困难，各地鲜肉供应紧张，甚至出现了“抢肉”的场景，这种明显供不应求的状态势必会引起猪肉价格的大涨，而猪肉价格大涨也就会刺激生猪价格的上涨。但是现阶段供需关系是由于疾病所导致的，并不是真的生猪供应不足，只是猪价的一个“泡沫”。
后续随着各地疾病得到控制，农民工陆续返城开始工作，屠企人员到期开工之后各地的鲜肉供应恢复正常，那么猪肉价格势必会下跌。更“严重”的是现在生猪的积压就相当于在变相囤积猪肉，生猪收购正常后很大概率还会出现一段时间的恐慌性抛售，到时屠企就会借势压价，高价泡沫也就破裂了。
所以专家提醒养猪朋友，现在能卖赶快卖，不能卖想办法也要卖！
