导言：“站在风口上，猪都能飞起来”。作为一家研究型VC，峰瑞资本（FREESFUND）这次真的研究了猪。我们的投资人饶德孟花了3个月时间，和养猪农户、屠宰师、猪肉商、饭店采购员、农业专家和猪肉领域的创业者们交流；搜遍全网淘遍旧书店，只为买到一本《养猪学》，也曾熬一整夜，去猪肉二级批发市场看白条猪的交易流程。
在他看来，中国养猪业到了爆发的前夜，猪真的站在了风口上，“风口上的猪”这回不是个比喻。关于猪，我们搞清楚了如下三个问题：
-从受精卵到猪肉炖粉条，一斤猪肉是怎样漂流到消费者嘴边的？
-养猪如何养出BAT级别千亿市值的企业？
-万亿猪肉市场，下一个风口在哪里？
本文来自微信公众号峰瑞资本（id：freesvc），作者：饶德孟。更多精彩内容，请下载扑克财经App（iOS及安卓版本均可下载）。
你一口气能说出多少道猪肉做的菜？
红烧肉、东坡肘子、糖醋里脊、水煮肉片、猪肉炖粉条、回锅肉、爆炒猪肝....
我们的餐桌上，似乎每顿都少不了猪肉，它是从哪里来？它的爸爸是谁？外祖母是谁？它的养殖和屠宰过程是怎样的的？
一张图
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