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从国内外分析我国养猪业面临挑战:粪污处理、养殖成本……

畜牧兽医圈2018-08-18 10:43:56

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作为规模化养殖场,要想免于缴纳环保税,则普遍面临着要采取适当措施进行粪污处理的挑战。
 
猪好多

  2017年到现在,全国各地已有大量猪场因环保政策调整被清理。《环境保护税法》于2018年1月1日起施行,将对存栏规模符合相关标准以上的禽畜养殖场征收环保税。但是,规模化养殖场产生的畜禽养殖废弃物在符合国家和地方环境保护标准的设施、场所贮存,并采取粪肥还田、制取沼气、制造有机肥等方式进行综合利用和无害化处理的,属于规定免征环境保护税的情形,可以免于缴纳环保税。因此作为规模化养殖场,要想免于缴纳环保税,则普遍面临着要采取适当措施进行粪污处理的挑战。
  
  中国养猪成本分析
  
  在每头商品育肥猪的饲养成本中,饲料成本约占70%,工人饲养费约占25%,其余5%主要来自设备折旧、土地租金及水电费用等。在饲料成本中,由于猪群PSY差异较大导致仔猪出生饲料成本差异较大,按照断奶仔猪摊分母猪用饲料量计算,美国平均每出生1头仔猪用料约45千克,而在中国每出生1头仔猪用料约75千克;按育肥猪出栏体重125千克计算,中国平均料肉比是美国的1.2倍;再者,美国的主要饲料原料价格相对较低,其玉米价格约为中国1/3,豆粕价格约为中国的一半左右。劳动力成本中,中国每头育肥猪的饲养成本约为32元,是美国的3.4倍。
  
  综合分析来看,在生猪养殖成本中,中国的饲料和饲养成本大约是美国的3倍左右。
  
  中国与丹麦养猪业差距
  
  猪场每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数(PSY)的背后体现出育种的差距。
  
  在丹麦,通过将基因组选育与猪育种程序整合加快育种水平提升速度,大幅度提高了母猪窝产仔猪数量,窝产仔猪数可以达到17头,同时也使其丹麦的猪群PSY突飞猛进,目前猪群PSY可以达到35头以上。目前我国猪群平均PSY仅为16头左右,部分国内规模企业猪群的PSY水平也可以达到25头,在此基础上若要大幅提升猪群PSY是有一定难度的。
  
  若要达到丹麦的猪群生产水平,首先必须依靠育种工作来提升母猪窝产仔猪数,其次是提高母猪分娩胎次和仔猪成活率等。养猪强国需要大量科技支撑。丹麦年出栏生猪大约2000万头,是人均出栏猪头数最多的国家(人均5.5头)。此外,丹麦还首次培育出了18对肋骨的长白猪,也是欧洲首批不用定位栏的国家和首批使用无抗饲料的国家。
  
  由此可见,要想发展成为养猪强国,无论是在育种进展上,还是在养殖管理、饲料营养等方面都要有强大的科技力量作为支撑。
  
  中国养猪业发展前景分析
  
  养猪产业链的整合刚刚开始。美国的养猪产业链从1978年开始集约化整合发展,在近30年的时间里,全美国养猪场的数量从70万家下降到5.8万家,但与此同时美国生猪的出栏量由6000万头/年增加至1.1亿头/年。而随着环保法规趋于严格,在过去的三年里,中国养猪场(户)的数量开始快速下降,但中国养猪产业链的整合才刚刚开始,未来养猪场(户)的退出和存量整合可能会更加迅速,在猪场数量下降的同时,平均猪场规模也将大幅度提高。产业集中程度较低,前景广阔。美国12大养猪企业出栏量约占全美国50%左右的比例;尽管在全球前五名的养猪企业中占据三席,但双汇、温氏、牧原三家公司的出栏量占全国比例不足8%,未来养猪企业仍然拥有广阔的市场空间和良好的发展前景。(文章根据2017“高效安全饲料生产与动物肠道健康调控技术研讨会”整理)
 

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