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年末猪价超预期上涨，生猪均价企稳在16元公斤！全年来看，生猪价格一季度低位震荡，二季度止跌反弹，三季度快速上涨，四季度持续回落。中国农业农村部发展规划司司长陈邦勋在近日的新闻发布会上表示，2024年出栏生猪头均盈利为214元，比2023年提高了290元。那么2025年猪价又会是怎样的走势呢？
影响猪价的几大因素
生猪产能方面：据农业农村部监测，2024年能繁母猪最低存栏量是4月份的3986万头，最高存栏量是11月份的4080万头，全年有且仅有2个月处于4000万头以下3900万头以上，也就是说能繁母猪存栏在2024年全年都处于正常保有量以上，如果从能繁母猪这个角度来讲，2025年生猪产能供应基本有保障。叠加2024年冬季猪场疫病平稳，母猪生产效率提升，意味着2025年生猪供给能力可能较2024年有所提升。
市场消费方面：近年来，猪肉市场消费的情况大家都有目共睹，猪价也是逢节必跌，猪肉消费需求也并不及预期。一方面近年来猪肉消费替代品越来越多，牛肉、水产等冲击市场，另一方面，我国也开始面临人口老龄化，猪肉消费递减趋势可以预见。不过短期来讲猪肉消费不会出现明显下降，预计2025年猪肉消费需求稳定。
猪肉进口及冻品库存：2024年全年，猪肉进口量同比下降30.97%，可以说降幅不算太小，屠宰企业冻品库存也持续下降。农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇研究员预计，2025年猪肉进口量依然会保持相对低位水平，回归疫情前水平，预计约100万吨，不会对猪价产生明显影响。
2025年猪价或运行在13-16元！
关于2025年猪价的预测，业内普遍认为会运行在13-16元/公斤之间，较2024年预计下降10%～20%。分季度来看，一季度普遍悲观，二季度震荡回弹，三季度达到年内高点，四季度震荡调整。
对此，农业农村部也表示，下一步将继续盯住全国3900万头的能繁母猪保有量这个产能“总开关”，推动供需更好匹配。
当然也有业内专家提醒养殖户，2025年养殖收益受成本影响更大。建议养殖户还是要及时调整猪场的产业结构，成本管控仍是2025年核心，2025年依然面临着挑战但也充满机遇。
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