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今日生猪价格在横盘3日后，终于做出了“抉择”。据猪好多数据监测显示，2022年5月30日，全国外三元生猪均价为15.74元/公斤，较昨日下跌0.02元/公斤。其实这1分钱的跌幅对于养殖户来说倒不必太过在意，但是这是否意味着猪价就此止涨转跌才是养殖户更关心的事情！
今日全国31省市生猪价格
整体来看，今日全国生猪价格涨跌互现，11地上涨20地下跌，除华南地区以外，其他地区全部以跌为主。截至目前，广东省外三元生猪价格最高为18.31元/公斤；新疆自治区外三元生猪价格最低为14.58元/公斤；较上一周均有小幅回落。
屠企亏损严重开始砍价反攻，猪价止涨转跌
自4月中旬后，生猪价格出现快速上涨，导致市场各方力量的“角逐”出现变化，养殖端缩量挺价，且二次育肥和肥转母又被“提上日程”，叠加官方冻猪肉频繁收储提振市场信心；种种因素叠加在一起，生猪价格一路扶摇直上，局部地区甚至一度涨破9元！
随着生猪价格“报复性”上涨，市场猪肉价格也有小幅提升，据官方数据监测显示：2022年5月第4周，全国生猪出场价格上涨至16.30元/公斤，猪肉价格上涨至20.99元/公斤，养殖户预期盈利达到104.10元/头。
但是，在生猪和猪肉转换之间，还有一位中间商——“屠企”。随着猪肉价格的上涨，消费端抵触价格上涨的情绪渐起；下游贸易商走货量开始下降，屠企亏损越来越严重，砍价反攻的操作也越来越频繁；市场供需博弈陷入“白炽化”阶段，生猪价格一度连续横盘3日，这是以往难得出现的情形。
生猪出栏均重持续增加，“保本兜底”成养殖户首要任务
据业内机构监测显示，目前养殖端“追涨”情绪高涨，生猪供给总体表现出“偏紧”的状态。但是，随着生猪压栏周期的延长，生猪出栏均重持续增加，由原来的110公斤左右上升至122.69公斤，部分散户体重已经达到了130-135公斤。除此之外，养殖端二次育肥也在持续增加，90公斤的存栏占比由原来的0.88%涨至1.25%。
由此来看，短期内市场供需矛盾暂未显现。但是长期来说，供应端出肉量在不断增加，而6、7、8月份是猪肉消费淡季，消费端对猪价的支撑力度实在有限。这样一来，猪场压栏挺价的风险在逐步加大，一旦后期二次育肥大量上市，恐对猪价形成一波冲击，“保本兜底”才应该是眼下养殖户的首要任务。
总之，当下猪市处于阶段性供需博弈，在猪价“躺平”看似一片平静的掩饰下，猪市可谓波涛汹涌，仔猪价格的飙升就是一种很好的证明。在供需博弈的影响下，预计接下来几天猪价还将继续震荡调整，涨跌都不会太大，养殖户注意把握好时机，逢高出栏，落袋为安。
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