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12月初整体出栏水平偏低，屠宰企业收猪受阻。据猪好多数据显示：今日外三元生猪均价为17.84元/公斤，环比上涨0.04元/公斤，上涨幅度0.22%；猪粮比6.44，处于盈利区间；同比去年同期的32.66元/公斤，下跌14.82元/公斤，下跌幅度45.37%。具体价格可参考猪好多数据最新报价表。
（来源：猪好多网数据）
据猪好多数据显示，今日生猪平均价格继续保持上涨走势， 其中，21省（市、区）生猪价格呈小幅上涨态势，较昨日上涨0.02-0.36元/公斤；10省（市、区）呈小幅下跌态势，较昨日下跌0.03-0.29元/公斤。其中上涨幅度最大的是海南，下跌幅度最大的是贵州。今日生猪价格最高地区是广东省，为19.52元/公斤。
（来源：猪好多网数据）
从猪肉消费来看。据猪好多数据统计，12月3日白条猪肉均价为25.51元/公斤，环比下跌0.15元/公斤，下跌幅度0.58%。说明猪肉需求跟涨不及时，白条贸易商对高价猪有抵触情绪，消化力度不足，屠宰企业销售受阻。目前，消费终端走货一般，仅有个别地区走货较好，市场整体显得不冷不热，也带给屠宰企业较大压力。节后猪肉需求或大幅下跌，届时生猪价格有回落风险，建议养殖场（户）提前做好准备。
从屠宰企业来看。屠宰企业销售压力较大，存在着较强的压价心理，但为维持库存，只好减量、提价收猪，收猪价格也是涨跌两难。据统计，11月份屠宰企业开工率较10月份有所回落。东北猪价连续走强后，猪企出栏量有所增加，屠宰企业收猪难度有所减弱，有压价意向，行情偏弱运行，但波动不大；南方地区屠宰企业收猪难度增加，生猪价格稳中回调，但上涨动力不强，短时价格也以稳为主。
从养殖端来看。大部分规模猪场的报价都呈稳定态势，部分猪场报价上涨。散户出猪积极性不高，扛价压栏。供需两端都没有明显的变化，预计近两日生猪价格将进行涨跌调整，整体以稳为主。养殖端处于微利时代，在猪周期的底部已是非常好的效果。
由于季节性对于肥猪需求的影响，猪价上涨以来，各地肥猪、标猪价差都较大，肥猪带动着标猪价格上涨，但随着南北方“腌腊灌肠”备货的结束，肥标价差将有所回调，甚至逆转。当肥标价差越来越小的时候，代表着市场对于肥猪的需求也越来越小，当“腌腊灌肠”结束后，市场对猪肉的需求就仅剩下节日需求，此时生猪价格或将振荡走低，“双节”过后，所有利好消尽，猪价有断崖式下跌风险。12月份，建议养殖场（户）随时关注肥标价差。
目前，肥猪需求旺盛，肥标价差仍较大。按照往年的经验，可密切关注冬至前后的肥标价差和猪肉消费需求。
出栏建议：按照养殖节奏正常出栏即可。同时，调整好存栏结构，继续淘汰落后产能。产能并未出清，此时绝不是猪周期拐点。
其他建议：我国生猪养殖成本太高，降本增效是唯一出路，也是最好的出路，不能被动靠“猪价”吃饭。同时，做好冬季饲养管理，做好通风、保暖等措施，做好冬季疫病防治。
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