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在中国生猪产业经历深度调整的转折期，规模化进程加速与智能化浪潮叠加，行业正面临前所未有的“规则”重构。当AI大模型与生物技术革命重塑产业基因，传统养殖企业怎样跨越数字鸿沟？在消费升级驱动品质竞争的新战场，全行业又该如何构建可持续的价值生态？
5月13日-14日，在鹤壁举行的中原生猪产业发展大会论坛环节，河南省谊发牧业有限责任公司董事长原泉水、唐河县鸿瑞牧业开发有限公司董事长郭延恩、农信数智科技有限公司总裁助理叶小刚、思辨商学创始人雷永辉、河南民望农牧股份有限公司董事长索跃敏、河南发牧链科技有限公司总经理张乐乐六位深耕生猪产业多年的实战家与跨界智囊齐聚中原，围绕经营管理革新、智能化破局路径、产业结构演进三大战略命题展开思想碰撞，揭示行业转型的底层逻辑！论坛由河南精旺猪种改良有限公司董事长/总经理、河南省生猪产业协会执行会长原黎伟主持！
主持人：原黎伟
经营管理能力提升
从战略布局到团队赋能的实战经验
原黎伟：面对未来生猪产业的高质量发展，不仅要靠技术，同样还需要高水平的经营管理能力，那有请各位嘉宾，结合自身的经验与认知，对我们养猪企业如何做好经营管理，有哪些感想和建议？
叶小刚：农信数智科技有限公司总裁助理
首先，经营管理以战略目标的实现为导向，重视战略方向，发挥长板优势，考虑生存与规模扩张的平衡，避免用战术勤奋掩盖战略懒惰；二是指出经营企业的核心在于现金和成本，需通过数字化管理贯穿品种、营养、采购等环节，打通软硬件数据，实现交叉分析应用，同时认为人才是解决成本问题的核心，要将数字变为资产，重视生物资产，秉持现金流为王的理念。
雷永辉：思辨商学创始人、北京大学高级工商管理硕士
育种、营养、疾病、环控等4项传统技术能力是养好猪的基础，但无法助力企业做强做大。在此基础上，中小型企业亟需提升一些关键能力，例如数据统计分析能力，通过数据管理明确生产指标与标准之间的差距；例如经营分析能力，对比标杆企业找出自身经营短板，而当前不少猪场因缺乏标准及信息化手段，难以开展有效分析；三是团队管理能力，基层员工队伍构成中，老员工2/3，大学生2/3，年轻人2/3的比例结构最为理想（大学生、老员工、年轻人三个群体存在交叉重叠情况）；四是领导力，老板领导力至关重要，老板不应成为企业发展的天花板，而应转变角色，托举企业和团队成长，为企业发展创造更广阔空间。
郭延恩：唐河县鸿瑞牧业开发有限公司董事长
一是团队管理方面，老板不能高高在上，建设团队需要规则，老板要意识到自己也是“打工人”，要经常反思。未来都是透明化管理，企业核心领导层对企业管理环境建设有重要责任。二是经营思维上，要有市场效应，秉持客户第一思维。以市场需求为导向，不管销售何种产品，市场决定产品销量，要用市场结果反推经营思路和管理方式。三是产品力方面，在如今透明化的社会，好产品才是企业经营的根本竞争力，企业要重视产品力的打造，提升自身的核心竞争力。
原泉水：河南省谊发牧业有限责任公司董事长
就谊发牧业的情况来说，企业虽重视管理，但存在“管理大于经营”的问题，我们在管理培训和知识体系建设上投入很多，却在实际应用环节有所欠缺。在管理方面，管理应为经营服务，首要在于做好检查工作，尤其是在非洲猪瘟以后，在执行细节方面有更多的工作需要做好监督检查，这些都非常重要，但是我们会发现许多管理动作因脱离实际生产需求而收效不佳；同时重视团队打造，优质团队是管理提升、技术进步和生产体系构建的关键，差的员工会拖累企业发展。经营层面，企业持续推进预算制定、财务分析等工作，后续将围绕战略制定年度经营目标，并细化到月度落实。未来将探索让管理更好地适应和服务经营，提升整体运营水平。
张乐乐：河南发牧链科技有限公司总经理
以牧原集团为例，其经营管理出色，生产部门背后有财务、人资体系做强大支撑，过程管理优秀，从而实现低成本。对比发现，许多企业在算账和经营管理上存在不足。就企业的经营管理来说，主要就是“方向大致正确，组织充满活力”！企业发展的战略方向不是一成不变的，但是需要顺应市场变化，抓住市场机会。同时，在组织管理上，要关注年轻团队心态，公正客观评价员工贡献，确保员工贡献与所得匹配，激发组织活力。
索跃敏：河南民望农牧股份有限公司董事长
“战略”对一个企业的发展至关重要，站在长久发展的更大格局下，企业应聚焦提升产品品质和通过努力创新为消费者提供优质猪肉，同时让员工受尊重、有成就。企业的长期战略决定日常决策，例如以打造百年受尊重企业为目标的话，决策时就会着眼长远。企业经营管理要突出标准化体系建设，养猪业依赖团队，需建立各环节标准SOP流程，涵盖育种、生产、服务等，如洗车、采样、接生、兽医诊疗等，通过持续更新完善，让新员工经培训即可快速掌握并规范执行，减少对个人能力的依赖，保障企业运营稳定。
智能化转型路径
拥抱大模型与理性布局的双重策略
原黎伟：在智能化全面深入发展的行业背景和趋势下，在未来，特别是近3至5年,生猪企业应重点关注哪些方面的发展动态，以及从哪些方面着手，才能跟上智能化的浪潮，并且更好的助力自身效率和效益的提升？
叶小刚：2025年可以说是数智化、智能体结合产业应用爆发的元年。在AI与算法升级背景下，行业应从认知和应用层面积极应对，主要包括两大维度：一是拥抱大模型。既要接入DeepSeek、豆包、通义千问等通用大模型，更要构建行业大数据模型，整合通用大模型抓取的数据、行业专属数据、行业知识库及企业内部数据，形成综合复合大模型。例如农信互联结合数据与工具，开发如“猪小慧”等产品，实现全语音交互、数据串联，融合软件硬件、行业分析、专家建议，辅助养猪生产决策。二是应用智能体。智能体与产业结合是未来趋势，将衍生出巡检、洗消、查情等多种智能体。大型集团企业应积极拥抱、快速试错；中小型企业可先尝试部分应用，待成熟后再扩展。鼓励企业通过“猪小慧”等产品与生产结合，推动智能体合作应用，提升行业智能化水平。
雷永辉：积极关注，慎重选取。
郭延恩：我觉得面对数字化这个已定的趋势，第一个要建立对数字的敏感性，作为牧场或者企业也好，要建立自己企业可用、能用的数据库，这很重要。第二要学会对数据进行再处理。尤其要学会解读数据，因为每一组数据就是一个工作结果，只有关注数据，建设有用的数据库才能为自己的生产所用！
原泉水：企业发展需聚焦“提质、增效、降本”，这是关键所在，脱离此目标，智能化及设备投入可能适得其反，产生副作用。在实际运营中，企业应从三个维度展开行动，一是通过体制优化等方式提升产品质量，夯实市场竞争力基础；二是积极探索增效路径，提高生产、管理等各环节效率；三是合理规划，在价格策略上深入研究，以实现更好的经济效益。此外，人才匮乏已成为制约企业智能化深度发展的重要因素，企业在推进智能化进程中，不仅要关注技术与设备，更要重视人才队伍建设，培养和引进既懂专业知识又熟悉智能化技术的复合型人才，如此才能充分发挥智能化优势，推动企业高质量发展。
张乐乐：当前关注AI的主体主要是农信互联、南商南牧等在全国范围内具备一定资源储备和资金实力的企业，它们有能力开展AI相关开发工作。而对于养猪企业而言，可以秉持“不主动、不负责”的态度。因为就目前情况来看，AI对于养猪行业的作用类似搜索引擎，尚未对行业产生深刻影响；展望未来3-5年，尽管AI机器人的发展存在诸多不确定性，但可以预见的是，3年5年之后使用AI机器人的成本与现在可能会有比较悬殊的差距。所有养猪企业在现阶段不必急于主动投入AI领域，也无需过早承担相关责任，应谨慎观望AI在养猪行业的发展态势。
索跃敏：在大数据运算方面，可以借助智能测定设备，通过大数据找出料肉比低、长得快的猪，对于育种企业很友好。也可以分析育肥猪掉队原因，如基因、环境、疾病等，大型集团可建立兽医大模型，利用大数据计算育肥最经济的状态。未来人工智能若进一步发展，能根据外界环境变化推送管理目标和任务，可更智能地学习，像养猪方面能更好地管理疫病淘汰等，对比目标找出差距并落实责任。期待大数据和人工智能在畜牧业实现更大的应用，持续观望其发展。
产业结构演进趋势
专业化分工与生态协同的未来图景
原黎伟：我国生猪产业从最早的小户散养，再到逐渐走向规模化，从小规模到大规模以及越来越多的集团化，从自繁自养到现在母猪、仔猪、育肥、育种等细分专业化。请问各位嘉宾，从未来发展趋势来看，我国的生猪企业的结构和分工会是怎样？对当下养猪企业如何进行应对的变化和调整有哪些建议？
索跃敏：随着养猪业集团化程度加深，产业链成熟度提高，从上游到下游的产业链趋于成熟，这是行业进步的标志。中小企业迎来发展机遇，需把握“专业化分工”与“资源融合”两大关键。在专业化分工方面，以河南为例，早期已有母猪与仔猪分开的两点式饲养，且育肥环节也呈现出不同模式的专业化差异，实践证明专业化程度越高收益越高。未来，河南养猪业分工还可进一步细化，涵盖专业育种、扩繁母猪配怀阶段、母猪孕育阶段、育肥、二育等分段式养殖，将产业链进一步分割，实现阶段养殖周期更短，资源利用更高效，管理团队更专业，风险更可控等目的，同时借助如饲料企业等优势资源合作，优势互补，资源对接，降低运营成本。在资源融合发展上，一是育种企业间可开展联合育种，整合资源、提升育种水平;二是中小企业应积极与平台结合，利用平台优势，解决自身在上下游衔接、资源调配等方面的难题，避免单打独斗带来的复杂问题，减轻企业负担，实现资源共享与协同发展。
张乐乐：在中原区域或者平原地带，当前仔猪育肥配套不足，难以满足单场大规模养殖需求；从客户回款情况看，专业育肥客户资金状况最优，中原区域自繁自养体系应收款最差.针对中原区域100头左右的自繁自养母猪场，若三四年内发生两次以上非洲猪瘟，建议调整模式；有规模扩张意向的客户，应顺应专业化分工趋势。例如，母猪场可与大企业合作，拉怀孕母猪进行放养，或借鉴山东帮养、合养模式，从业者可结合自身情况，选择合适模式，提升经营效益。
原泉水：企业发展的三大方向为专业分工、产业链发展与品牌化经营。专业分工有助于提升产品品质和生产效率；产业链发展能增强企业资源整合能力；品牌化经营可提升企业市场竞争力。但这些发展方向并非适用于所有企业，企业必须充分考虑自身资源制约因素，包括资金、人力、技术等，避免违背客观条件盲目发展。企业应通过机制和模式创新，以有限资源实现更好发展，例如创新激励机制、优化管理模式，充分调动各方积极性。同时，大企业和小企业各有优势，大企业具备规模和资源整合优势，小企业则更加灵活高效。企业不应相互羡慕，而应立足自身优势，合理配置资源，探索适合自身的发展路径，才能在市场竞争中取得成功。
郭延恩：专业分工合作的核心在于发挥各方长处、弥补自身短处。例如养猪行业中，不同主体各有优势，通过分工合作，可实现资源互补、互利共赢。在探讨产业链合作模式时，需明确发展核心目标——提升整体效益，让参与者受益，尤其要关注实际问题，切实改善经营状况，通过数据共享、优势互补等方式，推动行业专业分工协作朝着更高效、更可持续的方向发展。
雷永辉：未来的结构就是“中大型企业主导，中小型企业参与”，共同推动行业发展。以PSY指标为例，行业内表现优异的企业已达PSY35，远超30+的基准，这正是持续创新带来的成果，所以不能怕“卷”！鼓励从业者勇于创新，不应畏惧竞争，因为管理提升和成绩突破的空间依然广阔。
叶小刚：当前养猪行业呈现多元结构。TOP30的集团化企业出栏量占比全国约40%，随着产能饱和与生产成绩提升，未来3-5年母猪需求将减少，行业结构或进一步优化，500-10000头规模的中间群体，因在技术、资金、人才等方面存在短板，面临较大挑战；以家庭农场为主的小型养殖户，或养殖特色品种，或专注专业育肥，构成行业另一部分群体。行业未来将朝着专业化分工、产业链协同、平台化运作方向发展。对于规模化猪场而言，“选择大于努力”，选择适配的供应商、技术，并结合自身专业优势，合理配置资源尤为关键。在探讨不同规模猪场成本时发现，适度规模、匹配自身资源的配置，能实现管理效率最大化。此外，优质种猪是产业发展的基础，拥有好种猪，才能为后续养殖环节奠定良好根基！
结语：当生猪产业从规模扩张转向价值深挖，这场变革已超出单纯的技术竞赛范畴。论坛中迸发的真知灼见揭示：唯有将数字基因植入管理肌理，用战略思维重构产业生态，才能使传统养殖业焕发新生机。站在智能化革命与消费升级的历史交汇点，行业既需要牧原式的精益管理标杆，也呼唤中小企业的差异化创新。未来五年，把握专业化分工红利、构建数据驱动型组织、培育产业平台化生态，将成为重塑行业格局的三重驱动力。这场关乎14亿人餐桌的产业进化，正等待更多开拓者以智慧与勇气书写答卷。
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