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10月20日/下午
第十二届李曼中国养猪大会养猪营养论坛在西安国际会议中心二楼，201会议室举行。本次大会由爱荷华州立大学约翰·佩申斯主持。议程如下：
会议日程
养猪营养论坛
主持人：约翰·佩申斯
1:30am - 立即提高断奶后仔猪的采食量的猪场实践策略，约翰·佩申斯，爱荷华州立大学
2:00am - 动态配方体系建设及实践，张志博，帝斯曼-芬美意
2:30am - 休息
3:00am - 生长育肥猪的关键营养和饲喂，张永刚，环山集团
3:30am - 落地执行母猪饲喂程序助力农场增效降本， 鲁宁，PIC （中国）
4:00am - 问答
1 立即提高断奶仔猪采食量得猪场实践策略
约翰·佩申斯，爱荷华州立大学
图 约翰·佩申斯，爱荷华州立大学
现在的养猪行业，高产已经成为从业者不断追逐饲喂的目标。采食量是其重要的影响因素。采食量对猪只的影响不只是停留在生产性能上，同样也影响猪的免疫功能和肠道发育。研究表明，断奶应激会抑制小肠绒毛生长。此时需要良好的采食，才能保证猪群健康。采用在料槽和垫子都撒料的方法饲喂，严格控制饲喂空间（1英寸/保育猪，2英寸/育肥猪），保证食槽底部40%的覆盖率，用以上方法提高仔猪采食。对掉队猪使用护理栏，补充额外的热源，提供跟高质量的饲料或湿拌料，并通过饮水给药的方法，让护理栏内猪只恢复到健康水平。同时，不同阶段猪只的栋舍环境控制，以及全进全出也是管理好猪只的重要手段。
通过对饲料管理、健康管理、猪舍管理的综合管理方式，达到最佳养殖结果。
2 动态配方体系建立及实践
张志博，帝斯曼-芬美意
图 张志博，帝斯曼-芬美意
张总监的从业经历也见证了中国饲料工业的发展进程，2022年开始使用配方数据库，十年之后自主搭建动态配方数据库，2018年升级动态配方数据库。动物营养正在从商业料转向现场料（根据动物健康水定制）。
影响营养水平的所有因素包括温度、湿度、养殖密度、是否全进全出、设备设施消毒、抗体水品、现场症状等都可以通过健康状况反馈出来。所以，如何正确的健康评估是很关键的。
正确的健康评估，再结合动物营养“九宫格”与大量数据积累的动物营养需求曲线，就可以得出动物在不同健康状况下的实际营养需求。
在实际生产中，动物氧化应激是造成动物健康情况水平波动的重要因素，需要通过常规营养配合功能营养的方式提高抗氧化酶和非酶系统的作用能力。
同时，张老师也给大家分享了帝斯曼可以为行业提供的人才培养方案与健康营养服务的定制化方案等相关内容。
3 生长育肥猪的关键营养和饲喂
张永刚，环山集团
图 张永刚，环山集团
来自环山集团的张永刚，通过对几家国内公司生产数据的对比，向我们抛出了一个论点“饲料价格低不等于饲料成本低”。
张永刚分别从饲料成本占比、营养、原料粉碎粒径、饲料含粉量、饲喂管理、动物模型几个角度对此进行分析。饲料成本占比来看，非瘟前后，由于生物安全投入成本增加，饲料成本占总生产成本占比下降10%左右，生长育肥猪占据最大饲料消耗。从营养角度来看，油脂的添加可以提高能量利用效率，降低料肉比，要根据市场行情决定添加量；功能性氨基酸的添加可提高猪只免疫功能，维持胃肠道完整，提高日增重。同时，不同的添加剂比如半胱胺、酶制剂、益生菌等，都可以不同程度的影响生产水平，对肉质的品质一会产生一定的影响，最终影响产出效益。
通过高毒素原料的对比试验可以得出结论，当原料中毒素高的时候，可以进行策略性的饲喂，来维持猪可接受的生长性能和收益。
原料粉碎粒径过细，会延长沙门氏菌和链球菌的存活时间，虽然可以提高饲料转化率，但是会增加胃损伤的几率，导致淘汰率上涨。推荐粒径，仔猪200-400μm，育肥猪400-700μm，母猪＞700μm。
饲料含粉也会对料比造成一定影响，可以通过控制料车打料、卸料速度来降低粉量，40分钟15吨。70kg之后在确定全部料槽采食干净后再打料，避免饲料浪费。分餐饲喂比自由采食饲料利用率更高，自由采食的猪血液中的胰岛素的分泌是处于一直相对持续恒定的水平，分餐饲喂的猪在进食后胰岛素分泌量高，高峰期是自由采食的猪的5倍，在高胰岛素水平下，消化酶的分泌增强，猪对养分的消化吸收能力增强在育肥阶段开展的三个试验显示分餐饲喂的FCR比自由采食的FCR高。同时保证料槽覆盖率40%-50%，在保育育肥阶段，可以节约12kg的饲料。
最后配合合适的动物模型工具来指导生产，从而达到合理的营养标准和饲喂结果。
4 落地执行母猪饲喂程序助力农场增效降本
鲁宁，PIC
图 鲁宁，PIC
猪场的管理过程中，最容易出现问题的环节往往都出现在最后的落地环节。互联网行业的发展推动行业技术发展，每家猪场都有很好的方案，而最终决定这猪场是否成功的，往往是方案的执行程度。鲁宁这次就为大家带来了关于如何把好的母猪饲喂程序落地执行的分享。
饲料成本占到整个养殖成本的六成以上，控制好饲料成本，就已经走好了成功的第一步。随着遗传进展的改良，现代母猪已经更加高产，生长速度更快，身体的蛋白占比更高，同时也需要具有更独特的营养和饲喂需求。
传统的饲喂方案、饲喂程序对各类型、各体况猪只的策略同质性高，需要定制不同的标准，到达更好的饲喂效果。
同时，也通过试验证明，攻胎补饲更多的效果是增加母猪体重，儿对于仔猪体重来讲，几乎没有影响。90天后提高饲喂量，还会导致母猪在哺乳期间采食量下降，死胎数量升高。头胎攻胎，还会影响猪只的存留率。
如果得到出色的饲喂效率，获得好的生产结果，对于妊娠母猪来讲饲喂和体况管理工作就是基础。在现场执行过程中，要确保每一个一线生产人员理解饲喂方案。统一体况评判标准，确保不同工作人员体况判定的结果一致。做好料盒校准工作，不同品牌料盒与刻度线角度不同，要制定统一判定标准，日粮由于密度的变化，容重不同，要定期校准。避免出现体况判定结果与执行的饲喂标准不统一，执行的饲喂标准与制定的饲喂标准不一致，不按照体况评定时间进行评定及调整饲喂标准。用好执行工具，做到专人负责，责任明确。
鲁宁老师的分享重点如下，停止对头胎或经产母猪进行攻胎补饲；经产母猪妊娠期间应根据体况调整饲喂量以改善母猪群的体况；母猪的体况管理是一个循序渐进的过程，需要现场长期持续的执行；通过持续、正确的执行母猪场体况管理的工作，可以帮助母猪更好的发挥遗传潜力的同时降低饲料成本，助力母猪场增效降本。
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