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基于复杂多变的养猪形势，为研判行业走势和商讨对策，安徽省猪业协会于2021年7月7日在安泰农业集团召开当前养猪形势分析会。
2021年以来，生猪市场经历了从酷暑到寒冬的转变，生猪价格由春节前的35元/公斤，一路下滑到6月的14元/公斤，跌幅之大、跌势之快为历史上罕见。另一方面，生猪饲料玉米和豆粕价格却水涨船高，养殖盈利空间不断压缩。
分析会现场
安徽省猪业协会会长、安徽安泰农业集团杨勇董事长主持会议
安徽省猪业协会副会长、秘书长李东风分析当前养猪形势
基于复杂多变的养猪形势，为研判行业走势和商讨对策，安徽省猪业协会于2021年7月7日在安泰农业集团召开当前养猪形势分析会。会议邀请了协会部分骨干企业、安徽农业大学动物科技学院、省农科院畜牧兽医研究所领导和专家就当前养猪形势、面临的问题以及应对之策进行深入探讨。
出栏量大幅攀升，供大于求拉低猪肉价格
从供应端来看，根据农业农村部数据，能繁母猪存栏与生猪存栏已恢复至正常年份的90%以上，这可以理解为，生猪行业的产能已经全面恢复。猪多的另一证据还体现在饲料产能的明显增加：今年1月至4月，全国饲料总产量8846万吨，同比增长20.1%。其中，猪饲料产量4117万吨，同比增长74.2%。
与此同时，预期下的集体压栏、肥猪的集中抛售大幅增加猪肉供应端的增长。从屠宰数据来看，集团公司平均出栏体重增加10%，出栏一头相当于原先1.5头。2021年1-4月进口160万吨，猪肉的进口量持续增长，猪肉供给增加。
在需求端，早期猪肉价格过高，消费者选择了鸡鸭鱼牛这一类的替代品，尽管猪肉价格持续下降，但人们的猪肉消费需求并未同步恢复。
现状与判断
现状：1、最明显的特点是产业运行下滑压力加剧，生猪价格持续走低，饲料价格相对上升，养殖成本增加，养猪行业整体处于亏损阶段。
2、环保压力长期存在，特别是在生猪存栏快速恢复下，环保将会重新抓紧。
3、目前正值雨季，按照往年流行形势，非洲猪瘟疫情可能有抬头趋势。
判断：1、高盈利区间已经成为过去，日后虽然会有短暂的反弹行情出现，但整体弱势的格局难以改变。年内会有小周期波动，回归到常态的盈利空间。
2、散养户生猪养殖成本较低，亏损风险相对较小。而规模养殖场亏损风险更高。
建议与措施
对于企业而言：1、当养猪集中度、规模出栏比重逐步上升到一定比例时，养殖端向下游延伸，形成养殖、屠宰、肉品销售一体化。
2、做好非洲猪瘟常态化防控，准确把握出栏节奏。由于非洲猪瘟病毒已经在我国定殖，疫情点状发生的情况可能会在很长时期内存在，作为从业主体，生物安全时刻不能放松。在猪价下行周期中，顺势出栏是最佳选择。
3、加大“以质换量”力度，加快淘汰低产母猪，及时止损。作为单个养殖场户，无法决定市场猪价，但在养殖成本管控方面完全可以做到更好。只要能做到比全行业成本更低，就具备了较强的市场风险防御能力。
4、会员间加强沟通交流，掌握省内真实生产数据和发展情况，互通有无，共同渡过难关。
5、运用好生猪期货等金融工具。
对于协会及行业主管部门而言：1、发挥协会职能，会同行业主管部门加强形势研判和监测预警，引导养猪场户合理安排生产节奏。
2、根据行业需求，完善生猪全产业链信息权威发布制度，及时向社会发布监测预警信息，指导生产主体合理调整产能结构，有效引导市场预期。
3、加快生猪产业转型升级步伐，促进生猪产业高质量发展。
会议核心观点分享
安徽长风农牧科技公司董事长甄长丰：复养情况从种猪市场供应来看，是在稳步恢复的。再结合公司二元母猪的销量基本上可以判断出未来产能会处于一个持续增长的趋势。市场供应量增加，此次冷冬期可能要持续3-5年。
安徽华杰农牧科技有限公司董事长王家法：牛猪尤其是二次育肥现象，给行业造成误导，个体户要有方向感，一味地“等”行情，无异于自杀。协会发挥相关职能，向行业主管部门积极献言建策；企业互通，形成合力。
安徽农科院畜牧兽医研究所副所长王重龙：行业目前仍处于相对粗放的发展阶段，随着行业逐渐走向成熟，产业发展和企业压力会更小。安徽可以借鉴养猪发达国家的经验，组建公共集团，在种猪上打造公共平台，互惠互利。
正大集团安徽区总裁赵清钦：信息杂乱，预测不准，企业要做好自己，考虑成本的基础上产业链稳步扩张。未来环保压力会越来越大，想要生存还是要加大环保投入。
安徽省生猪产业技术体系首席专家殷宗俊：企业防非是第一要务，更要关注猪群健康度。节本增效，开源节流，但不能因猪价低了在管理上（饲料、保健、常规免疫）降成本。有条件的，关注末端销售，布局产业链，提升产品附加值。忽略行业大周期，重点把握年内行情。
大北农集团华东昌农公司董事长许成虎：行业变化大，都挣钱不现实，都亏钱不长久。高猪价下如果都盲目扩张，行业会死得很惨。猪场面临困境，资金流是关键，如何获得金融支持？埋头养猪也不行，同时运用好生猪期货等金融工具。
正大集团安徽区副总裁高章国：目前市场需求与供应不成正比。大企业的竞争在创新，科技赋能，提高育种效率。在猪肉质量上，提升出肉率同时提升猪肉肉色、风味、级别，走品牌化路线，保持终端竞争优势。
安徽新六养殖有限公司总经理郭家明：回归到真正的养猪，把养猪做好。在行情低迷情况下，对猪群进行梳理，对人员升级，能力提升（所有人员下沉一线），同时简化生物安全流程，缩减成本。非瘟造成产能损失的影响在减小，复产速度快，规模企业可以配套小规模育肥场进行中转。
和县苏绿源养殖有限公司董事长解正会：产能恢复程度，以政府数据为导向，以饲料如预混料、自配料等生产数据反推，期货数据也可以作为参考。针对数据理性选择生产，协会会员间团结协作，互通有无。
本次分析会还进行安徽省猪业协会新晋副秘书长授牌仪式。
新晋副秘书长授牌仪式
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