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2月17日，国家发展改革委微信公众号发布消息称，国家将于近日开展今年第一批中央冻猪肉储备收储工作。
近期，生猪价格低位运行，猪粮比价低于5：1，处于《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。为推动生猪价格尽快回归至合理区间，发展改革委会同有关方面开展年内第一批中央冻猪肉储备收储工作，拟于近日收储2万吨冻猪肉，并指导各地同步开展地方政府猪肉储备收储。
国家高度关注生猪市场价格变化，将继续加强生猪产能和价格调控，促进生猪市场平稳运行。
农业农村部：持续抓好生猪产能调控
2月15日，农业农村部在京召开畜牧兽医统计监测工作视频会议，分析畜牧业生产和信息化发展形势，部署2023年重点工作任务。
会议指出，2022年，在全行业的共同努力下，全国肉类和奶类产量再创历史新高，禽蛋产量接近历史最高水平，畜禽养殖规模化率超过70%，为“菜篮子”产品稳产保供提供了坚实支撑。
会议要求，要全面学习贯彻党的二十大精神，把握农业强国的内涵，找准畜牧兽医统计监测工作的着力点，增强生产监测预警和调控能力，提升畜牧业防灾减灾能力，推动畜牧业信息化转型，不断强化统计监测工作的支撑作用。
会议强调，要持续抓好生猪产能调控，加强监测预警，优化政策措施，压实调控责任，开展好2023年度考核工作；强化统计监测数据质量，不断提高数据的及时性、准确性、权威性；加强统计监测工作的协调协作，更好地把握与判断市场行情，引导生产健康发展；加快畜牧兽医数据互联互通，完成畜牧兽医生产经营主体统一赋码，积极推动智慧畜牧业建设。特别是当前猪肉消费进入淡季，各地要加密信息预警，引导养殖场户顺势出栏肥猪，避免盲目压栏影响价格回升。
猪价连涨五日 行情自此触底反弹？
据Mysteel农产品数据统计，截止到2月14日全国外三元生猪出栏均价为14.80元/公斤，已连续上涨五日，涨幅5.34％。据了解，目前广东、福建等高价区已涨至8元/斤。
图1 2023年全国外三元生猪均价走势图
近几日猪价连涨且幅度不小，是否意味着行情的触底反弹？又是何种因素使得行情摆脱磨底？供给端的大猪存量及母猪配种等情况，又是否完全超脱出市场预料？
行情已然触底 但反弹尚早
节前到节后，猪价已在13.80-15.80元/公斤持续震荡一个半月，跌无可跌，涨无动力。每每猪价跌破7.00元/斤，北方散户便会开启扛价惜售模式，而规模场顺势缩量提价，短期猪价就会重回14.00元/公斤以上，但虽猪价仍在成本线以下，但供给、需求双重利空也使得猪价迟迟难以突破至成本线以上。现如今猪价基本已触底，但反弹尚早、周期性上涨仍需等待些许时日。
其一，需求未完全恢复。据Mysteel农产品数据显示，截止到2月14日，全国81家样本屠宰企业生猪屠宰量为132695万头，虽自春节企业复工后，屠企宰量逐步提升，但元宵后需求疲态尽显，屠企宰量增幅明显放缓，部分屠企圈存现象明显，白条走货偏缓。
图2 81家样本屠宰企业日度屠宰量
其二，大猪余量不多但尚存部分，同时生猪供给不少。屠企宰量虽环比增速放缓，但整体宰量较节前正常水平基本无差，可见现阶段市场生猪供给量仍大。
节后生猪出栏均重明显下降，但近期已有止降企稳迹象，可见市场大猪已存量有限、十之去之八九，而近期猪价连日上行也刺激部分大猪出栏，以期二次育肥再入场（卖大买小）。
图3 2021年-2023年全国外三元生猪出栏均重周度走势图
猪价短期上行 情绪+二育+缩量是主因
其一，上周北方多地强降雨天气影响下的生猪调运受阻，屠企提价收猪，养殖端顺势缩量提价，加之低价磨底行情下的散户挺价情绪也相对较强，本次短期猪价上涨势头正式开启。
其二，部分地区二育出手。
其三，收储消息对市场推涨情绪带动明显。
其四，小白条量价齐升，冻品入库市场火热增强市场信心。
当前市场不缺乏利多因素且不乏众多看涨情绪，但更多的是看好二季度及以后行情，短期的市场信心缺乏使得利多因素缺乏兑现的驱动，市场将回归至寡淡需求、偏空供给所支配的跌价磨底行情，但当短期利空集中兑现后，未来的多重利多或引发一轮更大的正向利好，行情或出现明显上涨。（综合国家发改委、农业农村部、我的钢铁网）
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