又有国家存的猪肉要投放了！
在9月26日的商务部新闻发布会上，21世纪经济报道从商务部新闻发言人高峰处获悉，商务部配合发改委、财政部将在国庆前组织有关企业再向市场投放中央储备猪肉一万吨。
高峰介绍，为保证国庆节市场供应，商务部配合发改委、财政部将在国庆前组织有关企业再向市场投放中央储备猪肉一万吨，涵盖多个种肉品类，以增加国庆期间市场供应。
他指出，国庆前夕，在市场机制发挥主体作用前提下，中央和地方通过增加储备投放等手段，加大肉类市场供应，目前肉类市场总体供应充裕，价格趋稳。
“9月初以来，已累计向市场投放中央储备肉三个批次，总计投放猪肉2万吨，牛肉2400吨，羊肉1900吨。”他说。
此外，他介绍，部分地区也陆续开展了地方储备肉的投放工作，市场供应总体有保障，下一步商务部将密切关注猪肉的供应与价格变化，继续做好储备猪肉的投放工作。
另外值得一提的是，今天是继9月19日正式投放首批1万吨储备冻猪肉后，第二次投放猪肉，9月24日华商储备商品管理中心发布《关于2019年9月第二次中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》今天交易数量仍为1万吨，将通过竞价交易方式进行，交易时间为今天13：00—16：00。
根据《通知》，本次竞价交易将按照“同等条件下价高者优先、时间优先”的原则，确定成交企业、成交数量和成交价格。交易底价将根据国家有关部门文件要求设置后，在交易时进行公布。而储备肉的出库会实行先款后货原则。
《通知》还规定，各相关单位要严格执行中央储备肉管理规定和合同条款，违规违约者将严肃处理。成交企业不得借机囤积，要将购买的冻猪肉通过有效方式及时增加市场供给，如不及时投放，一经查实，将取消其交易资格。
二师兄涨价预期在改变
9月26日，猪肉股大跌。猪肉指数跌5.43%，猪肉股龙头唐人神、正邦科技、傲农生物等跌停，清一色是前期的强势股。
这其中，很多企业参加了昨天的生猪养殖企业稳定生猪生产发展研讨会，参会企业多达50家。
此次会议强调，要贯彻党中央、国务院关于稳定生猪生产保障市场供应的决策部署，抓住机遇，增强信心，齐心协力，攻坚克难，切实抓好生猪生产发展和非洲猪瘟防控，促进生猪产能稳定恢复，加快产业转型升级。
猪肉价格拐点已现?
“中央和各地陆续投放了部分储备肉，增加市场供应，满足节假日猪肉消费需求，预计国庆节期间生猪价格将总体保持稳定。未来猪肉市场供应有望逐步稳定和恢复，价格会逐步回落到合理水平。”农业农村部畜牧兽医局局长杨振海25日表示。
实际效果姑且不论，两次抛储至少在短期内起到了稳定市场预期的作用，终端价格涨势开始放缓。
农博网数据显示，9月25日，各省市生猪价格涨跌互现，前期涨幅最为明显的两广地区均处于回落涨停，广西生猪价格回落至30.29元/公斤。
生猪涨势的放缓，近期也带动了终端猪肉价格止涨。商务部网站监测数据也显示，上周(9月16日至22日)，猪肉价格为每公斤36.39元，比前一周下降0.4%。
基本面出现的变化，成为了刺激猪肉股下跌的原因之一。
二级市场上，则面临着规避国庆长假风险获利资金集中撤离，毕竟猪肉股年内累计涨幅过高，多数个股年内涨幅已经翻倍。
需要指出的是，三季报披露期，将是猪肉股的另一个重要窗口期，决定了二级市场能否继续上涨。
从行业趋势上看，今年6月度过盈亏平衡点后，今年7月、8月、9月，生猪养殖企业毛利率逐月走高，多家上市公司今年8月生猪销售均价便已经达到22元/公斤左右，毛利率近32%。
进入9月后，生猪价格维持高位，但是均价、毛利率将继续较8月出现明显提升。照此来看，猪肉股三季报大概率会出现业绩爆量的一幕。
只是，当市场形成一致性预期的时候，是最容易出现黑天鹅事件的时候，同样不排除个别公司业绩不达预期的可能。届时，猪肉股的走势也将出现明显分化。
“1万吨猪肉，够我们吃吗？”
此前，商务部新闻发言人高峰多次公开表示，商务部将密切关注猪肉市场供求和价格变化情况，加强预测预警分析、强化产销衔接，会同有关部门继续适时投放中央储备肉，保障猪肉市场供应。
今年3月以来，我国猪肉价格就持续上涨，进入7月份涨幅扩大。北京新发地市场官网对8月份猪肉价格走势分析中提到，8月份，无论是月内出现的最高价还是全月的加权平均价都创下了历史的最高点，比去年同期上涨了近50%，比2016年同期高出近22%。2016年月度的高点出现在5月份，当时达到了12.48元/斤，是此前的历史的高点。今年8月份价格比2016年5月份的高点还要高出6.73%。
正是在这种背景下，商务部等相关部委在短短几天内连续启动中央储备冻猪肉投放工作，来保障我国的猪肉市场供应。
不过，有比较关心猪肉行情的网友认为，去年猪肉消耗量超过5500万吨，照此计算，往市场里投入的1万吨储备猪肉，大概只够撑一个半小时——那这不是“杯水车薪”吗？
其实真不是。一方面，除了有中央储备肉（目前前2批已经投放，第3批准备投放），然后，地方也有储备肉。
为保供稳价，9月14日到9月18日，浙江省一批政府储备的平价猪肉开始在杭州多家超市投放，价格比菜场的猪肉价至少便宜了三成。据了解，储备猪肉，还将在本月底到国庆期间再次投放。
济南也从9月12日起，分两批在全市44个商业网点投放1500吨储备冻猪肉。第一批次中秋节投放时间为9月12日－9月14日，第二批次国庆节投放时间为9月25日－10月3日，投放品种为储备的2、4号冻猪肉。
近期，西安（780吨）、大连（700吨）等城市也相继宣布向消费市场投放市级储备肉。据《陕西日报》，陕西省决定于国庆节前投放政府储备冻猪肉2000余吨。
另一方面，“稳产保供”措施配合储备猪肉的投放，也能看到实实在在的收效。就拿山东来说：
据《大众日报》日前报道，山东省各级政府储备冻猪肉3万吨，屠宰企业库存20万吨，多地已于中秋节前开始行动。青岛市计划自9月10日至10月7日共28天安排投放冻猪肉储备1000吨，配送到市区39个冻猪肉销售点。
根据行业监测数据，截至9月22日，山东省猪肉平均价格22.34元/斤，近一周内日均增幅仅0.08%，较上一周的日均增幅0.5%大幅收窄，猪肉价格趋于稳定。
此外，为弥补国内猪肉缺口，商务部还多次表示要鼓励扩大猪肉进口。
记者注意到，9月23日，海关总署发布数据显示，中国8月猪肉进口量为16.29万吨，同比增长76%。今年5月以来，猪肉进口量持续保持在60%以上的增速，1-8月进口量已达到116.4万吨，逼近去年全年119.3万吨的总额。
“目前，成百上千的肉制品加工企业每日都会从港口等待海外猪肉运入。”搜猪网首席分析师冯永辉表示，当前市场缺口巨大，从海外无疫区引入的冷冻猪肉部分用于肉制品加工企业，另一部分则销售到单位食堂及低端餐饮企业；进口猪杂则多是由肉制品加工企业采购，生产中式肉制品。
科普：猪肉为何通过竞价交易？肉存了多久？
上述提到的中央储备猪肉交易按“同等条件下价高者优先、时间优先”的原则确定成交企业、成交数量和价格。成交企业不得借机囤积，要将购买的冻猪肉通过有效方式及时增加市场供给，如不及时投放，一经查实，将取消其交易资格。很多网友对相关事件存在疑问，21君给大家梳理2个主要问题：
1、为何是“竞价”？
为何通过竞价方式进行？在微博的网友热议中，很多人存在这样的疑问，这里小编引用了一些在21世纪经济报道微博里面的一些网友的评论来做一个解答：
官网资料显示，华商储备商品管理中心成立于1998年，下设八个处室，专门从事国家储备糖、国家储备肉类管理、具有独立法人资格，财务关系隶属于中央财政。
国家储备糖、国家储备肉是国家应对突发性灾害和稳定市场，实施宏观调控的重要战略物资，其调度使用权属国务院。华商储备商品管理中心作为具体操作单位，受政府有关部门的委托，在国家计委、经贸委、财政部和中国农业发展银行、华孚集团的指导和监管下开展工作。
2、肉存了多久？
有网友担心，冻猪肉是冻了多久的猪肉？口感是否还正常？据悉，国家储备肉实行常年储备、定期轮换制度。冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。活畜原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右。
即是说，国家储备肉随时都在进行轮换，你吃到的肉最长时间也只冻了4个月左右。
