国家统计局10日公布数据显示，6月份居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.7%，至此，CPI涨幅已经连续4个月超2%。其中，水果价格大涨超40%，猪价大涨超20%，是6月份CPI上涨的主要原因。专家预计，5、6月份将是全年CPI的高点，此后将会有所回落。
为何猪肉价格会飙升呢？
连日来，不少买菜的市民发现，猪肉不仅涨价了，而且涨得还挺快。据了解，目前猪肉的零售价最高在每斤17元左右，最低每斤不低于15.5元，排骨更是卖到了20元以上每斤。
专家分析认为，目前生猪存栏量以及能繁母猪存栏量仍在快速下降，猪肉价格上涨周期已经形成，猪肉价格上涨除了受非洲猪瘟影响导致供应偏紧外，饲料等成本上涨也是重要原因。
6月猪肉价格同比涨21.1%
7月10日，记者走访超市时，多位居民称“猪肉价格太贵了”，一位居民指着标价每斤16.98元的“精品前尖”对记者表示，原来大约是每斤12元多点。而精品五花肉的价格已是23.98元/斤。
“今年以来猪肉价格一直保持上涨态势，但并不影响销量。”对于猪肉价格，东城区幸福大街一菜市场的肉贩摊位经营者表示。
据国家统计局数据，6月，备受关注的猪肉价格6月同比上涨21.1%，涨幅比上月扩大2.9个百分点。猪肉供应偏紧，环比价格上涨3.6%。从高频的22省市猪肉价格看，6月最后一周猪肉价格出现跳涨，从23.74元/kg涨到25.37元/kg。这也带动了相关替代品涨价，6月CPI中禽肉项同比上涨7.4%，创2018年5月公布数据以来的最大值。
下半年猪肉价格上涨趋势依旧
商务部上周监测的数据显示，肉类批发价格小幅波动。7月1日至7日，猪肉批发价格为每公斤23.29元，上涨0.7%。
而在多位业内人士看来，下半年猪肉价格上涨趋势依旧。
“经历又一波疫情去产能后，预计全国产能去化幅度或将继续扩大。往年夏季是猪肉消费淡季，近期猪价已经较为明显地体现生猪供给下降的影响。而且南方区域疫情仍在加重，预计下半年生猪价格保持上涨态势。”申万宏源近期的研报指出。
而在天风证券看来，本轮周期产能在低位持续时间有可能较长，且猪价维持高位的持续时间也将更长。“预计随着供给的进一步趋紧，猪价有望持续上涨。预计2021年上半年达到本轮猪周期猪价高点，本轮周期高点有望达到、甚至超过30元/公斤。”
多位业内人士指出，猪价上涨带来养殖盈利提升，叠加上市公司出栏量的提升，预计未来两年，上市公司将迎来业绩的加速释放阶段。
一句俗不可耐的话说，当风来了，猪都能飞。如今猪已经飞起来了，但这场风会刮多久，猪能飞多久，都是一长串的疑问。
