农业农村部15日公布的4月份生猪存栏信息数据显示，2019年4月份生猪存栏环比减少2.9%，比去年同期减少20.8%。能繁母猪环比减少2.5%，比去年同期减少22.3%。
据央视财经报道，从3月份之后猪肉价格一路上涨，虽然近期涨幅有所缩小，但是依然保持高位。新发地市场白条猪在4月份时候平均价格是每斤九元四角，比三月份上涨4%，比二月份上涨16%，比一月份上涨38%。
根据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2019年5月份第一周全国猪肉价格每斤12.33元，环比涨0.4%，同比上涨23.7%。对于猪肉价格出现大幅上涨的原因，业内人士指出，这是在非洲猪瘟疫情发生后，迎来了一个新的猪周期，是目前生猪供应出现了比较大的缺口。
猪肉价格高位运行也导致一些消费者选择用牛羊肉、鸡肉作为替代。
