本地生猪行业与当局达成包括2000万元赔偿等共识后，食环署昨日正式扑杀滞留在上水屠房感染了非洲猪瘟的生猪。
本地生猪行业与当局达成包括2000万元赔偿等共识后，食环署昨日正式扑杀滞留在上水屠房感染了非洲猪瘟的生猪，署方人员以电击杀猪后，以黑胶袋包裹尸体，再分批运往堆填区。昨日行动已扑杀半数即3000头猪，余下今天会予销毁，业界预期上水屠房经全面消毒后，生猪供应最快可望下周一恢复。
上水屠房出现香港首宗非洲猪瘟案例后，政府欲销毁屠场内6000只猪，惹来猪肉批发商不满，12日，猪商终与政府达成共识，愿意配合“杀猪”。
夹斗车昨日下午三时许分批将猪只尸体载走，运往打鼓岭堆填区埋葬
昨日九时许，大批穿防护衣物、戴口罩的食环署人员分批到达上水屠房，多辆夹斗车陆续驶到，准备载走猪只尸体。整个上午，署方人员先进行部署工作，包括与生猪买手逐一核实生猪数目，以便日后赔偿。
食环署人员与生猪买手核实生猪数目
扑杀行动下午约一时展开，食环署人员分批将猪只送往屠宰区，将电线驳在猪只身上，然后以高压电将之杀死，再用大型黑胶袋装载。下午三时许，首批猪尸由夹斗车盛载，运往打鼓岭堆填区埋葬。
一周，希望吸引市民重新食用猪肉。”
电击杀猪尸送堆填区
据生猪业人士表示，署方采用的扑杀方法与平日屠宰生猪的方式大同小异，是较人道的方式。他续称，上水屠房共积存6000头猪，署方昨天先扑杀一半，余下的3000头今日销毁。
香港猪肉行总商会理事长许伟坚
香港猪肉行总商会理事长许伟坚昨日出席电台节目表示，今次同意销毁6000头生猪是逼于无奈的做法，他们希望当局改变全面销毁猪只的做法：“一批猪证实受感染（非洲猪瘟），附近猪栏猪亦应该销毁；但其他猪栏猪就应该再覆检，证实受感染先至杀死。”今次扑杀行动完成后，他表示将与当局再讨论日后处理方法。
市价赔偿涉2000万元
许说，就今次非洲猪瘟事件，当局同意向业界作出“市价赔偿”，估计金额涉及2000万元。据悉，所谓市价，内地猪每头赔偿2500至2800元，本地黑毛猪则每头最高达5000元，平均平均每只猪赔偿价额为3000元。
至于生猪何时恢复供应，许表示，按程序计算，最快可望七日后、即下周一恢复供应，届时肉价会保持在发生猪瘟前的价格：“亦有可能会低一周，希望吸引市民重新食用猪肉。”
