联合国粮食及农业组织（FAO）在5月9日发布的最新一期《粮食展望》中指出，中国养殖的生猪数量占全球一半，非洲猪瘟在中国的出现和迅速蔓延将对全球肉类和动物饲料市场产生显著影响。
中国需求引发全球猪肉产品涨价
联合国粮农组织认为，虽然确切的影响仍有待确定，但非洲猪瘟可能导致中国生猪存栏下降近20％。该组织认为，猪肉加工业以及猪饲料生产和销售出现局部大幅收缩等间接证据支持了这一结论。
此外，不少分析师预测，非洲猪瘟可能让中国中国生猪存栏下降30％。
美国农业部也在4月份的一份报告中称，受非洲猪瘟影响，预计2019年中国猪肉进口量将创历史新高。这种致命的疾病继续蔓延，并导致猪群大规模死亡。但进口将部分抵消供应下降的影响，预计欧盟、加拿大、巴西和美国都将增加对中国的出口。
这引发了连锁效应，在加工商将更多产品运往中国后，美国和欧盟的猪肉价格上涨。根据西班牙白猪生产加工联盟(INTERPORC)的数据，3月份西班牙培根的价格上涨了约20％，而德国的猪肉价格上涨了17％。
联合国粮农组织周四在另一份报告中表示，中国进口需求增加，推动4月份全球肉类价格指数上涨3%，至一年高点，推动总体食品价格连续第四个月上涨。而芝加哥6月份生猪期货价格今年上涨近9%。
鸡等家禽企业成赢家
联合国粮农组织也在报告中称，中国生猪存栏下降的影响也蔓延至一些相关产业。
比如说在大豆和饲料方面，中国是世界上最大的大豆进口国，其购买的大豆中有一半最终用于养猪，因此生猪数量的减少可能会对需求造成负面影响。
联合国粮农组织认为，中国生猪数量的减少会导致对饲料谷物和油籽的需求，特别是大豆的需求出现下降。中国进口的大豆数量约占全球贸易量的三分之二，其中约一半用于喂养猪群。
此外，玉米和木薯的饲料需求也可能下降。
而牛奶也将受到波及，联合国粮农组织称，中国与美国之间紧张的贸易局势已经导致进口放缓，中国决定降低猪饲料的蛋白质含量要求，则致使进口进一步放缓。中国是世界上乳清粉的最大进口国，乳清粉被用作仔猪的动物饲料。随着中国生猪数量的减少，这将意味着乳清进口的减少。
联合国粮农组织称，目前猪肉的主要生产国——越南及其他邻国也已报告发现非洲猪瘟，根据市场走势，猪肉价格有可能走高，而饲料价格可能走低。
与此同时，一些替代品成为最大赢家。联合国粮农组织认为，随着猪肉价格上涨，中国消费者可能会转向最受欢迎、最便宜的肉类——家禽。今年家禽产量可能增长2.8%，超过牛肉和羊肉的增长。与此同时，大豆价格下降可能会降低鸡肉饲料的成本。
