当前,随着新农村建设步伐加快和环保要求提高,小、散的养殖模式已被规模化、工厂化的养殖模式所取代。生猪在前期密封管理无可厚非,到了育肥期就不应该再进行密封管理了。现在人们对肉的品质有了更高要求,育肥期的管理饲养起着关键作用。基于区域气候特征与资源禀赋,本文研究利用当地农副产品配料,采用智能化管理及环境调控技术,探索拓宽饲料来源、提高饲料利用率、提高肉品质量的路径。
1 营养配方设计
东营市属暖温带大陆性季风气候,春季干旱多风,气温变化无常,倒春寒,夏季高温高湿,秋季台风秋老虎,冬季干冷多北风。根据不同季节,调整营养配方,构建动态营养模型。育肥前期(30~60 kg)以肌肉生长为主导,需提高可消化氨基酸比例,采用压片玉米增强淀粉糊化度;中期(60~90 kg)侧重脂肪沉积调控,促进脂质代谢,同步降低麸皮用量防止肠道过度发酵;后期(90 kg至出栏)重点控制料重比,引入缓释淀粉延长饱腹感,减少自由采食引发的营养浪费。依托黄河流域农业资源,将大蒜秸、花生稞、玉米秸经复合菌种(黑曲霉+枯草芽孢杆菌)固态发酵处理后,替代豆粕,降低成本。将价格便宜的白菜、甘蓝、圆葱进行加工,作为添加剂建立协同增效机制,提升肉的品质。
2 智能化饲养管理
智能化饲养管理的核心在于通过技术手段实现管理调节与猪只需求的动态平衡,减少人工投入。利用风向风速测量仪和温度传感器,调整圈舍通风幅度,通过栏内摄像头实时捕捉猪只饮水吃料参数并同步至云端分析平台。早、中、晚播放五音乐曲,促进猪只健康成长。育肥圈舍应改变封闭式管理模式,向阳开放半封闭,设有运动场。根据季节、天气情况让猪出来运动锻炼,增强猪只的抵抗力。就像孩子大了要让他出来闯荡历练一样,现在的企业工厂化养的猪是温室的花朵,有的猪在被赶出栏之前,就爬了窝,瘫了或者应激死了。东营五一农场育肥猪就是采取半封闭加运动场这样的养殖方式,养殖成本很低,猪肉品质非常好。
3 环境调控体系
根据大猪怕热的生理特性,圈舍高度不低于2.6 m,地面前低后高,用砖竖起来插地,可以吸水保温,不能用水泥地面。朝南面半开放,吸收阳光,冬暖夏凉。针对东营季风性气候特征设计动态调节方案。育肥区采用梯度降温模式,每增长10 kg体重下调设定温度1.5℃。饮水管理选用具备自清洁功能的乳头饮水器,根据猪只日龄设置分时段流速控制程序,凌晨采食高峰前提升水流刺激饮水欲望,午间高温时段降低流速减少洒漏,同时配套安装反渗透水处理设备,对黄河水进行钙镁离子脱除处理,避免水垢堵塞影响饮水效率。料槽周边铺设防渗漏格栅,配合自动刮粪系统保持饲喂区域干燥,有效阻断病原微生物通过潮湿环境传播的途径,减少发病死亡率。
4 结语
综上所述,精准营养供给、智能化管理及环境调控的协同应用,可系统性改善饲料利用效率。该模式兼具生态效益与经济价值,为黄河流域育肥猪养殖业低碳发展提供实践范式。
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