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雌激素是早期胚胎分泌的妊娠信号，但发育较快的胚胎合成和分泌的雌激素对发育较慢的胚胎有害，因为雌激素改变了子宫内膜蛋白的分泌和成分，使发育较慢的胚胎着床失败。例如太湖猪产仔数高，就是因为早期胚胎生长慢，分泌的雌激素量少，有利于更多的胚胎着床。针对营养调节对母猪雌激素水平及母猪繁殖性能的影响进行分析。
1 雌激素对母猪繁殖性能的影响(见表1)
2 营养对雌激素和母猪繁殖性能的影响
2．1 日粮纤维
Ferguson 等( 2006) 推测高纤维组胚胎成活率高是由于改变了卵泡发育及其中的卵母细胞质量。两组类似的雌激素浓度可能是由于试验饲粮作用时间短所引起，因为之前的研究发现后备母猪饲喂高纤维饲粮减少外周血液中雌激素浓度，减少对下丘脑的负反馈，增强促性腺激素分泌从而促进卵泡发育。不可溶性日粮纤维，比如木质素( 可在亚麻子、谷糠、豆类和种子中发现) 可以通过两条途径阻断雌激素的肝肠循环，继而促进它们的排泄和减少它们重吸收的有效性以及扩展到更大范围的雌激素代谢( Shultz 等， 1986) 。
首先，日粮纤维，特别是木质素，在消化道中可结合雌激素，然后一起由粪便排出体外。
其次，日粮纤维有利于机体肠道菌群的合理构成和减少β-葡糖苷酸酶的活性，从而下调雌激素的早期分离和减少重吸收( Adlercreutz 等，1990) 。
另外，日粮纤维摄入可增加血液中性激素结合球蛋白( SHBG) 浓度，减少自由雌激素水平。
母猪釆食日粮纤维后，影响母猪繁殖性能的主要途径可能是通过改变母猪血清中雌激素的含量来提高其繁殖性能，雌激素浓度的升高是提高窝产仔数的基础( 尹国安， 2012)。Veum 等( 2009) 在对600 多头母猪连续3 个繁殖周期的研究发现，在玉米-豆粕型日粮中添加13.35%的小麦秸秆，可提高母猪妊娠净增重、产活仔数、初生窝重及断奶窝重。张金枝等( 2011) 研究了含0%、20%、40%和60%的苜蓿草粉饲粮对母猪繁殖性能的影响，结果表明，添加20%、40%苜蓿草粉可显著提高妊娠母猪的产仔数和产活仔数。霍如林等( 2015) 研究发现，妊娠期母猪前期饲喂粗纤维含量为8%的日粮不仅可提高断奶仔猪窝重和产活仔数，还具有降低繁殖周期失重和断奶后发情天数等趋势。
2．2 赖氨酸
哺乳期母猪蛋白质和氨基酸的摄入量对母猪体况和泌乳量尤为重要，Matubsi( 1998) 报道，妊娠和哺乳期母猪饲喂高蛋白质和高赖氨酸含量日粮能提高乳中雌激素含量。而Bate 和Hacker( 1982) 试验表明，母乳中的雌激素能提高仔猪的成活率和生长速度。Yang 等( 2000) 研究指出，母猪哺乳期间饲喂高、中、低3 种水平赖氨酸饲粮，高赖氨酸组母猪胰岛素水平较高，雌激素和LH的分泌较低赖氨酸组增加，这对促进母猪发情、提高繁殖性能有重要意义。
蛋白限饲的不利影响可以用卵泡发育的情况来解释。Clowes等( 2003) 研究了不同分娩体况的头胎母猪哺乳期蛋白限饲对卵泡发育的影响。在26 d 哺乳期每天摄入蛋白和赖氨酸分别为731 g和37 g，416 g 和22 g，断奶时取卵巢上最大的16 个卵泡。不论分娩时体况好坏，高蛋白( 赖氨酸) 组卵泡直径3mm 的比例极显著高于蛋白限饲组，卵泡液中雌激素浓度显著高于蛋白限饲组。分娩时体况好的母猪大卵泡数量极显著高于中等体况组，卵泡液中雌激素浓度也较高( P =0.051)。哺乳期蛋白水平影响卵泡发育及随后的繁殖性能，但是过高的蛋白水平也不会进一步增强卵泡发育( Clowes 等，003) 。Yang等( 2000) 研究发现，8 天哺乳期赖氨酸摄入分别为56 g，36 g16 g，断奶后发情时屠宰，高和中水平卵泡直径大于7 mm 的数量显著高于低水平，取出卵母细胞体外培养44 h，高和中水平卵母细胞达到第二次减数分裂中期的比例显著高于低水平，高和中水平差异不显著。与中等蛋白水平相比，低水平不利于卵泡发育和降低卵母细胞质量，高蛋白水平也没有更加明显的作用。
2.3 B族维生素
B 族维生素，例如VB6，VB12和叶酸，作为参与雌激素共轭和甲基化酶的重要协同子。因此，降低B 族维生素水平可以干扰雌激素脱毒作用和导致血液雌激素水平的增加。例如，叶酸(作为SAM 的前体物) 是儿茶酚雌激素，2-OH 和4-OH 甲基化作用必需的协同子，可以减少它们向致癌醌的转化( Butterworth等，1996) 。提供叶酸的中间代谢物( 5-甲酰四氢叶酸)，继而绕开复杂的酶代谢途径，造成较高的叶酸代谢终产物，对某些个体的健康是非常有利的( Lucock 等，2000) 。B 族维生素在雌激素活性起关键作用的另一个途径是通过调节细胞对雌激素受体( EＲ) 活性的反应。提高细胞内VB6的活性形式可以显著降低基因转录反应当雌激素结合于雌激素受体( EＲ) 时( Tully 等，1994) 。通过调整雌激素诱导基因表达这条途径VB6能减弱雌激素的生物学活性。
3 结语
(1) 母体维持较高的雌激素有利于性腺的发育和繁殖的进行，在于雌激素具有促进细胞增殖的功能，但雌激素的过高容易危害机体健康。
(2) 血液雌激素在机体中不是一成不变的，特别是青春期启动后，雌激素随情期循环，妊娠、泌乳和断奶后重发情等繁殖生理的变化而呈现不同的水平并分别起关键性调节作用。
(3) 如严重缺乏蛋白质和VB1、VB2等营养物质时，妊娠母猪肝脏对血液循环中雌激素的破坏作用就会减弱，致使雌激素的含量在短时间内有所增加，于是出现假发情。因此，在机体整体系统理论的指导下，相对于母体特定的生理阶段，采用适宜营养技术，调节机体的雌激素代谢，维持雌激素平衡，从而提高母体繁殖成绩和机体健康。（作者：任花池，作者单位：成都三旺农牧股份有限公司）
