新玉米集中上市，新玉米的使用中应注意哪些事项？

玉米是饲料之王，是猪能量饲料的主要来源，在猪的配合饲料中所占比例通常在60%以上，玉米的好坏直接关系到饲料的好坏及利用率。当前是新玉米集中上市时期，我们对2022年秋季豫北地区玉米进行抽样检测，结果证明新玉米总体容重、优质粮比例和霉菌毒素相对来说整体较好，但对于需要购买储存玉米、粉碎加工配合料又不具备检测设备检测的养猪朋友们来说，在陈玉米储备不足下，已经开始使用新玉米。如果使用新玉米时不加注意，猪就会出现采食量下降，排出的粪便有未消化的玉米颗粒，严重的会出现腹泻、干扰免疫效果，一般药物治疗无效，造成猪只生长缓慢、日增重下降，饲料转化率低等症状。本篇文章为大家分享在新玉米的使用中应注意哪些事项。

01新玉米的特点

1水分高

新收获的玉米水分在华北地区一般为15%-20%，在东北和内蒙地区可在20%以上，玉米水分过高会降低日粮中能量水平和粗蛋白水平、打破日粮中各营养素间的平衡关系。

2霉菌毒素偏高

新玉米如不能及时晾晒或烘干，遭遇秋雨连绵极易发霉变质，若水分含量高于15%、温度高、破碎玉米较多时，容易滋生霉菌毒素，尤以黄曲霉毒素、赤霉烯酮危害最大。

3不完善粒多

不完善粒包括生霉粒、热损伤粒、生芽粒、病斑粒、破损粒及虫蚀粒等，玉米在采收前后约15%已受到霉菌的污染，新玉米本身的呼吸强度大，不完善粒的存在致使短期贮藏发热霉变风险增高。

4抗性淀粉含量高

玉米是后熟生理作物，新玉米中的抗性淀粉含量很高，抗性淀粉在猪的小肠中难以被消化吸收，只在大肠后段经微生物发酵降解，在一定程度上会影响猪的消化吸收。抗性淀粉在玉米储存一段时间(5-6周)含量逐渐降低，所以新玉米要有后熟晾干和陈玉米过渡使用的过程。

02新玉米对猪的危害

1易造成猪拉稀

主要原因是新玉米种含有一种不易被吸收大分子多糖，粘性大，不吸收，吃的稍多消化不良，从而导致腹泻的发生。

2饲料转化率下降

由于新玉米中抗性淀粉含量高，不易被猪吸收利用，导致饲料转化率下降。

3霉菌毒素

新玉米水分过高，极易发生霉变，在储存时发热霉变增多，饲用价值降低，猪采食后出现霉菌毒素中毒等症状。

4采食量下降

受霉菌毒素的影响，适口性差，造成采食量下降，使机体营养摄取不足，造成抵抗力和免疫力下降，易引起疾病发生。

03新玉米使用注意事项

1新玉米储存5-6周后再使用

增加陈化时间，将收获后的新玉米晒干、扬净、筛选以后入仓储存5-6周以后再使用，这样抗性淀粉的影响基本可以消除掉，新玉米喂猪的不良情况就会降低。

2新旧玉米混合使用

将部分新玉米与陈玉米混合使用，过渡一个月时间，逐渐增加新玉米的添加比例，以减少新玉米的不良影响。

3新玉米使用前进行筛选

新玉米使用前通过过筛与过风，可以有效减少破碎粒及杂质在玉米中的含量，降低杂质、不完善粒、霉变粒含量，玉米的容重、能量水平、适口性也可以得到改善。

4新玉米现配现用

新玉米水分含量较高，粉碎后易发生霉变，因此配制成全价料后最好当天用完，不宜长期存放，最好现配现用，以保证饲料的安全新鲜。

04新玉米如何筛选

挑选新玉米的基本标准：霉粒小于1%、杂质小于1% 、水份在14%-15%、容重在680g以上。

1看霉变

一般发霉后的玉米表现玉米皮特别容易分离；观察胚芽，玉米胚部有较大面积的黑色、绿色或灰褐色区域为发霉的玉米；在口感上，好玉米越吃越甜，霉变玉米放在口中咀嚼味道苦涩；在饱满度上，霉玉米比重低，籽粒不饱满，取一把放在水中有漂浮的颗粒。

2水份不宜过大

猪场使用新玉米水分最好控制在14%-15%。水分过高在存储过程中极易发生霉变。

3选择粒大饱满的

粒大饱满的玉米一般淀粉含量高，能量高，适口性好，猪易消化，转化率较高，是猪的上等饲料；而一些干瘪小粒的玉米最好不要选，杂质较多，粉碎后玉米淀粉也少，适口性也差，利用率较低。