微矿会不会影响育肥猪的生长性能？

微矿很重要，生长猪需要微矿来实现各种生化功能，例如作为酶和激素的辅因子。猪对微矿的需求，可以通过在日粮中添加不同来源的微矿来实现。但实际行业所面临的的问题不是微矿添加不够，而是过多。行业的常规操作是不考虑原料中固有的微矿的水平，直接添加远超过NRC所建议水平的微矿。

虽然说添加过量的微矿可以提高在全价料中的安全边际，但是这种操作的实际目的是源于认为增加多矿可以提高猪的生长性能的理念。已故名誉教授唐·马汉（Don Mahan）曾说：“这种做法不仅会对猪产生负面影响，还会对消费者和环境产生负面影响。”

实际上，早有研究显示，在育肥阶段减少微矿或干脆不添加微矿对猪的整体性能是没有影响的（Peence and Gillis，1995；Mavromichalis et al.，1999；Shelton et al.，2004；Gowanlock et al.，2013）。

为了再次验证，南达科他州立大学开展了一个新的实验。他们使用商业微矿预混料，进行按量添加和半量（使用推荐量的50%）添加，以验证是否对生长育肥猪的性能产生影响。

实验过程本文不再详述，如需了解请参考文末推荐阅读中的链接。

实验结果显示，在全量微矿组和50%微矿组的猪之间，平均日增重、平均日采食量或饲料效率没有观察到差异。一些屠体指标如热屠体重、背膘厚度、眼肌厚度以及瘦肉率都未受影响。

此外，通过粪便分析发现，两组之间的铜和锌的浓度是一样的，但是全量组镁和铁的浓度明显更高。

总之，根据实验结果判断，使用了NRC标准的微矿添加量对于猪的性能并没有影响。但是如果减少微矿用量则可以一方面降低饲料成本，提高日粮配方的灵活性，另一方面还可以减少微矿向环境中的排放。