原料中超过二种以上毒素存在的比例超过73%,在现场霉菌毒素的危害被严重低估,准确评价多种毒素并存的危害非常重要,介绍一个多霉菌毒素污染的危害评分方法,便于对霉菌毒素污染准确认识,更好做好毒素防控计划。
由于原料中多种霉菌毒素的同时存在,并且大多数的霉菌毒素的危害具有协同性,对动物的危害更强。
因而在现场霉菌毒素的危害和损失被严重低估。目前对于霉菌毒素危害的评估标准多为单一毒素的污染剂量,并且各个国家由于不同霉菌毒素重视程度不同会稍有差异。
现场标准及巴西南美标准比欧盟制定标准低的原因:
欧盟标准制定时,每次只使用一种毒素进行测试,没有考虑不同毒素之间的协同作用。
欧盟标准的制定是使用健康动物在实验室环境下测定,未考虑养殖现场的一些因素比如:饲料中有害微生物的存在对动物的影响,疾病、管理造成动物处于应激状态。
多种霉菌毒素污染得分(MCMS)
•MCMS= ( (VR赭曲霉毒素/5+VR黄曲霉毒素/10 + VRT2毒素/50+ VR呕吐毒素/150+VR玉米赤霉烯酮/150+VR伏马毒素/1000) * 100) / NMA (6)
•NMA=霉菌毒素的种类
• VR=实验室报道的数值
轻度污染:当MCMS<25%;
中度污染:当25% 重度污染:当MCMS>50% 本评分系统才用了南美(巴西)毒素标准作为评价标准,巴西是唯一对于霉菌毒素防控吸附产品进行立法评价的国家(由LAMIC 实验室执行;世界著名独立霉菌毒素分析实验室) 在现场霉菌毒素防控中根据不同污染程度: 轻度污染:当MCMS<25%; 中度污染:当25% 重度污染:当MCMS>50% 采取适当的方案和脱毒产品使用剂量。另外:一般认为有超过10%的动物出现典型霉菌毒素中毒症状时候,应该认定为重度霉菌毒素污染。
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