今年一季度，猪肉价格为何一直低位运行？接下来猪肉会涨价吗？

四川是全国生猪生产和消费大省，猪肉价格备受关注。

4月18日，国家统计局四川调查总队召开2023年一季度四川国家调查主要数据新闻发布会，记者从会上获悉，一季度，全省生猪产能充裕，猪肉供给充足，生猪出栏1662.8万头，同比增长1.4%；猪肉产量121.8万吨，同比增长2.2%。

从存栏情况看，2023年一季度末，四川生猪存栏3950.9万头，同比减少2.8%，其中，能繁母猪存栏399.7万头，同比增长1.4%，位于产能调控绿色合理区域，核心产能有保障。

不过，受生猪价格持续低迷影响，生猪养殖陷入行业性亏损。据监测，2023年一季度全省生猪出栏均价15.9元/公斤，总体震荡下行，3月下旬全省生猪出栏价格为15.3元/公斤，猪粮比为4.81：1，已进入过度下跌一级预警区间，养殖户每头生猪平均亏损200元左右。

今年一季度，猪肉价格为何一直低位运行？

“除了传统意义上的猪肉消费淡季，还有两个原因导致了猪肉价格维持在低位。”国家统计局四川调查总队农村调查处副处长梁红玉表示，一是四川大抓生猪产业发展，在去年生猪生产高位运行基础上，今年一季度生猪出栏保持同比增长1.4%的态势，猪肉供给充足；二是目前生猪价格低，同时春季是生猪疫病高发期，养殖户不看好后市，加大了出栏力度，以降低亏损风险。

接下来猪肉会涨价吗？

梁红玉分析，预计二季度生猪供给充足，猪价大幅上涨空间有限。二季度随着气温回升，需求继续转弱，短期生猪市场供大于求局面难以改变。由于供给充足，但需求支撑有限，短期内生猪价格或将继续震荡偏弱运行。

除了猪肉，一季度其他主要畜禽产品供应充足，保障有力。其中，牛出栏89.2万头，同比增长5.2%；羊出栏431.2万头，同比增长2.4%；家禽出栏18727.9万只，同比增长1.3%。全省猪牛羊禽肉类总产量为167.3万吨，同比增长2.3%；禽蛋产量57.2万吨，同比增长5.8%；牛奶产量12.1万吨，同比增长5.5%。季末，牛存栏893.4万头，同比增长6.2%；羊存栏1518.7万只，同比增长2.6%；家禽存栏44697.5万只，同比增长3.7%。