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六周连降，生猪价格跌破“23”！第48周（11月28日-12月4日）山东省畜产品市场行情监测显示，全省生猪价格承压继续小幅下行。
据对全省26个集贸市场价格定点监测，第48周全省肥猪出栏价格周内呈“N”运行的趋势，本周均价为22.55元/公斤，同比升高27.11%，环比降低5.21%。猪肉价格震荡向下，本周猪肉均价为39.41元/公斤，同比升高34.30%，环比降低3.59%。第48周山东省仔猪销售均价为42.77元/公斤，同比升高46.12%，环比降低2.95%。
生猪利润持续下降
随着猪价回落，生猪养殖利润继续下降。本周猪粮比价回落至“7”区间，为7.54：1，同比升高14.84%，环比降低7.41%，连续6周回落。第48周，全省自繁自养生猪养殖利润约为700元/头，外购仔猪养殖利润约为560元/头，仍处于历史较高水平。
山东省畜牧总站专家分析，本周猪价明显回落的主要原因，一方面，二次育肥出栏有所增加，本轮压栏、二次育肥集中在9-10月出现，整体的出栏时间窗口期应为1-2个月左右，当下正是出栏时点；另一方面，今年南方腌腊、灌肠等猪肉需求启动缓慢，叠加新冠肺炎疫情防控，居民消费能力和需求受限，因此在供强需弱的背景下猪价近期延续弱势。
12月供销两旺
价格有望保持平稳
“后市来看，12月是传统的猪肉消费旺季，生猪行情有望短期得到支撑。”专家预计。
专家表示，首先从需求端看，当前全国气温已经明显下降，腌腊等陆续进行，需求端尽管同比偏弱但环比略有向好。从历史上看，南方区域腌腊正常会在11月初至12月中旬，临近冬至（今年为12月22日）前一周会陆续进入尾声，即12月需求的相对旺季是在12月上中旬。
其次从供应端看，在前一段集中出栏过后，或已释放部分恐慌情绪，同时猪价跌至22元/公斤区间，已触及二次育肥群体的成本线，养殖主体抓紧出售，期待落袋为安。同时从供给来看，在大猪企出栏量增加、养殖户二次育肥出栏集中等多重因素影响下，预估11-12月猪肉月度理论供应量超过8-10月平均供应量。
“因此，在后期供给与需求边际都上升的情况下，春节前猪肉市场供应有保障，价格有望保持相对平稳态势，12月份猪价或在20-25元/公斤震荡运行为主。”专家建议养殖户应及时跟踪市场变化，顺时出栏，不要盲目压栏或跟风集中出栏。
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