猪是六畜之首，是中国人最重要的肉食，甚至到21世纪，猪肉仍是国人肉食蛋白摄入的主要来源。
我国最早养猪有文字可追溯的时代可以追溯到商周时期，在那个时候甲骨文中就开始出现了“豕”这一字。此外还有很多关于养猪的记录，在这一时期养猪产业已经初具规模。
再往前考证，“磁山遗址”就曾挖掘出11头猪的猪骨，其中包括成年猪8只、仔猪3只。也就是说我国在8000年前就可能已经开始养猪吃肉了。
中国人吃鸡鸭鱼牛羊数量不多，唯独偏爱吃猪。人均猪肉消费量中，2017年，中国人均消费量约39.5公斤，占所有肉类消费的66%。其次为禽类（鸡鸭）21%、牛肉8%、羊肉5%。
上世纪五六十年代，国家号召家家养猪。小学生放学后，第一件事就是跨上竹筐上山下地打猪草。那时候，猪是一家人重要的经济来源，养一年，到过年时杀了卖给合作社，孩子们就能添一件新衣服。还流传着鼓励养猪的歌谣：
数千年来以猪肉为主的饮食习惯很难改变，在很长时间内，猪肉仍旧是中国人餐桌上最重要的肉类。
因为传统、口味等因素，猪肉的食用方法极为丰富，煎炒烹炸无不如意。但在非牛、羊肉产区，牛、羊肉的吃法往往单调。这也是猪肉短期内很难被替代的原因之一。
同时猪肉的营养非常丰富，有着不低蛋白质的同时，提供了大量的脂肪，其含量高达37%，远超牛肉的13%，山羊的14%和鸡肉的2.5%⑤；伴随着脂肪的，还有达到牛3.16倍、羊1.94倍的热量。
猪身上如此多的脂肪，有效地补充了当时食用油的匮乏，在提供充足热量的同时，促进多种维生素吸收、蛋白质代谢，也就难怪食物短缺，各种物资也十分匮乏的年代，古人会如此喜欢猪肉的原因了。
不过，随着生活水平的提升，猪本身的消费形态则在不断变化。
最近，一家“猪咖”火了
所谓猪咖，其实就是以小猪为主题的咖啡馆。该咖啡馆共四层，里面有许许多多只可爱小猪仔，顾客们进店后既可以享用美味甜点，又可以与猪猪进行亲密互动，还能同工作人员一起探讨养猪心得。
从猫咖、狗咖再到文中提到的猪咖，以动物为主题的咖啡店近些年来可谓层出不穷，“猫狗双全”俨然变成新时代人生赢家代名词。
霍思燕等明星在个人社交媒体上晒自家无毛猫照片，并兴奋地表示自己“当太姥姥”了。宋茜连工作也不忘带上迷你宠物猪“小八”。女人的魔鬼李佳琦不仅养了6只狗狗，更直言：它们吃得比我还好。
《2018年中国宠物行业白皮书》显示，2018年中国宠物消费市场规模达1708亿元，相较于2017年，足足增长27%。有人预测，2020年宠物市场规模将超过2000亿元。
打开淘宝搜索“宠物猪”，映入眼帘的是各种号称“迷你”“小香猪”“超可爱”“抖音网红宠”的活体猪出售，售价在300-500元不等，不少卖家的月销售量达到了好几百。
猪，眼下最为时髦的社交货币之一
“宠物主题馆”、“宠物+文娱”、“宠物+餐饮”悄然兴起，跨行业养猪，so easy~
与此同时，互联网大厂也不甘落后，开始了智能养猪风，比如说网易的“丁家猪”，让猪蹲马桶、睡公寓、听音乐、不吃药，还给猪盖了“别墅”。这些猪和丁磊过的一样滋润，所以网易又被称为猪场。
马云也宣布将 ET 大脑来实现AI养猪，也是大致用巡逻摄像头来查看小猪健康状况、是否怀孕，甚至能通过猪叫来判断猪的健康状态。
在经济发展和精神需求的“双轮”驱动下，“二师兄”带来的经济效应或许正在成为当代人困惑与焦虑的出口，成为其精神消费需求，且这种消费的需求弹性大，消费空间和容量巨大。
