今年年初以来，我市发改委多次组织人员对我市生猪价格进行监测。2月底，市发改委组织相关人员再次对我市生猪市场进行了市场跟踪调查，发现我市生猪价格在2月份有一个冲高回落的过程。
今年春节期间，受新冠肺炎疫情影响，我市生猪价格一度大幅下滑。然而随着随着复工复产，2月10日至2月15日生猪出栏价格一度涨至每斤20.5元，比月初上涨4.59%。到2月18日，价格又缓慢回落。据我市金坛一家大型生猪养殖场业主介绍，近期该养殖场日出栏生猪100头，出栏价格维持在每斤19元附近，比月初下跌3.06%。该公司目前能繁母猪存栏量6500头左右，总存栏4万7千头，比月初增加1000头。
对市区一屠宰企业调查发现，目前该公司日屠宰量从月初63头增加到89头，与去年同期比仍减少5.32%;2月28日，白条肉批发价为每斤26.75元，与月初持平。据悉，从1月31日开始，这家公司就开始为保障供应而复工，公司生猪采购、运输在省内一直享有“特事特办”的“绿色通道”而基本未受道路防控影响。
市区14家农贸市场监测数据显示，随着疫情得到有效控制，2月底开始，猪肉零售价格开始回落。2月28日每斤肋条肉32.86元、精瘦肉33.86元、去骨后腿肉31元，与月初比分别跌2.95%、1.66%、1.93%，月环比分别跌5.11%、2.22%、5.72%。
从消费端来看，受疫情影响，目前绝大多数餐饮、部分企业和学校的食堂仍未正常恢复，猪肉消费仅仅依靠家庭等散户支撑;从供给端来看，受非洲猪瘟影响，国内生猪存栏还未恢复正常水平，市场缺猪依旧，但存栏上涨存在后劲。预计近期猪价将止跌企稳，等疫情逐渐消散后，猪价或将有一次反弹，但受国家政策调控，涨幅有限。
