消毒系统是智能的 见猪还要沐浴更衣
从湖南岳阳平江县城出发，开车经过近1个小时的山路，记者抵达了位于三阳乡龙坪村的清怡养殖场。这是一个今年9月建成、10月才运营的平江县最大的新猪场，一切按照新要求、新标准建立。新猪场到底怎么个新法呢？记者心里有些期待。
离大门还有几百米，一位工作人员就拿着高压喷水枪过来给车消毒，消毒完的车只能远远地停在山脚下。
沐浴更衣数次消毒……记者竟在这里见到这样的“二师兄”
所有车辆都要消毒
刚进养殖场大门，工作人员就认真交代记者如何进行人员的第一次消毒。这是一个密闭的单向行进空间，走进门，首先得过一个60秒的智能超声波雾化消毒系统，这是记者第一次在养猪场见到这样的“黑科技”。
喷雾消毒房
一分钟后，小屋另一端的门自动打开，由此进入冲凉房。还没见到猪，记者就先洗了次澡。洗完后，记者换上了工作人员从小门里递给我给的一整套从里到外的新工作服，再套上一身蓝色的连体防护服，穿上鞋套。随身携带的采访设备也被里里外外消毒了一遍。
这里的猪住的是楼房 吃的是营养健康的“轻食”
从山脚仰望，几栋白色的房子点缀着深冬土黄的山丘，记者想这应该是员工宿舍，直到见到了种猪场的戴徽章场长，才知道这五栋6层楼高的房屋全都是猪舍。
戴徽章：“这种楼房式的猪舍比以前老式的肯定要好，通风效果可以达到自动环控、自动温控，提升产出。”
记者：“为什么要建六层？”
戴徽章：“节约土地，能做到粪污分离、雨污分离，对环保建设都比较好。建楼房式猪舍是学习‘铁桶式’管理，目前整个猪场周边用铁皮围起来，拉防蚊网，防苍蝇、蚊虫、老鼠，对防疫相当不错。”
6层猪舍楼
沿着陡坡继续往上，进入生产区前，又经过一次消毒，换一次鞋。
站在楼底，隔着铁皮护栏和一面面黑色的防护帘，猪叫声此起彼伏，未见猪本尊，先闻猪声。记者被要求停在这里，不能再往前。饲养员打开栏门，室内狭长的过道映入眼帘，记者才终于看到两旁一格一格的猪舍里白白胖胖的猪。此时的记者距离最近的猪舍只有十几米。戴场长告诉记者，一个隔栏大约30平方米，按照一个平方一头猪的标准，每栏都有30头60天大小的种猪。这时，每个猪舍上方垂吊着的大灯泡引起了记者的注意。
记者：“这个灯是做什么用的？”
戴徽章：“这是用来保温的，地下还铺了水地暖，温水在下面循环，所以猪躺在上面都是很舒服的，像有空调一样。”
记者：“那夏天这些设备是不是就没有用了？”
戴徽章：“夏天我们有风机、水帘，降温的设备进行降温。”
猪舍里有保温灯和地暖（养殖场供图）
原来猪跟人一样，它的屋子也要冬暖夏凉。而照顾这3000多头承担着繁殖重任的种猪更是马虎不得。面对它们，戴场长每天想的最多的就是怎么提高种猪的产能、保证猪苗的健康和质量，增加肥猪配种量。
记者：“现在我们听到的机器声音是什么？”
戴徽章：“这是我们的自动喂料的系统，减少人员交叉传播的问题。从运输到料槽我们是全密闭式的，对非洲猪瘟防控防交叉是非常好的。”
喂食要靠科技，饲料本身也是科技的产物。戴场长说他们现在给猪喂的都是经过专家验证配方的青饲料。记者猜想，这青饲料是不是相当于我们吃的轻食？果然，戴场长说，猪吃牧草这类的青饲料，可以提高肠胃功能和新陈代谢，更为健康。
戴徽章：“猪到了相应的天龄，比如天龄到了该喂两公斤饲料，我就设定它，这个自动喂料系统就会设定计算一个栏有多少头猪，自动打多少料下来。”
记者：“料打在了哪里？”
戴徽章：“这个位置有一个自动喂料的料桶，里面有一个自动产食的料槽。猪吃的饲料都是经过高温制粒，杀灭细菌病毒。”
猪舍楼内部（养殖场供图）
看着自己的口粮来了，猪仔们兴奋地绕着食槽四处窜动，前后晃动的耳朵让戴在上面的黄色小圆标更加显眼。戴场长说这是系统耳标，就像人的身份证一样，而且还是电子身份证。
戴徽章：“它是什么时候出生的，到了什么时候可以开始喂什么，会有一个像人的身份证一样给它记录信息，到时候会记录它产仔等方面。”
记者：“都在电脑里可以查得到？”
戴徽章：“对，都是信息化的。包括它的父母、产仔信息都比较清楚。”
住的舒适、吃的精致、独一无二的身份证。除了这些，猪还配有“体检师”。猪楼里每一层都有一个技术员，每天定点给猪做“体检”。
戴徽章：“观察猪群走动时候的肢蹄，有没有脚痛等问题；在吃料的时候看它们采食的欲望，有没有减料的情况，发现问题就要去治疗、调控。”
技术员在猪舍巡查（养殖场供图）
记者这才知道，原来养猪还有这么多门道。但戴场长告诉我，这些新科技是按照县里今年8月的新标准建立的，在这之前，即便是他们这样的大型养猪场也是靠人工送料，水冲粪等老办法，费水费力还不环保。其他企业可想而知。非洲猪瘟爆发后，往年生猪年栏量都能超过百万头的平江县在今年3、4月份出现下滑，预计今年年出栏70万头。
告别污染不安全的旧式养猪 迎来环保防疫强的科学养猪
戴场长的同事、肥猪场场长李小伟告诉记者，在如今非洲猪瘟疫情之下，防疫这道关也依靠科技的力量。记者问她防控非洲猪瘟有哪些要点？她不假思索地回答：
李小伟：“阻断、隔断；阻断、隔断；再阻断、再隔断。我们现在就是分为一级消毒点、二级消毒点、三级防控点。物品方面，能熏蒸的就熏蒸24小时；不能熏蒸能浸泡的，至少浸泡2小时，再进入到第二个消毒点。车进来以后，有一个熏蒸房，经过高温烘干。人员衣服不交叉，鞋子也是一样。”
记者：“给猪打针的时候是不是也很讲究？”
李小伟：“非常讲究。一个动作一双手套，一猪一针头，针头不能交叉。”
李场长用“一攻一守”来形容现在养猪行业面临的现状和他们所做的工作。
李小伟：“现在对我们养猪行业来说就是‘一攻一守’。非洲猪瘟在外面向我们‘攻击’，我们在里面要守得住，把它阻隔在场外面，我们里面才能安全。”
肥猪场场长李小伟（养殖场供图）
现在这些养猪“黑科技”让场长们尝到了科学养猪的甜头。这个只有15名工作人员的养猪场今后年出栏预计能达4万头。像这样的标准化示范养猪场，平江县打算再建20家以上。
几天的采访下来，记者体会到养猪人的“苦”。快人快语的李小伟说自己已经有十几年没和家人在一起过年了，但她更愿意看到养猪人的“乐”。
李小伟：“特别是我们养这种刚刚断奶的猪，就像带小孩，你要细心，有耐心，还要有爱心。我这群猪漂漂亮亮、白白净净，那种感觉就是你再苦、付出得再多，我都觉得是值得的。”
正是有了养殖户的坚守和科学养殖，平江县的生猪产能才能逐渐好转。平江县农业技术综合服务中心副主任杨鹏告诉记者，县里生猪明年年出栏预计能达90万头，接近常年水平，后年可完全恢复。
今年下半年以来，猪肉价格大幅上涨成为我国民生焦点。一头连着城乡居民的“菜篮子”，一头连着农民增收的“钱袋子”，猪价波动牵动着国计民生。
从8月底开始，7部门接连出台17条生猪生产扶持政策，全国31个省份均出台文件，细化措施，一场生猪保供稳价之战正在打响。中国之声特别策划《保供稳价在行动》，特派多路记者蹲点大型生猪养殖企业、中小养殖场（户），带来生猪养殖、防疫、市场等各个环节近距离调查报道。
