（流沙河土花猪非遗推广进校园。）
（介绍流沙河土花猪的饲养文化。通讯员供图）
星辰在线7月8日讯(通讯员 李志强)7月7日，由宁乡市文旅广体局非遗保护中心、宁乡市流沙河镇社会事务办组织的非物质文化遗产进校园活动在宁乡市流沙河镇中心小学举行。授课活动由长沙市第四批市级非物质文化遗产项目“流沙河土花猪饲养技术”代表性传承人李正才和传承人湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司负责人李述初向中心小学师生科普“流沙河土花猪饲养技术”，市非遗保护中心相关专业人员到活动现场给予具体指导。
李正才、李述初先后向中心校师生介绍了流沙河土花猪近千年的饲养文化，由于独特的地理环境和原生态饲养方式，流沙河土花猪具有早熟易肥、抗病力强、耐粗饲、蓄脂率强、产仔率高、肉质细嫩、肉味香浓、风味独特等特点。原生态喂养的流沙河土花猪生长周期长达8个月以上，猪肉不饱和脂肪酸含量高，具备极高的营养价值和经济价值。
“三件事要做好，选择好猪苗，把好猪潲关，做好猪睡坪。”李正才、李述初向师生们介绍了流沙河土花猪“猪经济”的行话暗语：“一二三四五，计则春罗吾;六七八九十，交化共旭大计”。
通过李正才、李述初两位流沙河花猪饲养技术传承人的科普，中心校师生对本地所产的流沙河花猪产生了浓厚的兴趣，并为家乡优秀的传统养殖文化感到无比自豪。
据悉，“四大名猪”之一的流沙河土花猪畜牧学名宁乡猪，又名宁乡花猪、流沙河花猪。上世纪80年代以来，由于多种原因，流沙河土花猪养殖数量急剧减少。流沙河土花猪原产地流沙河镇核心群仅存母猪150头，种公猪7头，血缘7个，成为濒危物种。为拯救流沙河土花猪，在无国家财政资金投入的前提下，李述初及其父亲李正才将自己多年的积蓄加上外借的80万元现金全部投进去，建立了全省第一个地方良种猪保种场——宁乡猪原种场。2005年，成立长沙市沙龙畜牧有限公司(湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司前身)，为发起保护流沙河花猪的第一人。2008年，宁乡猪原种场被农业部认定为“国家级宁乡猪保种场”;2012年，注册商标“流沙河”荣获“中国驰名商标”。2014年，“流沙河土花猪饲养技术”入选长沙市第四批市级非物质文化遗产项目代表性传承人。
目前，流沙河牧业公司旗下已拥有六个养殖场，饲养的流沙河土花猪母猪5248头，公猪170头，年产纯种流沙河土花猪10万头，流沙河土花猪种群已由当初的7个家系血缘扩充到现在的10个家系血缘，初步保证了流沙河土花猪保种繁育的需要。同时，直接解决就业198人，带动当地2000户农民通过养殖流沙河土花猪发家致富。
