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乡宁县屯子窑村张昌西:深山沟里念起原生态养猪经

山西农民报 2019-05-14

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乡宁县的张昌西,偶然在陕西发现了黑猪养殖项目,于是想到家乡林地多、气候适宜,便萌生了自己的 “创业梦”——放养黑猪。
  两千余头黑猪在山坡上、树荫下、沟壑中悠闲“散步”,哼哼声此起彼伏。张昌西左手提着锣,右手拿着锣锤,用力敲击着,一声声清亮的响声回荡在山谷之中,放下锣锤,转身端来几大盆玉米粒,往地上一撒,黑压压的大猪小猪陆续从各个山上飞驰而下,一拥而上,争相吃食……

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  阳光打在张昌西的脸上,这个精明干练的中年人,笑容愈发灿烂。
 
  张昌西现为乡宁县西交口屯子窑村委主任,早年出去打过工、经过商,2001年开始还经营过几辆大车,收益还是不错。2015年一次和朋友在外游玩,偶然在陕西发现了这个项目,于是想到家乡林地多、气候适宜,便萌生了自己的 “创业梦”——放养黑猪。
  
  “从2015年开始购买的100头小黑猪到现在至少发展到2300头以上,每头黑猪都是自然繁育、自然放养、自然出栏,饮地下山泉水,吃山间绿色‘粮’。一般一头黑猪从繁育到出栏为13个月以上,猪肉品质还是得到了群众认可。”张昌西兴奋地对笔者说道。
  
  “刚开始家里人特别反对,觉得凭着多年积攒下来的钱,也能过个好日子。”张昌西说,虽然当时家人不支持,但他始终坚信,只要坚持发展下去,一定能成功。
  
  说干就干。张昌西先后去北京、陕西、河津等地考察,越来越感觉这个项目还是不错。经过多方踩点选址,最终把西交口乡北营行政村林草茂密区域的野沟自然村作为自己的养猪基地。
  
  2015年3月,他从河津下化一家养殖场分三批购买回了100头“山西黑”小猪仔,每头1000元,同时引进了“山西黑”“北京黑”种猪。
  
  “隔行如隔山”。张昌西在开始养殖时也遇到了很多挫折,并不顺利。“也许是猪仔水土不服的缘故吧,隔一两天死了一个,死一个1000元呐,感觉心痛,就像身上掉肉似的。我白天从网上学习各种养殖经验,夜里每隔一会儿就要进圈检查,生怕那一头又倒下去,每晚只能睡一两个小时,功夫不负有心人,最终健康活下来78头。”
  
  看着小猪仔们每天活蹦乱跳地成长,张昌西就采用敲锣的方式进行训练。刚开始,每当你敲锣的时候,这些小猪根本就不配合,原先还在圈舍周围,而一敲就跑了,越跑就越远了,而你不敲锣了,倒是围在厂子周围。后来再次去陕西考察学习定时敲锣办法,开始还是不凑效,但定时敲的时间长了,小黑猪仔们也就跟着一些胆子大的、领头猪的回来了。就这样持续训练了三个月后,每当猪听到锣响,很快就跑回来,慢慢地也就顺了。
  
  通过近一年的放养观察,感觉这个地域挺适合养殖产业。于是在2016年7月,张昌西成立了以黑猪原生态养殖为主的 “兴农相逢专业养殖合作社”。先后投资370余万元,通过利用原有废弃的20余孔土窑洞改建圈舍500平方米,新建饲料储备库160余平方米、打深井1眼。
  
  “像现在这个季节吧,山里也有些草了,猪早上5点左右出去,自己找点吃的,8点就回来了,补充点玉米,喂吃了就又跑山上游山玩景去了,到晚上6点左右的时候,才逛回来,形成了规律,还有跑得远的,好长时间都不回来,它们能寻找各种野菜、山杏、松榛等果实,渴了有山泉水,在山里面吃、山里面住,都习惯了,所以到现在要说具体的数,我也真的不知道有多少,常常是好多小猪仔跟着大猪回来的,到现在大概就有2300余头吧。”张昌西言语中透着幸福。
  
  “有一次,我们晚上9点多从黄华下乡回来时,就有二三十头黑猪成群结队地在路边晃悠,见了人也不怕,悠哉悠哉的,太可爱了。”西交口乡政府工作人员张武艳笑着说道。
  
  “一个人富不算富,能带动乡亲们脱贫,是我最高兴的事!”张昌西说,随着规模的不断扩大,目前,该合作社已带动贫困户146户540余人。同时,为当地村民特别是贫困户免费提供种猪、技术和销售渠道等社会化服务。“由于散养黑猪基地的猪仔品种优良,繁殖率高,野外生存能力强,生长周期长,黑猪肉在市场上的潜力还是很大的,但在去年,受非洲猪瘟的影响,还是存在一些滞销现象啊。”
  
  正在清理圈舍的57岁王有柱和妻子乔安弟都是养殖基地的工人,有多年的喂猪经验,笑嘻嘻地说:“现在合作社每年保底给我们38000元,我们的主要任务就是每天对基地的猪进行补充喂食、清理卫生。说实在的,这儿养的猪确实是地道货。”
  
  “今年,西交口乡把兴农相逢专业养殖等特色产业作为重点扶持对象,发挥示范带动作用,推动特色产业提质增效。为种植养殖产业搭建平台,联系专家、寻求客商,推广销售。”西交口乡党委副书记焦彦华介绍说。
  
  有了政府的支持,张昌西的干劲更足了。他信心满满地说:“目前,基地正在注册商标,下一步准备在西交口乡屯子窑建设黑猪繁育场。同时还要在修路等基础设施上下功夫,和太原、临汾等几家老板商谈合作事项,争取打开销路,推出本土产品,打出自己的品牌。”
 

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标签 : 生态养猪 黑猪
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