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在养猪生产中的4种死猪管理实践综述（第1部分）中，我们阐述了掩埋法、堆肥处理、焚烧法和化尸池法对环境和生物安全的影响。在养猪生产中的死猪处理方式综述（第2部分）中介绍除了上述的4中处理方法外的其它几种尸体处理方法。（可直接点击查看）本篇，我们将重点关注死畜的生物安全管理。
在处理死猪之前，将死猪从农场的净区转移到死猪管理区的关键生物安全信息：外部死猪容器、焚化炉或水解容器。
养猪场中每个完整的农场生物安全计划都必须充分考虑进出干净的动物生产空间以及跨越净/脏区边界的每项运动（即活/死动物，人和物品）。对于每一次的移动，都需要生物安全协议。在本篇中，我们将重点关注死畜的生物安全管理。
有几种死尸放置管理选项。其中一些（例如焚化）由农场人员执行，而其他一些（例如提炼和水解）则使用专门的外部收集服务，该服务会将材料（废料或水解副产品）带到相应的处理厂。
管理1至250公斤的死猪是农场的一项任务，它带来了一些特殊的挑战，需要妥善处理，以确保工人安全和农场生物安全。在考虑农场生物安全时，死亡猪只和其他组织（如胎盘和胎儿）的转移是一个在多个层面上造成病原体传播和交叉污染风险的事件。需要考虑以下生物安全方面：
生物管理（内部生物安全）-可能通过媒介（例如昆虫和啮齿动物）和有害生物（例如靴子，工作服，工具等）在农场内传播感染的风险。
生物污染（防止传播到其他农场）-病原体传播到外部环境以及通过媒介和有害生物传播的风险。
生物隔离（外部生物安全性）-越过生产区（即限制进入区或RAZ）和农场外部（即控制进入区或CAZ）之间的净/肮边界时，新病原体进入的风险（图1）。
所有步骤都需要安全地执行，因此，需将死猪移除纳入农场的生物安全协议中，并作为每个工人培训的一部分，这一点至关重要。
图1。农场的限制进入区（RAZ）和控制进入区（CAZ）。脏/净的农场边界。
让我们回顾一下关键的生物安全信息：
1.从猪场的限制进入区清除死猪的位置
所有死猪应移到适当指定的地点，以便从禁区外进入。这个位置应该是封闭的，易于清洁，并且可以直接进入外部控制的进入区域。根据农场规模，可能有单个或多个地点（即哺乳期、妊娠期、GDU等）。理想情况下，这些位置应与其他过渡区（即装/卸区、供应入口、人员入口等）分开，以避免交叉污染。最后，应始终保持有组织和清洁的死畜管理区和指定的设备（例如手推车，独轮车，篮子）
2.区域之间的转换协议（红线）
图1中的RAZ红线将干净的一面（即内部）与脏污的一面（即外面或受控的进入区域）分开，在该脏区收集废料/存放位置。RAZ和CAZ之间的假想边界可以是在地板上绘制的红线，也可以与物理屏障（即门或高架面板的限制）重合，以防止人员和设备的不当移动。
农场人员应使用特定的个人防护设备（如工作服、鞋和一次性手套）从指定地点收集死料。这些用于库存管理的专用设备应保留在洁净区外。必须强调的是，指定的一名或多名负责死猪处理的工人只能在指定的静置时间和具有生物安全性的设施进入工厂后才返回农场。强烈建议在工作日或轮班结束时将护甲移动到提货/储存位置。
3.CAZ的库存提货/储存设计和位置
这个区域的理想设计是什么？无论选择哪种处理方式，我们都会着重强调一些重要的设计方面：
它应该受到保护，以使食腐动物和鸟类不能接触到这些材料（图2）
应该容易地确定净区和脏区的边界，以便农场工作人员考虑，以便他们在返回管制区时可以采取相应的生物安全措施（图3）
死畜管理区的结构和地面覆盖物应使用耐用的材料制成，并且必须作为农场日常维护的一部分，这样它们才能在不同的天气条件下经久耐用（图3）
图2.外部死亡覆盖了丹麦农场常用的死畜取货地点。由Tim Snider提供
图3.物理屏障，在提货机空库位置的净区和脏区之间形成清晰的分隔。由塞卡尼姆（西班牙）提供。
为车辆设计的理想道路是什么，以便进入和移除死料容器（死动物或水解/焚化炉子管道）？
理想情况下，清洁车辆（即供应品、精液、遗传资源）和脏的车辆（即用于进料，卡车，屠宰/捕杀运输，粪便管理的卡车）应有明显的出入口位置（图3）。对于外部收集和水解服务，进出脏车的转移应发生在受控通道区域的边界或围栏（图4），但农场工作人员可以从CAZ进入。
4/4图4.外部卡车用于在农场收集死畜。由塞卡尼姆（西班牙）提供。
