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截至2021年1月16日，主要生猪养殖上市企业均已发布2021年12月及2021年全年生猪销售数据。2021年13家企业合计出栏生猪9901万头，预计约占2021年全国生猪总出栏量的14.6％。生猪出栏量增速角度看，牧原股份、大北农、傲农生物、巨星农牧、罗牛山同比增速均超过100％，五家企业2021年分别出栏生猪4026.3 /430.8 /324.6 /92.0 /39.4万头，同比增幅分别为122.3％ /132.8％ /141.1％ /192.1％ /156.2％。从预期出栏量完成度看，牧原股份、温氏股份较好完成年初制定生猪出栏目标。
春节后，行业生猪出栏均重变化将成为影响周期反转节奏的关键指标。若生猪均重在年后快速下降，行业猪肉供给过剩将有所弱化，猪价的下降幅度或将因此减弱。
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