平移欧洲技术，双胞胎无抗方案在200万头猪上成功验证
根据农业农村部194号公告，今年7月起商品饲料中已经全部停止促生长类药物饲料添加剂的使用，饲料正式进入无抗时代。应对无抗要求，上游饲料企业各显神通，都做了相应的技术储备。同时，养殖企业面临生产效率降低，仔猪腹泻和死亡率升高，现场用药变多，成本增加等挑战。下游养殖业也在对各种无抗方案的效果和性价比进行评估。
双胞胎作为全国最大的猪料企业，早在2011年便对无抗饲料投入研发，平移内化欧洲成熟的无抗经验。2018年，双胞胎开始在全国不同区域、环境和养殖水平的试验基地和规模猪场、家庭猪场进行大规模无抗饲料测试，集团自育肥200万头猪全部使用无抗饲料，在无抗上已经有了心得。
饲料禁抗主要对乳仔猪、保育猪产生影响，这个阶段仔猪肠道发育还不完善，仔猪免疫力低，对外界的抵抗力差，饲料中禁用抗生素之后，肠道有害菌群的侵袭风险更大。双胞胎推出5A无抗教槽料和相关配套服务，系统性地帮助用户解决饲料无抗之后可能面临的仔猪腹泻、长速变缓等问题。
据介绍，5A代表“营养A、吸收A、健康A、肉质A、服务A”，5A核心前期料产品包括教槽料“代乳优”、20-40斤乳猪料“乳猪优”和40-100斤保育后期料“保育优”。通过自研的技术，帮助乳仔猪上槽快、不拉稀、长速快，保育后期拉骨架，猪更好养。
据了解，双胞胎5A无抗饲料核心技术主要包括：膨化生物发酵技术，肠道健康调控技术和自研功能性抑菌/杀菌技术。降低蛋蛋白原料中不可消化蛋白和抗原水平，提升小肽，提高饲料吸收水平，降低料肉比，解决替抗后蛋白水平降低导致的氨基酸平衡和肠道细菌增多等问题。从而，提高饲料利用率，促进生长，减少腹泻，降低成本。
那么双胞胎集团对于无抗有怎样的认识？双胞胎无抗方案效果如何呢？《农财宝典》就此采了访双胞胎集团饲料研究所总经理谢正军博士。
双胞胎集团饲料研究所总经理谢正军
《农财宝典》：面对饲料禁抗的政策要求，双胞胎有怎样的应对方案？如何从产品的角度进行改进实现无抗？
谢正军：其实无抗解决方案是一个系统工程，包含产品+服务解决方案的综合体。
产品方面，双胞胎平移了欧洲成熟无抗技术，从原料选择、营养设计、清洁生产、肠道健康、替抗新技术等全方位考虑，多环节、多因素，产品效果稳定。
欧洲在2007年禁抗之后，经过5年左右的探索养殖水平已经恢复到了禁抗之前的水平，现场用药也在逐步减少。双胞胎技术方案源自欧洲，在中国的不同场景中做内化，有一两百头母猪的，有一两千头的母猪的，也有集团客户。
在原料预处理/功能性诱食技术上，清除肠道过敏营养因子，同时补充免疫球蛋白，使猪只免疫力增强，不拉稀；在原料发酵上，特殊的发酵产物如有机酸、小肽，使肠道更健康，猪更好养；采用行业独创的发酵原料不烘干技术，保留发酵原有醇香味，适口性好；采用粉+粒科学配比，兼具粉料前期采食量高、上槽快的特点和颗粒料后期浪费少、料肉比低的优势，且配方设计更贴近母乳配比。
在抗菌上，双胞胎自研了抗菌和杀菌技术，投入了很大精力筛选，可有效抑制有害菌的生长繁殖，减少仔猪拉腹泻率。
在营养配合上，采用精准配方，精准营养。高消化率的原料，搭配高能量、净能-可消化氨基酸配方体系，做到无抗后的氨基酸平衡，提高消化吸收率，使猪只长速快。
服务方面，双胞胎提供的服务解决方案包括动保产品/方案服务、高温制粒料、散装料服务、工厂防控4大防线、烘干房和堡垒计划等。
《农财宝典》：目前的无抗解决方案可以达到怎样的效果？双胞胎自身已经是较大的养猪集团，产品和方案是否已经在猪场进行了应用？
谢正军：双胞胎的无抗解决方案是平移欧洲成熟的无抗解决方案，结合中国自身养猪环境和水平进行内化验证，形成我们自己的无抗解决方案，经过从部分替抗到全面替抗的近10年时间，目前无抗解决方案基本可以控制仔猪拉稀情况，和有抗持平，仔猪长势和有抗基本持平，略有下降，但是问题不大。
双胞胎无抗解决方案已经在集团自育肥两三百万头肉猪上验证，全程使用2年效果稳定，对整个猪群的生长速度和经济价值影响不大。
双胞胎无抗方案在猪场的应用效果
《农财宝典》：饲料无抗将对养猪成本带来哪些方面的增加？
谢正军：无抗时代后，养猪生产必然会有成本增加：1）饲料成本必然是增加的，因为替代产品相比于抗生素来说，配方成本要高很多，而且部分厂家无抗饲料料肉比变低，可能需要吃更多的饲料才能达到一定出栏重量，饲喂成本也升高了；2）兽药使用的成本一定也是增加的，无抗之后，仔猪健康度比有抗有所下降，养户现场使用兽药更多；3）栏舍、硬件升级改造的成本也是增加的，因为环境控制和饲养管理对仔猪健康度影响也很大。
《农财宝典》：当前饲料禁抗面临的最大挑战是？
谢正军：饲料禁抗之后，面临最大的挑战要分为两个方面：1）饲料企业：无抗技术方案效果不确定，技术不成熟，导致饲料成本上升，而且短期内养户对饲料的投诉会明显上升趋势，所以需要欧美成熟的无抗经验帮助我们去优化无抗解决方案；2）养殖企业：A、生产效率肯定会降低，保育猪拉稀率、死亡率会增加，换料期间会导致严重拉稀，猪的生长速度会降低、出栏时间延长，料肉比也会上升；B、养殖成本会有上升，约增加50-100元/头；C、现场用药量剧增，存在抗生素滥用的现象。
《农财宝典》：市场上替抗添加剂在实现无抗的过程中起到怎样的作用？目前哪些添加剂品类在无抗应用中效果较好？
谢正军：市场上面替抗添加剂基本可以分为几类：1）杀菌/抑菌类，比如各种酸化剂、中草药；2）肠道健康调节类，比如益生菌微生态制剂；3）提高免疫力类，比如精油、酵母类产品；4）提高饲料消化率类，比如各种蛋白酶、纤维素酶、植酸酶等等。
无抗解决方案中，我认为酸化剂的应用是最重要、效果最好的，调节胃肠道PH值，杀菌效果好。此外，纤维类产品对于无抗饲料也很关键，无抗饲料对于纤维源/水平也有一定的要求。其他产品，众说纷纭，效果不一，不好评价。
《农财宝典》：如何看待生物饲料在无抗上的应用？
谢正军：生物饲料在无抗中是有作用的，生物饲料中原料消化率更好、小肽、乳酸等都对仔猪是有帮助的，益生菌对仔猪肠道健康、免疫力也是有帮助的，但是生物饲料品质很关键，如果质量把关不严格，可能起到负面效果。
《农财宝典》：在无抗政策施行下，双胞胎在饲料板块有怎样的战略调整？
谢正军：饲料板块会重点做直销规模猪场，在产品上实现差异化，抢占市场，提高市场占有率。
