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作为“食品安全放心工程”的主力军，首农食品集团旗下的北京二商肉类食品集团时刻以“食安天下，惠泽万家”为宗旨，在保供、稳价的情况下，用实际行动守护好了防疫“民生线”，并且开通线上销售模式，多种渠道为北京市民提供安全、放心、营养、健康无公害的肉类食品，保障了北京市民“肉案子”的踏实、放心；同时督导所有商户做好肉类、蔬菜、水果的货源采购衔接，形成强大的市场供应覆盖能力，保证全市肉类、果蔬农产品的供应。
稳定“菜篮子”，保供团队全力以赴
4月下旬本轮疫情初起，首农食品集团旗下二商肉食集团通州公司原本每天2万盒的猪肉订单，突然猛增到6.7万盒！
“订单来多少接多少，24小时不停产。”接到北京市场服务保障供应的紧急任务，公司召开紧急调度会，汇总各方面需求信息：北京人喜爱的大红门品牌肉，要增加；线上订单增得急，要确保电商需求；封闭社区周边供应要随时完善专门方案……
为了稳住北京市民的“菜篮子”，许多这样的保供团队分秒必争，进行着一场场接力赛。
其中，隶属于北京二商肉类食品集团有限公司的水屯农产品市场，经过一个月试运营，现已逐步走向正轨。作为北京市西北地区最大的农副产品批发市场，目前各类农产品上市量稳定，日均农产品上市量达1100余吨，其中果蔬类接近700吨。
市场还未雨绸缪做好应急销售储备，将市场南侧220亩土地进行平整，作为备用农产品交易区。如遇交易量迅速攀升情况，可立即启动该区域用于产品销售。
多渠道保供稳价，增强供应覆盖力
在批发市场渠道上，二商肉食集团充分发挥北京市17家自营市场渠道布局优势，形成强大的市场供应覆盖能力，在加强自有肉类产品供给的同时，督导商户做好肉类、蔬菜、水果的货源采购衔接，及时进行二次货源补充。同时，加强自营市场的产品价格管控，设定产品销售价格上限，督导商户严格执行公司价格管理要求，进一步稳定产品价格，确保首都市场居民生活必需品供应充足、价格稳定。
在商超销售渠道上，二商肉食集团积极保障物美、永辉等大型商超渠道的产品供应，加强分割品、“红门小厨”精加工产品、气调产品的生产，确保商超渠道小包装产品供应充足。
在专卖销售渠道上，北京二商肉食集团进一步强化产能提升，畅通内部供应渠道，优先保障旗下“二商肉食专营店”及“大红门”加盟店的原料供应。4月25日，公司专卖系统日均向北京市场供应肉类产品超过20吨。
在线上销售渠道上，北京二商肉食集团充分发挥电商销售渠道优势，在满足现有美团、美菜、盒马、京东等大型电商平台的基础上，进一步发挥“二商肉食在线”“二商大红门”官方微店等自有渠道优势，加大原料供给力度，全力保障电商渠道供应。
发挥布局优势，积极调度外埠企业
针对北京市场肉食及果蔬农产品供应需求大幅上升的情况，二商肉食集团克服重重困难，充分发挥全国布局优势，立即调度周边外埠企业作为首都供应保障单位，重点以北京市三家生猪屠宰企业为主，承德二商大红门、安平大红门、呼伦贝尔大红门、阜新大红门等周边外埠企业为辅，强化产能提升，开足马力生产，全力保障首都市场供应。
仅4月25日，二商肉食集团就向北京市场投放猪白条11000余头，猪牛羊肉类产品总供应量达1200余吨，环比上日增加500余吨。
北京二商肉食集团常务副总经理孙铁新介绍说在当下抗疫保供的关键时期，北京二商肉食集团严格落实北京市委、市政府、市国资委和首农食品集团疫情防控工作部署，持续加强原料采购管理，扩产能、提效率，全力做好疫情防控期间居民肉类食品供应保障任务；充分发挥全产业链优势，对采购、生产、储存、检测、防疫、配送等各环节实行全链条管理，积极承担国有企业社会责任，为稳定首都市场肉类食品以及其他果蔬农产品供应作出应有贡献，持续释放“食安天下、惠泽万家”的能量和担当。
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