传统的养猪人在挑选育肥猪的时候喜欢皮红毛亮的，认为皮红毛亮的猪就是好猪，这里有个误区，皮毛的光泽度一般养猪人好理解原理和别的动物一样，皮毛颜色鲜亮说明这个动物本身的生长性能很好，体内油脂高，常见的一些国外饲喂其他物种的，专门饲喂高质量的蛋白质，以求高质量的皮毛。但是这猪的皮肤泛红是怎么说的呢？
猪的皮肤泛红和体内的微量元素有一定的关系，最直接的关系就是铁元素，然后是铜、锌等其他的元素，这些元素充足的情况下猪的皮肤就会微微的泛着红色，也就是咱人常说的满面红光，但是养猪人常说的这句话能不能当做挑选猪的选择标准，或者说能不能作为挑选育种的标准呢？
答案是不能，皮红毛亮作为猪的体表特征只是一个表象，这段时间猪吃的好，驱虫，微量元素补充的比较到位，相应的猪的体征就好一些，但是下一阶段，这么营养物质达不到要求，那么猪皮红毛亮的特征就可能消失，所以专业角度去选种的时候，养猪人应该从这几方面去考虑。
外表观察
通过体外的一些观察可以确定这猪有没有致命性的缺陷，比如说常见的，四肢不健全，走路摇摇晃晃，嘴部缺陷，进食少，精神不好，耳朵的形状不合符要求，头长的不美观等，这些都是外表观察可以解决的，养猪人在实际挑选的时候需要考虑一下几点要素。
公猪挑选标准
1.体型体况（四肢粗壮结实有力、睾丸对称、大而且外露）
2.头部形状（吃食嘴含大量白沫）
3.皮毛颜色
4.耳朵形状以及轮廓
5.遗传病（缺陷）乳头对数
6.精神性格（好拱、好动、活泼、精神亢奋、精力旺盛、无病态表现）
母猪挑选标准
1.体型体况（四肢粗壮结实有力、乳头数量符合同类型标准甚至超过、要猪乳头外形细长，其他的次之。外阴部发育正常，没有致命缺陷）
2.皮毛颜色（皮毛颜色正常，不灰不暗）
3.耳朵形状标准
4.无遗传病
5.精神性格（无病态表现）
以上是外表挑选观察项。
第二步通过实测数据进行分析
常见的实测数据挑选标准（小猪出生多一两，断奶多一斤，出栏多十斤）
1.小猪出生重量（参考国外资料，设计详细档案，细化养猪）
2.断奶重量（断奶重量，决定小猪前期生长速率和品质）
3.饲养日增重（饲养日增重的数据记录很关键）
猪系谱的查看与挑选
1.在挑选种猪的时候需要主要查看种猪的三代系谱图，父代、母代、以上再往上一代的详细情况。
2.查看相关种猪的识别系统，标识是否是后补或者假冒耳标（有些以次充好，或者临时补上耳标，这里养猪人需要多注意）
3.查看相关防疫工作（疫苗的注射情况、详细一些的需要相关注射人员以及在职兽医的信息，确定真假）
种猪是猪场的核心，种猪的优良基因得以保留对于猪场来说是一笔宝贵的财富，希望养猪人细心观察。
