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楼房养猪，出圈！
楼房养猪并不是新概念，但今年特别火。
3月份，楼房养猪赚足眼球。
总投资13亿元的越秀农牧花都生猪产业基地正式竣工投产。该项目位于广州花都狮岭镇军田村，总占地面积约1300亩、建筑面积约32万平方米。主生产区由4栋9层的养猪楼组成，周边配套有饲料车间、有机肥车间、污水处理中心等。基地采用3380繁育一体化养猪模式、全场实行28天批全进全出的管理方式。种群3380头母猪，其中380头祖代、3000头扩繁，常年不需外部引种的繁育体系，其后代在同体系内育肥，采取28天每批的生产节奏，以“数字化”养猪实现智能环控、精准饲喂，项目投产后将实现年36万头生猪出栏。现已成为广东省规模最大、标准最高的数字化猪场。据越秀农牧食品董事长程九洲介绍，在同等产能的情况下，养猪楼较平房猪场可节约用地3/4，人猪比1:1277，较平房猪场可节约人力约50%。
无独有偶，3月7日,《新华每日电讯》发表题为《生猪“上楼”》的报道，对湖北中新开维现代牧业项目进行了详细介绍。
湖北中新开维现代牧业项目位于湖北省鄂州市碧石渡镇，该项目依托中国农业大学、华中农业大学专家团队指导，在借鉴国内高楼养猪企业先进经验的基础上进一步优化养殖模式，是目前全国单体面积最大、运行效率最高的楼房养猪示范基地。湖北中新开维现代牧业项目于2020年8月正式动工，计划总投资40亿元，建设了2栋单体26层高的生产大楼及附属配套设施。项目于2022年9月底建成投产，同年12月28日上午，首批平均重量300余斤的138头生猪出栏上市。
盖楼养猪，合法合规
早在2000年以前，福建晋江五里工业园区，就有农牧公司盖了3栋5层楼的猪舍。政策层面， 2019年底，自然资源部、农业农村部联合发布《关于设施农业用地管理有关问题的通知》提出，“养殖设施允许建设多层建筑”，明确盖楼房养猪合法合规。近些年，试水楼房养猪项目的企业并不少见。唐人神、傲农、牧原、罗牛山、京基智农、新希望六和等猪企在广东、山东、河北、河南、浙江等地开发了大量楼房养猪项目。
楼房养猪优点多，成本高
楼房养猪优点明显：楼房养猪能够节约大量用地，配套的环保设施与楼房同步审批、同步建设和同步运营，同等规模下，养猪变得更省地、环保配套更便捷，有效解决传统生猪养殖痛点。
但楼房养猪的门槛也相当高，资金投入方面尤其明显：业内人士透露，养猪大楼的平均成本要比传统平层猪场高出30%左右。以湖北中新开维现代牧业项目来看，设计年出栏生猪量120万头，总投资高达40亿元。
普遍认为，高楼养猪热，主要是受资本驱动。在上一轮猪上行周期背景下，一些企业挣得盆满钵满，形成资本洼地效应，牧原股份、新希望等头部猪企均已布局楼房养猪，甚至许多房企、互联网企业都进入生猪养殖行业。
盖楼养猪，有钱任性？
但是，楼房养猪真的仅仅是因为上一轮猪周期造成的史上最贵猪肉导致的“有钱任性”吗？
中新开维现代牧业的母公司是一家传统企业——世纪新峰雷山水泥有限公司。对于楼房养猪，董事长诸葛文达曾表示：
一是水泥窑可协同处置养殖场废渣。生猪排泄物成分相对单一，在厌氧发酵池内发酵后剩余的残留物可直接通过水泥窑协同处置“吃干榨净”，真正实现零废物。
二是余热发电系统再利用。将水泥窑余热发电系统产生的蒸汽转变成热水，可以实现对猪舍的保温，使猪舍恒定在一定温度，大幅提高沼气池的反应效率，这样通过沼气池反应后产生的沼气有机物含量较低，对后续的深度处理有着极大意义。同时，热水对猪舍的清洗效果也极佳。
三是可以降低煤炭成本。沼气池发酵产生的沼气可以替代部分煤粉在回转窑中的作用，据诸葛文达介绍，养殖场的沼气可使水泥厂平均每小时节约1.5吨煤。
同时，水泥弱碱性富氧余气，也可用作猪舍抑毒抑菌，水泥企业与养猪企业优劣互补，互为利用，大大降低生产成本，提高两个行业的效益。
盖楼养猪，各得所需
近几年来，养猪的楼房如雨后春笋，项目完工投产的消息不断。开发楼房养猪的企业有房地产开发背景的，有智能化设备背景的，可以说现阶段的楼房养猪各有特色，真正是因地制宜，量身定做。大型猪企纷纷布局楼房养猪，与土地资源稀缺的客观条件有关，但养猪技术的不断发展也给赶猪上楼提供了坚实后盾，被动选择和主动选择兼有。目前养猪业最先进的技术和设备、人才集中在楼房养猪上，这也是楼房养猪百花齐放、繁荣发展的基础，从长远来看，楼房养猪模式的多样化也为将来的大量复制提供了足够多的样板。但是，什么样的模式可以生存下来，投入产出的效益才是检验它的真正标准。
